Учет национальных и религиозных особенностей при обслуживании клиентов
Рассмотрение технологии и специфики организации приема и размещения иностранных туристов. Выявление и анализ особенностей обслуживания иностранных гостей в гостинице и в ресторане при гостинице. Разработка рекомендаций по улучшению работы с гостями.
Подобные документы
Понятие службы приема и размещения, бронирование гостиничных услуг. Ценовая политика и ее изменение в период высокого и низкого спроса. Анализ прейскуранта в период высокого и низкого спроса, "Гостиничный комплекс АО "Славянка" гостиница "Юг", Краснодар.
курсовая работа, добавлен 20.11.2022Рассмотрение типов и видов организации сферы услуг. Анализ специфики и отличительных черт организаций сферы услуг. Рассмотрение особенностей планирования в сфере услуг. Характеристика особенностей мотивации персонала и внедрения инноваций в организациях.
курсовая работа, добавлен 20.05.2017Роль стандартов сервиса в заведениях общественного питания. Отличительные особенности в обслуживании гостей в кофейнях. Основные правила приема, обработки, подачи заказа в сети "Шоколадница". Анализ корпоративной программы обучения новых сотрудников.
контрольная работа, добавлен 24.11.2014Изучение стандартов работы администратора гостиницы. Исследование работы службы бронирования мест в гостинице. Ознакомление с особенностями организации рабочего места администратора. Рассмотрение должностных обязанностей администратора гостиницы.
отчет по практике, добавлен 23.02.2015Выделение основных особенностей и специфики информационных систем управления для торгового предприятия. Рассмотрение возможности применения информационной системы класса ERP в торговой компании. Предложение рекомендаций по улучшению её деятельности.
дипломная работа, добавлен 04.03.2015Предоставление услуг питания проживающим в гостинице. Характеристика предприятия: форма хозяйствования, структура и режим работы; организация складских и производственных помещений, технологический процесс приготовления блюд; обслуживание туристов.
отчет по практике, добавлен 01.10.2012Описательная характеристика приема посетителей как одной из важнейших функций секретаря организации. Разграничение обязанностей по приему гостей между секретарями компании и руководителя. Особенности приема сотрудников организации по различным вопросам.
реферат, добавлен 07.11.2012Исследование услуг, предоставляемых рестораном. Рассмотрение показателей деятельности. Выявление проблем и недостатков. Изучение специфики сервиса различных типов гостей. Организация работы старшего официанта. Анализ нормативно-правовой базы предприятия.
отчет по практике, добавлен 08.11.2017Выявление, анализ и учет ожиданий и запросов ключевых клиентов организации как основной и важнейший этап создания клиентоориентированных отношений в коммерческих организациях и для образовательной организации. Мониторинг ожиданий или запросов родителей.
реферат, добавлен 26.01.2017Комфорт как ключевой инструмент в создании качественного гостиничного продукта. Особенности современной мебели для гостиничных предприятий. Требования, предъявляемые к разным видам и типам мебели. Рассмотрение мебели, как главного элемента в гостинице.
курсовая работа, добавлен 19.12.2019Цели и задачи системы безопасности в гостинице, характеристика обеспечивающего его персонала. Комплекс систем безопасности. Характеристика гостиницы Европа, описание системы обеспечения безопасности и направления разработки по ее совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 21.11.2011Организация производства в ресторане "Емеля". Закупка, хранение и учет товарных запасов. Структура производства, управление персоналом. Индивидуальная форма обслуживания, услуги банкета. Характеристика дополнительных услуг. Основные стандарты сервиса.
курсовая работа, добавлен 20.07.2013Этапы управления персоналом в гостинице. Планирование трудовых ресурсов, создание резерва потенциальных кандидатов по всем должностям. Оценка кандидатов на рабочие места и отбор лучших из резерва, созданного в ходе набора. Определение заработной платы.
дипломная работа, добавлен 04.12.2010Характеристика основ структуры и функционирования службы питания. Проведение анализа эффективности её деятельности. Особенности внедрения инновационных технологий по обслуживанию клиентов. Изучение службы приема и размещения гостей гостевого дома.
курсовая работа, добавлен 10.11.2014Особенности организации работы авторемонтного предприятия. Экономические показатели производственной деятельности станции технического обслуживания. Порядок обслуживания клиентов. Технологические процессы и оборудование при техобслуживании автомобиля.
отчет по практике, добавлен 28.04.2016Характеристика ресторанов и оказываемых ими услуг. Методы обслуживания банкета с частичным обслуживанием официантами. Технология и особенности обслуживания банкета в ресторане с русской кухней. Сервировка стола, инструктаж обслуживающего персонала.
курсовая работа, добавлен 02.12.2016Построение туристского продукта с использованием различных средств и методов перевозки. Обслуживания туристов на различных видах транспорта. Правовые основы и технология организации перевозок. Техническое обеспечение. Тарифы и страхование перевозок.
курс лекций, добавлен 19.10.2014Анализ уровня текучести кадров и изучение используемых методов ее снижения в ресторане "Якитория". Разработка и обоснование проектно-практических рекомендаций по совершенствованию методов снижения текучести кадров в организации ресторанного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 28.01.2015Технология работы обслуживающего персонала гостиничных предприятий. Динамика загрузки номерного фонда гостиничного комплекса. Журнальный лист работы горничных. Выявление причин неудовлетворенности гостей работой горничных гостиничного комплекса.
статья, добавлен 13.03.2019Особенности и закономерности применения кадровых технологий в современной индустрии гостеприимства. Исследование и анализ специфики управления персоналом в ресторане "PaRUS cafe", разработка и обоснование эффективности рекомендаций по совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 15.05.2023Рассмотрение особенностей анализа внешней и внутренней среды организации. Выявление основных проблем исследуемой фирмы. Изучение принципов формирования её миссии и целей. Разработка стратегии поведения организации на рынке, обзор её характеристики.
курсовая работа, добавлен 01.06.2015Привлечение иностранных туристов в гостиницах при поддержании их конкурентоспособности и эффективности развития. Внедрение инновационных технологий, применяемых ведущими мировыми гостиничными предприятиями. Изучение субъектов инновационного процесса.
статья, добавлен 21.11.2020Анализ основ управления качеством обслуживания в спортивном зале. Изучение рынка фитнес–услуг и оценка конкурентоспособности. Оценка финансово-экономического положения и конкурентоспособности ООО "СТИМУЛ", повышение качества обслуживания клиентов.
курсовая работа, добавлен 05.09.2016Изучение национальных особенностей ведущих моделей менеджмента. Сравнение японской и американской моделей, их философии и приоритетов, организационной структуры и деятельности, кадровой политики. Опыт иностранных фирм в сфере управленческой деятельности.
контрольная работа, добавлен 12.01.2020Теоретические основы мотивации и мотивационного процесса, их сущность. Методы мотивации персонала организации. Анализ на примере конкретного банка. Основные рекомендуемые мероприятия по улучшению мотивации, оценка предполагаемого эффекта от их реализации.
курсовая работа, добавлен 07.06.2014