Апарати інфрачервоного нагрівання
Класифікація сучасних джерел інфрачервоного випромінювання. Загальний вигляд гриля електричного, його різновиди та характеристики. Принцип дії та схема робочої камери. Особливості термічного оброблення м'ясних кулінарних виробів у мікрохвильових печах.
Подобные документы
Дослідження електричного поля в робочій камері високовольтної установки для обробки рідких продуктів харчування та впливу основних геометричних розмірів електродів на його розподіл. Розробка рекомендацій щодо параметрів сильного електричного поля.
автореферат, добавлен 30.07.2014Удосконалення технології хлібобулочних виробів з продуктами переробки сої для підвищення їх якості, біологічної цінності та засвоюваності. Способи підготовки зерна для її оброблення. Розроблення продукту з найменшим вмістом антиаліментарних складових.
автореферат, добавлен 28.08.2014Застосування сучасних біотехнологічних прийомів у технології м’ясних продуктів. Комплексні дослідження застосування трансглютамінази мікробного походження в технологіях виготовлення варених ковбас як інноваційного напряму розвитку біотехнологій.
статья, добавлен 22.03.2016Виробництво хлібобулочних виробів - провідна галузь харчової промисловості України. Стадії технологічного процесу виробництва хліба. Принцип дії, технічні характеристики, класифікація дозаторів, що використовуються на підприємствах харчової промисловості.
курсовая работа, добавлен 16.05.2016Принципи та підходи до модернізації існуючих технологій пластичного або напівсухого формування мас при мінімальних капітальних витратах. Класифікація та типи виробів будівельної кераміки, функціональні особливості та умови застосування, їх формування.
статья, добавлен 15.03.2017Використання полімерних матеріалів в Україні, їх класифікація. Утилізація полімерних вторинних матеріалів, процес співекструзійно-видувного формування тиском. Функціональна схема комбінованої екструзії порожнистих полімерних виробів з вторинної сировини.
автореферат, добавлен 27.07.2015Сучасні фізичні методи оброблення рослинної сировини. Методи досліджень сокостружкової суміші та тканини цукрового буряку. Розрахунок енергії, що виділяється в каналі розряду. Вплив електрогідравлічного оброблення на процеси бурякоцукрового виробництва.
автореферат, добавлен 29.01.2016Характеристика методів і засобів оброблення фотоплетизмографічної інформації та оптичного приладу "око-процесорного" типу для визначення гемодинамічних показників. Теоретичне узагальнення методів взаємодії оптичного випромінювання з біотканинами.
автореферат, добавлен 18.07.2015Характеристика фазових перетворень в сталях при їх нагріванні та охолодженні. Особливості режимних параметрів обробки сталевих виробів холодом. Принципова можливість зміцнювальної термічної обробки. Опис видів гартування сталі та їх призначення.
презентация, добавлен 12.03.2014Режими роботи вантажопідйомних машин в залежності від умов експлуатації. Принцип дії талі з ручним приводом зі співвісною зубчастою передачею. Технічні характеристики фланцевих електродвигунів. Приклади використання електроталей в промисловості.
реферат, добавлен 17.02.2014Класифікація, сортамент і призначення сортового металопрокату: сталевих труб, двотаврових балок. Конструкція та використання скріплювальних виробів. Використання цвяхів, дюбелів, заклепок. Різновиди щіпців. Характеристика кабельних з’єднувальних муфт.
контрольная работа, добавлен 24.05.2023Математична модель інфрачервоного трубчастого газового обігрівача. Задачі розрахунку і визначення раціональних параметрів інфрачервоних трубчастих газових обігрівачів. Зіставлення розрахункових і експериментальних значень теплового режиму в обігрівачі.
автореферат, добавлен 13.08.2015Мікролегування колісної сталі ванадієм з оптимізованою термічною обробкою готових виробів, отримання гомогенного аустеніту, що не призводить до початку його рекристалізації. Стандарти нагрівання під гартування залізничних коліс із мікролегованої сталі.
автореферат, добавлен 29.08.2015Визначення і класифікація показників якості шкіряного взуття для школярів, їх вплив на формування раціональної конструкції, забезпечення конкурентоспроможності виробів. Принципи проектування та технологічні особливості виготовлення деталей верху взуття.
статья, добавлен 27.07.2016Принципи і особливості роботи кулінарних цехів на заготівельних підприємствах. Забезпечення послідовності технологічного процесу в складі приміщень кулінарного цеху. Структура кулінарного цеху заготівельного підприємства. Обладнання кулінарних цехів.
реферат, добавлен 27.03.2017Изучение технологии плавки медьсодержащего сырья. Способы расплавления шихты с получением штейна и шлака. Химические реакции процесса. Принцип работы и технико-экономические показатели отражательной печи. Схема плавки с образованием шихтовых откосов.
презентация, добавлен 12.04.2023Особливості застосування методу змінного перепаду тиску в різних областях народного господарства і в системах з підігрівом газу зокрема. Алгоритм визначення коефіцієнта теплопровідності газу. Особливості технологічного процесу нагрівання природного газу.
автореферат, добавлен 22.10.2013Метод магнітно-абразивного оброблення багатогранних непереточуваних твердосплавних пластин у великих магнітних щілинах. Вплив технологічного комплексу фінішного поліруючо-зміцнюючого оброблення на підвищення працездатності твердосплавного інструменту.
автореферат, добавлен 29.08.2014Розрахунок поверхні та коефіцієнта теплопередачі. Види теплообмінників, їх технологічне призначення. Застосування на підприємствах харчової промисловості теплообмінних апаратів типу "труба в трубі" для нагрівання соку, його конструктивний розрахунок.
курсовая работа, добавлен 31.05.2016Дослідження приповерхневих шарів матеріалу виробу. Вибір режимів оброблення на фінішних операціях. Підвищення зносостійкості криволінійних поверхонь виробів методом струминної обробки. Характеристик методів термоабразивної та піскоструминної обробки.
статья, добавлен 27.10.2016Аналіз колекцій сучасних дизайнерів та вивчення сучасних тенденцій моди. Класифікація способів оздоблення джинсових тканин. Дослідження фізико-механічних властивостей одягу з еластановими волокнами. Розширення асортименту виробів легкої промисловості.
статья, добавлен 01.05.2022Оцінка впливу параметрів багатофакторного процесу ВіО на його ефективність при обробці великогабаритних виробів. Аналіз особливостей руху робочого середовища, необхідних для створення умов рівномірної обробки виробів та підвищення його ефективності.
автореферат, добавлен 27.08.2014Електрошлакове зварювання та процес застосування при виготовленні виробів металургійного і енергетичного обладнання. Класифікація його основних різновидів. Особливості електрошлакового процесу та область застосування. Матеріали та режими зварювання.
курсовая работа, добавлен 01.02.2013Структурно-фазові перетворення у сталях, конструкційних матеріалах при дії лазерного випромінювання для зміцнення. Закономірності зміни теплового стану масивних тіл, об’єктів типа клин. Вплив лазерного опромінювання на властивості матеріалів та виробів.
автореферат, добавлен 27.07.2014Споживні властивості макаронних виробів, формування їх якості. Транспортування і зберігання макаронних виробів, специфіка їх показників якості і дефектів. Технічні характеристики багатопозиційних фасувально-пакувальних машин з операційним конвеєром.
курсовая работа, добавлен 26.09.2018