Проектування нового закладу готельного господарства
Дослідження ситуації на ринку готельних послуг, його проблем та перспектив. Розрахунок площі м'ясо-рибного цеху та кількості робітників у ньому. Складання графіків завантаження торгівельних залів. Розробка виробничої програми для кафе сімейного типу.
Подобные документы
Основні принципи класифікації підприємств готельного господарства. Національні системи класифікації готелів в різних країнах світу за рівнем комфорту. Комплекс послуг готельного господарства. Вимоги до персоналу як критерії визначення категорії готелю.
лекция, добавлен 15.12.2014Готельне господарство як одна з головних складових туристичної індустрії України. Характеристика основних проблем правового регулювання готельного господарства в Україні, а наліз основних проблем та перспектив розвитку цієї галузі туристичного бізнесу.
доклад, добавлен 09.07.2017Анализ ринку туризму України, його сучасного стану та перспектив розвитку: поняття туристського ринку, фактори, що впливають на його розвиток; туристичні ресурси; основні риси нового типу споживача туристичних послуг; сучасні напрями розвитку туризму.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Проведення аналізу ринку готельних і ресторанних послуг в Придніпровському районі міста Черкаси. Розробка концепції та формування унікальної торгової пропозиції на ринку готельних послуг міста Черкаси при проектуванні готелю "Омега" на 100 місць.
дипломная работа, добавлен 23.11.2019Аналіз сучасного стану готельного господарства в Україні та виявлення перспектив щодо ефективного його розвитку. Шляхи підвищення якості готельної пропозиції, що відповідає європейським стандартам, для забезпечення сталого розвитку туристичної сфери.
статья, добавлен 29.12.2017- 31. Сучасний стан готельного господарства України: регіональний аспект ( на прикладі Сумського регіону)
Загальна характеристика регіону: географічне положення, клімат, основні визначні пам'ятки та сучасні тенденції і особливості розвитку туризму в регіоні. Аналіз регіонального ринку готельних послуг та інших засобів розміщення на прикладі Сумського району.
контрольная работа, добавлен 13.09.2015 Дослідження стану Миколаївського регіону як основи для розвитку індустрії гостинності. Екскурсійні маршрути для відпочиваючих та туристів. Складання організаційної структури мотеля. Проектування типового номера мотелю single та окремого поверха.
курсовая работа, добавлен 15.03.2017Підвищення конкурентоспроможності та зміцнення позицій суб’єктів господарювання на ринку готельних послуг. Впровадження інноваційних методів та інструментів управління. Визначення та формування іміджу компаній. Створення фірмового стилю та його реклама.
статья, добавлен 24.08.2018У статті здійснюється дослідження надання готельних послуг та їх уніфікація до міжнародних європейських стандартів. Розкриваються передумови надання готельних послуг та вплив даної сфери на суспільні процеси, розвиток економіки, залучення інвестицій.
статья, добавлен 14.06.2023Визначення вмісту готельної послуги і вивчення системи організації послуг в готельному господарстві. Організаційно-економічний аналіз діяльності готелю президента-готелю "Київська". Технологічні процеси готельних послуг президента-готелю "Київська".
курсовая работа, добавлен 13.04.2012Вивчення стану і перспектив розвитку світового готельного господарства. Дослідження методів формування ланцюгів, принципів управління і ролі маркетингу в процесі формування ланцюга. Аналіз діяльності, стратегій, переваг і недоліків компанії "Редіссон".
курсовая работа, добавлен 04.12.2012Завдання готельного бізнесу в умовах інтеграції України в міжнародне співтовариство. Створення конкурентних переваг, оновлення власної політики з урахуванням динамічного ринку готельних послуг. Порядок розробки та стандартизації системи якості послуг.
статья, добавлен 26.06.2016Стан готельного господарства та необхідність вирішення проблем в цій галузі. Умови забезпечення належного рівню розвитку готельного бізнесу, суміжних видів підприємницької діяльності, суспільно-економічних контактів та економічного потенціалу держави.
статья, добавлен 24.02.2016Дослідження готельної індустрії Європи, визначення лідерів європейських регіонів за рівнем завантаження готелів. Порівняння цін за номер. Аналіз динаміки показників експлуатації номерного фонду готельної індустрії Європейського Союзу за 2006-2016 роки.
статья, добавлен 29.02.2020Вивчення сучасного стану та перспектив розвитку готельного господарства України. Головні складові туристичної індустрії. Законодавче визначення місця готельного бізнесу у туристичній сфері, його відомче підпорядкування. Готелі українських олігархів.
реферат, добавлен 31.01.2014Розміщення закладу готельного господарства в містобудівній структурі. Характеристика інженерних систем готелю, архітектурних композицій та інтер'єру приміщень. Організація приймання та розселення гостей закладу. Організація харчування мешканців.
отчет по практике, добавлен 31.05.2013Структура, призначення та зміст основного технологічного процесу виробництва готельних послуг. Характеристика та особливості можливої автоматизації технологічних процесів готельних послуг. Структура управління підприємством, її специфіка та опис.
контрольная работа, добавлен 22.05.2016Сучасні тенденції розвитку ринку послуг побутового обслуговування в провідних країнах світу. Методика розрахунку основних техніко-економічних критеріїв ефективності діяльності готельно-ресторанного господарства. Проектування відкриття тренажерного залу.
контрольная работа, добавлен 15.03.2020- 44. Готелі України
Виникнення та розвиток готельного господарства, сучасний стан. Сутність та специфіка готельних послуг. Класифікація готелів України, уніфікація вимог до них згідно з чинними міжнародними стандартами, типологія за розрядами. Готелі "Замок" і "У Бюргера".
реферат, добавлен 06.08.2013 Історія розвитку готельного господарства України. Розвиток туристичної галузі. Тенденції та ознаки еволюції готельного господарства. Найбільші готельні ланцюги світу. Основні показники фінансово-економічної діяльності підприємств готельного господарства.
курсовая работа, добавлен 07.12.2010Економічне значення ресторанного господарства. Методи, умови та види організації надання послуг харчування туристів у готелях на прикладі готельного комплексу "Воздвиженський". Пропозиції та рекомендації щодо удосконалення надання послуг харчування.
курсовая работа, добавлен 23.03.2012Види готельних підприємств і їх класифікація. Типи закладів ресторанного господарства при готельних підприємствах. Особливості надання послуг харчування іноземним туристам у різних типах готельних підприємств. Українська кухня для туристів з Італії.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Сутність та поняття стандартів обслуговування на підприємстві готельного господарства. Модель якості та міжнародні стандарти діяльності цієї сфери. Дослідження готельного бізнесу на прикладі підприємства. Шляхи вдосконалення системи обслуговування.
дипломная работа, добавлен 20.12.2013Ринок туристичних послуг та його територіальна організація. Індустрія туризму як основа розвитку національного ринку готельних послуг. Структура та типологія національних туристичних ринків. Особливості та шляхи удосконалення процесу виходу на них.
курсовая работа, добавлен 09.10.2013Дослідження особливостей функціонування та розвитку туризму як складової світового ринку послуг. Аналіз територіальної структури та тенденцій розвитку готельних послуг, дозвілля та розваг. Характеристики основних властивостей системи туристичних послуг.
статья, добавлен 08.04.2019