Анализ затрат и себестоимости продукции гостиничных и ресторанных предприятий
Понятие, сущность, виды и экономическое значение себестоимости продукции (работ, услуг). Классификация затрат на постоянные и переменные, статьи учёта затрат. Планирование издержек, анализ себестоимости продукции гостиничного и ресторанного хозяйств.
Подобные документы
Себестоимость как текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме. Калькуляция затрат на единицу продукции. Характеристика основных видов себестоимости. Основные методы снижения себестоимости продукции.
контрольная работа, добавлен 25.01.2018Понятие о себестоимости продукции, задачи статистики и система показателей. Характеристика структуры затрат на производство. Показатели затрат на рубль товарной продукции. Оценка степени снижения себестоимости. Повышение рентабельности производства.
курсовая работа, добавлен 13.12.2013Анализ затрат и себестоимости продукции, методы их расчета. Оценка планового уровня себестоимости товарной продукции, анализ ее общей суммы, себестоимости единицы продукции по экономическим элементам и по калькуляции. Факторный анализ себестоимости.
курсовая работа, добавлен 13.06.2009Понятие и виды производственно-сбытовых издержек. Расчет себестоимости по статьям калькуляции. Анализ структуры и рентабельности себестоимости единицы продукции. Расчет прямых затрат на единицу продукции. Анализ структуры себестоимости и объема продаж.
курсовая работа, добавлен 06.12.2012Теоретические основы статистики себестоимости продукции. Классификация затрат, формирующих себестоимость. Система показателей себестоимости продукции, методы анализа. Выявление резервов снижения себестоимости услуг на примере Гордезстанции г. Волгограда.
курсовая работа, добавлен 14.03.2010Понятие себестоимости, группировка затрат на производство продукции. Показатели себестоимости, статистические методы оценки влияния различных факторов на них. Анализ затрат на один рубль товарной продукции предприятия. Пути снижения себестоимости.
курсовая работа, добавлен 02.09.2011Пример расчета анализа себестоимости продукции единицы отдельных видов продукции и анализа себестоимости продукции по статьям калькуляции. Анализ затрат на 1 рубль выпущенной продукции. Выводы по анализу, динамика изменения себестоимости продукции.
задача, добавлен 10.01.2009Содержание себестоимости продукции, понятие и виды затрат. Основные показатели себестоимости продукции. Анализ себестоимости единицы продукции. Анализ формирования прибыли и затрат по экономическим элементам. Методы повышения рентабельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.06.2017Характеристика и структура себестоимости продукции предприятия и ее виды. Балансовый метод отражения себестоимости. Ее анализ по элементам затрат и калькуляционным статьям, влияния трудовых и материальных затрат. Анализ затрат на рубль товарной продукции.
дипломная работа, добавлен 11.12.2014Понятие себестоимости продукции. Состав затрат предприятия, включаемых в себестоимость продукции. Показатели, виды себестоимости продукции. Классификация затрат на производство. Факторы, влияющие на себестоимость продукции, классификация, пути снижения.
реферат, добавлен 05.02.2014Понятие и виды себестоимости, пути ее снижения. Классификация и сущность затрат. Характеристика деятельности ОАО "Электромашина", анализ его общих и постатейных затрат на производство его продукции, а также анализ затрат на 1 рубль выпущенной продукции.
курсовая работа, добавлен 10.05.2010Экономическая сущность себестоимости продукции, её состав. Классификация затрат производства. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости. Факторы, влияющие на изменение себестоимости. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ФГУП "Учхоз".
курсовая работа, добавлен 14.09.2015Понятие и структура себестоимости предприятия. Классификация и состав затрат на производство и реализацию продукции. Калькулирование: виды калькуляций, их расчет. Методы учета затрат и калькулирование фактической себестоимости продукции, пути ее снижения.
курсовая работа, добавлен 03.08.2014Определение понятия и анализ себестоимости продукции. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ общей суммы затрат на производство, затрат на рубль товарной продукции, себестоимости отдельных ее видов, резервы экономии затрат.
курсовая работа, добавлен 13.06.2014Понятие и экономическое содержание себестоимости продукции. Анализ динамики и структуры затрат по производству продукции на примере ОАО "Владивостокский рыбокомбинат". Анализ затрат на рубль товарной продукции. Факторный анализ себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 27.05.2010Себестоимость продукции: понятие, структура и виды. Нормативно-правовое регулирование формирования себестоимости продукции. Характеристика предприятия. Анализ общей суммы затрат на производство продукции. Факторный анализ себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 16.03.2021Изучение состава и структуры затрат на производство. Анализ себестоимости продукции по калькуляционным статьям. Расчет затрат на рубль товарной продукции. Анализ себестоимости отдельных видов продукции, выявление и мобилизация резервов для ее снижения.
курсовая работа, добавлен 06.04.2015Обзор основных источников и направлений снижения издержек производства и реализации продукции; приемов снижения затрат для повышения конкурентоспособности компании: сущность издержек и себестоимости продукции; функции себестоимости; значение её снижения.
реферат, добавлен 16.05.2014Понятие и сущность себестоимости. Взаимосвязь факторов, определяющих уровень издержек на рубль товарной продукции. Рассмотрение прямых материальных и косвенных затрат производственного процесса. Резервы снижения себестоимости продукции на предприятии.
курсовая работа, добавлен 04.08.2014Сущность и содержание себестоимости, ее экономическая природа и направления анализа. Показатели себестоимости продукции, структура их системы. Анализ структуры затрат на производство. Индексы стоимости товарной продукции, показатели затрат на рубль.
курсовая работа, добавлен 28.11.2013Понятие и сущность себестоимости товара. Экономический анализ затрат на рубль товарной продукции. Изучение состава прямых материальных и косвенных издержек. Рассмотрение расходов на оплату труда. Резервы снижения себестоимости продукции предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.02.2014Понятие себестоимости продукции и её анализ. Характеристика методов учёта затрат и калькуляции себестоимости: нормативного, позаказного, попроцессного и попередельного. Основные принципы планирования себестоимости продукции, способы ее снижения.
курсовая работа, добавлен 23.11.2017Анализ сметы расходов на производство продукции. Оценка взаимосвязи общей суммы издержек, себестоимости продукции и объема производства. Факторный анализ затрат на один рубль товарной продукции. Оценка калькуляционной группировки затрат предприятия.
реферат, добавлен 04.05.2014Оценка значения учета затрат в рыночных условиях хозяйствования. Раскрытие экономической сущности расходов и издержек предприятия. Сущность издержек как совокупности затрат на производство и реализацию продукции. Понятие и основные виды себестоимости.
презентация, добавлен 16.10.2019Понятие и структура себестоимости продукции предприятия, особенности и направления ее анализа, цели и задачи. Экономическое содержание и порядок, этапы планирования затрат. Их основные статьи и принципы исследования. Формирование и оценка результатов.
курсовая работа, добавлен 09.12.2013