Специальные виды услуг и формы обслуживания
Обслуживание участников съездов, конференций, фестивалей, форумов; пассажиров железнодорожного транспорта, а также в аэропортах и на борту самолетов. Режим работы room-service. Схема работы фабрики бортового питания на примере "Домодедово Эр Сервис".
Подобные документы
Перемены в послепродажном обслуживании автомобилей, которые носят неизбежный характер. Состояние рынка автосервисных услуг Воронежской области. Оперативное управление производством как способ обеспечения ритмичной работы автосервисных предприятий.
статья, добавлен 27.03.2021Классификации ресторанов. Специфика салонных, национальных, интерьерных, ландшафтных, музыкальных ресторанов, кейтеринга и фаст-фуда, особенности обслуживания клиентов в данных заведениях. Оценка обслуживания клиентов в баре методом хронометража.
контрольная работа, добавлен 08.06.2014Методика проведения оценки уровня и динамики объема сферы услуг. Финансово-экономический анализ ТК "Эсмиральда", эффективности экономической деятельности, ассортимента услуг, форм и культуры обслуживания, конкурентных позиций торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.10.2009Понятие торговли, характеристика элементов, формирующих уровень обслуживания людей. Формирование ассортимента товаров, обеспечивающего удовлетворение спроса покупателей. Управление обслуживания покупателей и их информированность, рекламная политика.
курсовая работа, добавлен 01.06.2015Исследование сущности сервисного обслуживания, форм и видов, особенностей сервисного обслуживания в торговле. Особенность жизненного цикла услуг предприятий сферы сервиса. Управление жизненным циклом услуг на предприятиях. Цикл прибыльности продукта.
реферат, добавлен 17.03.2012Виды транспортно–экспедиционных услуг. Коммерческая документация и аккредитивная форма платежей. Логистические центры в системе транспортно–экспедиционного обслуживания. Выписка счетов-фактур (инвойсов). ERP-системы, внешняя логистика и аутсорсинг.
реферат, добавлен 05.03.2018Качество обслуживания на предприятиях туристической индустрии. Расчет индекса удовлетворенности потребителя отеля "Академия". Формы эффективного управления составляющими потребительской привлекательности гостиниц в условиях ограниченных ресурсов.
дипломная работа, добавлен 25.10.2014Определение типов предприятий общественного питания. Услуги, предоставляемые посетителям на предприятиях питания. Методы и формы обслуживания. Состав торговых помещений, их характеристика, создание фирменного стиля. Разработка меню, карты вин и коктейлей.
курсовая работа, добавлен 06.06.2012Классификация предприятий общественного питания. История развития и современное состояние ресторанного бизнеса. Анализ сервисной деятельности на предприятиях питания, их характеристика. Формирование меню ресторана, организация обслуживания посетителей.
курсовая работа, добавлен 22.11.2013Понятия и виды сферы услуг, особенности ее развития в РФ. Формирование законодательной базы регулирования сферы услуг. Общее состояние ее в Амурской области. Характеристика бытового обслуживания населения. Анализ потребительского рынка бытовых услуг.
курсовая работа, добавлен 17.12.2011Классификация предприятий общественного питания. Методы и формы обслуживания. Эстетичность интерьера, средства создания фирменного стиля. Организация обслуживания банкета по случаю дня рождения в ресторане. Разработка программы праздничного вечера.
курсовая работа, добавлен 17.04.2015Рассмотрение гостинично-ресторанного комплекса. Проведение маркетинговых ходов для привлечения клиентов. Разработка стандартов управления и обслуживания. Требования к внешнему виду сотрудников. Методика работы с посетителями. Повышение качества работы.
контрольная работа, добавлен 23.05.2015Сущность логистического сервиса. Методики оценки качества обслуживания на рынке сервисных услуг. Характеристика показателей коммерческой деятельности ООО "Диманд" в области сервиса. Оценка конкурентных позиций исследуемой фирмы на рынке сервисных услуг.
курсовая работа, добавлен 07.09.2010Изучение теоретической сущности понятия сервиса. История развития культуры обслуживания и его необходимость в условиях существующего экономического кризиса. Характеристика свойств и качества услуг. Оценка проблем в сервисной деятельности турфирмы.
курсовая работа, добавлен 24.06.2013Терминологическое исследование понятия "сервисное обслуживание" (СО). Методика организации СО потребителей товаров и услуг на предприятии. Основные пути улучшения организации СО. Внедрение единой системы управления сервисом в деятельность предприятия.
дипломная работа, добавлен 19.04.2016Смена собственности - ключевой фактор, который привел к расширению ассортимента, улучшению качества услуг, прибыльности предприятий общественного питания. Технологии мерчандайзинга, применяемые для увеличения объёма продаж в ресторане, кафе или баре.
статья, добавлен 30.01.2019Стандарты и организация обслуживания в гостинице Гранд Отель "Kempinski". Основные функции, внешний вид и культура поведения персонала. Задачи маркетинговых программ и предоставляемые гостям услуги. Система сервиса и привлечения постоянных клиентов.
курсовая работа, добавлен 18.07.2014- 118. Курсовое проектирование по дисциплине "Организация обслуживания на предприятиях питания и торговли"
Цель, основные задачи, компетенции и понятия курса "Организация обслуживания на предприятиях питания и торговли". Требования к структуре и оформлению курсовых работ по дисциплине. Порядок защиты и критерии оценки уровня выполнения и защиты работы.
методичка, добавлен 10.02.2015 Описание нового класса сервисов Интернет — поисково-интеграционных услуг. Потенциальные возможности использования этих сервисов в качестве виртуальных торговых площадок с несколькими классами участников рынка. Черты и принципы работы таких сервисов.
доклад, добавлен 24.02.2019Существование таверн, устроенных по английскому образцу. Особенности работы и обслуживания первой сети дорогих ресторанов в США "Дельмонико". Тенденции развития сферы общественного питания в послевоенный период. Типы предприятий общественного питания.
реферат, добавлен 29.09.2014Характеристика правил речевого поведения. Анализ пресс-конференции как формы взаимодействия между компанией и журналистами. Анализ правил подготовки пресс-конференций, а также распределения ролей и установления регламента. Определение понятия брифинга.
контрольная работа, добавлен 16.11.2017Особенности организационных структур ресторанных предприятий. Контроль качества выпускаемой продукции, ее сертификация. Прогрессивные формы обслуживания в ночном клубе "Барин". Управление кадровыми ресурсами и маркетинговой деятельностью ресторана.
отчет по практике, добавлен 13.01.2012Повышение уровня сервиса с целью обеспечения конкурентных преимуществ предприятия. Маркетинговое исследование культуры бытового обслуживания населения. Характеристика факторов, влияющих на возможность удовлетворения потребностей клиента в бытовых услугах.
статья, добавлен 18.11.2020Для обеспечения своей эффективной реализации предприятия должны проводить комплекс мероприятий, обеспечивающих физическое распределение обслуживания в рыночном хозяйстве, активное воздействие на ценовую политику, рекламу, а также сервисное обеспечение.
реферат, добавлен 17.03.2009Электронный магазин как веб-сервис, на котором предлагаются для реализации и продаются покупателям определенные виды товаров и услуг. Процесс разработки графического дизайн-макета - совокупность технических и визуальных параметров будущего сайта.
дипломная работа, добавлен 14.07.2016