Специальные виды услуг и формы обслуживания
Обслуживание участников съездов, конференций, фестивалей, форумов; пассажиров железнодорожного транспорта, а также в аэропортах и на борту самолетов. Режим работы room-service. Схема работы фабрики бортового питания на примере "Домодедово Эр Сервис".
Подобные документы
Классификации ресторанов. Специфика салонных, национальных, интерьерных, ландшафтных, музыкальных ресторанов, кейтеринга и фаст-фуда, особенности обслуживания клиентов в данных заведениях. Оценка обслуживания клиентов в баре методом хронометража.
контрольная работа, добавлен 08.06.2014Перемены в послепродажном обслуживании автомобилей, которые носят неизбежный характер. Состояние рынка автосервисных услуг Воронежской области. Оперативное управление производством как способ обеспечения ритмичной работы автосервисных предприятий.
статья, добавлен 27.03.2021Методика проведения оценки уровня и динамики объема сферы услуг. Финансово-экономический анализ ТК "Эсмиральда", эффективности экономической деятельности, ассортимента услуг, форм и культуры обслуживания, конкурентных позиций торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.10.2009Понятие торговли, характеристика элементов, формирующих уровень обслуживания людей. Формирование ассортимента товаров, обеспечивающего удовлетворение спроса покупателей. Управление обслуживания покупателей и их информированность, рекламная политика.
курсовая работа, добавлен 01.06.2015Исследование сущности сервисного обслуживания, форм и видов, особенностей сервисного обслуживания в торговле. Особенность жизненного цикла услуг предприятий сферы сервиса. Управление жизненным циклом услуг на предприятиях. Цикл прибыльности продукта.
реферат, добавлен 17.03.2012Виды транспортно–экспедиционных услуг. Коммерческая документация и аккредитивная форма платежей. Логистические центры в системе транспортно–экспедиционного обслуживания. Выписка счетов-фактур (инвойсов). ERP-системы, внешняя логистика и аутсорсинг.
реферат, добавлен 05.03.2018Качество обслуживания на предприятиях туристической индустрии. Расчет индекса удовлетворенности потребителя отеля "Академия". Формы эффективного управления составляющими потребительской привлекательности гостиниц в условиях ограниченных ресурсов.
дипломная работа, добавлен 25.10.2014Определение типов предприятий общественного питания. Услуги, предоставляемые посетителям на предприятиях питания. Методы и формы обслуживания. Состав торговых помещений, их характеристика, создание фирменного стиля. Разработка меню, карты вин и коктейлей.
курсовая работа, добавлен 06.06.2012Классификация предприятий общественного питания. История развития и современное состояние ресторанного бизнеса. Анализ сервисной деятельности на предприятиях питания, их характеристика. Формирование меню ресторана, организация обслуживания посетителей.
курсовая работа, добавлен 22.11.2013Классификация предприятий общественного питания. Методы и формы обслуживания. Эстетичность интерьера, средства создания фирменного стиля. Организация обслуживания банкета по случаю дня рождения в ресторане. Разработка программы праздничного вечера.
курсовая работа, добавлен 17.04.2015Понятия и виды сферы услуг, особенности ее развития в РФ. Формирование законодательной базы регулирования сферы услуг. Общее состояние ее в Амурской области. Характеристика бытового обслуживания населения. Анализ потребительского рынка бытовых услуг.
курсовая работа, добавлен 17.12.2011Рассмотрение гостинично-ресторанного комплекса. Проведение маркетинговых ходов для привлечения клиентов. Разработка стандартов управления и обслуживания. Требования к внешнему виду сотрудников. Методика работы с посетителями. Повышение качества работы.
контрольная работа, добавлен 23.05.2015Сущность логистического сервиса. Методики оценки качества обслуживания на рынке сервисных услуг. Характеристика показателей коммерческой деятельности ООО "Диманд" в области сервиса. Оценка конкурентных позиций исследуемой фирмы на рынке сервисных услуг.
курсовая работа, добавлен 07.09.2010Изучение теоретической сущности понятия сервиса. История развития культуры обслуживания и его необходимость в условиях существующего экономического кризиса. Характеристика свойств и качества услуг. Оценка проблем в сервисной деятельности турфирмы.
курсовая работа, добавлен 24.06.2013Терминологическое исследование понятия "сервисное обслуживание" (СО). Методика организации СО потребителей товаров и услуг на предприятии. Основные пути улучшения организации СО. Внедрение единой системы управления сервисом в деятельность предприятия.
дипломная работа, добавлен 19.04.2016Смена собственности - ключевой фактор, который привел к расширению ассортимента, улучшению качества услуг, прибыльности предприятий общественного питания. Технологии мерчандайзинга, применяемые для увеличения объёма продаж в ресторане, кафе или баре.
статья, добавлен 30.01.2019Стандарты и организация обслуживания в гостинице Гранд Отель "Kempinski". Основные функции, внешний вид и культура поведения персонала. Задачи маркетинговых программ и предоставляемые гостям услуги. Система сервиса и привлечения постоянных клиентов.
курсовая работа, добавлен 18.07.2014- 118. Курсовое проектирование по дисциплине "Организация обслуживания на предприятиях питания и торговли"
Цель, основные задачи, компетенции и понятия курса "Организация обслуживания на предприятиях питания и торговли". Требования к структуре и оформлению курсовых работ по дисциплине. Порядок защиты и критерии оценки уровня выполнения и защиты работы.
методичка, добавлен 10.02.2015 Описание нового класса сервисов Интернет — поисково-интеграционных услуг. Потенциальные возможности использования этих сервисов в качестве виртуальных торговых площадок с несколькими классами участников рынка. Черты и принципы работы таких сервисов.
доклад, добавлен 24.02.2019Существование таверн, устроенных по английскому образцу. Особенности работы и обслуживания первой сети дорогих ресторанов в США "Дельмонико". Тенденции развития сферы общественного питания в послевоенный период. Типы предприятий общественного питания.
реферат, добавлен 29.09.2014Характеристика правил речевого поведения. Анализ пресс-конференции как формы взаимодействия между компанией и журналистами. Анализ правил подготовки пресс-конференций, а также распределения ролей и установления регламента. Определение понятия брифинга.
контрольная работа, добавлен 16.11.2017Особенности организационных структур ресторанных предприятий. Контроль качества выпускаемой продукции, ее сертификация. Прогрессивные формы обслуживания в ночном клубе "Барин". Управление кадровыми ресурсами и маркетинговой деятельностью ресторана.
отчет по практике, добавлен 13.01.2012Повышение уровня сервиса с целью обеспечения конкурентных преимуществ предприятия. Маркетинговое исследование культуры бытового обслуживания населения. Характеристика факторов, влияющих на возможность удовлетворения потребностей клиента в бытовых услугах.
статья, добавлен 18.11.2020Для обеспечения своей эффективной реализации предприятия должны проводить комплекс мероприятий, обеспечивающих физическое распределение обслуживания в рыночном хозяйстве, активное воздействие на ценовую политику, рекламу, а также сервисное обеспечение.
реферат, добавлен 17.03.2009Принципы размещения розничных торговых предприятий (магазинов) в городах. Факторы, влияющие на их размещение и оснащение. Торговые здания: виды и требования предъявляемые к ним. Магазинные формы и методы торгового обслуживания, их характеристика.
контрольная работа, добавлен 19.09.2014