Влияние различных факторов на качество и безопасность муки
Оценка потребительских свойств муки высших сортов. Разнообразие почвенно-климатических и агротехнических условий выращивания пшеницы. Мукомольные свойства зерна. Сравнительная оценка различных типов мельниц. Структура производства муки в Украине.
Подобные документы
Определение термина "качество товара". Установление качества товаров на основе определенного вида продукции и наличия преобладающих критериев. Сертификация и стандартизация товаров. Оценка потребительских свойств товаров на основе нормативных документов.
статья, добавлен 27.02.2019Товароведная оценка бытовых пылесосов на рынке г. Благовещенска. Анализ классификационных признаков; номенклатура потребительских свойств и технических характеристик. Методика определения качества пылесосов; формирование ассортимента в магазине "Контур".
дипломная работа, добавлен 17.07.2012Изучение классификации, характеристика ассортимента и анализ современного состояния потребительского рынка сметаны. Описание факторов качества потребительских свойств сметаны. Экспертиза качества сметаны, реализуемой на торговом предприятии "Родник".
дипломная работа, добавлен 28.06.2012- 104. Маркетинговое исследование с углубленным товароведческим анализом лекарственного препарата "Клексан"
Товароведческий анализ, классификация и маркетинговое исследование лекарственного препарата "Клексан". Влияние различных факторов на потребительские свойства и качество препарата. Позиционирование на рынке, влияние внешней среды. Анализ ассортимента.
курсовая работа, добавлен 01.05.2011 Анализ формирования ассортимента мебельных товаров. Характеристика потребительских свойств мягкой мебели. Технология изготовления, структура и состав мягкой мебели. Факторы, влияющие на качество мягкой мебели. Упаковка, маркировка и хранение мебели.
курсовая работа, добавлен 25.11.2023Понятие маркетинга и влияние на него спроса. Типы маркетинга, используемые при различных состояниях спроса. Процесс использования его различных видов, задачи и методы. Маркетинговые стратегии и оценка их использования в деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 01.05.2014Анализ требований со стороны различных групп потребителей и общества к современному ноутбуку. Показатели эргономичности, надежности, экологичности, характеризующие его качество. Иерархическая структура свойств ноутбука. Основные методики их оценивания.
контрольная работа, добавлен 31.03.2016Классификация и ассортимент стеклянной посуды, факторы, формирующие ее качество. Организационно-хозяйственная характеристика магазина "Энем". Анализ ассортимента стеклянной посуды, поставщики. Оценка качества и потребительских свойств стеклянной посуды.
дипломная работа, добавлен 26.03.2014Оценка качества и безопасности столовых вин. Правила хранения продукции и возможные изменения ее свойств. Оценивание ассортимента и соответствия спиртных напитков, реализуемых в винном баре. Анализ конкурентоспособности товара различных производителей.
курсовая работа, добавлен 22.11.2017Перспективы развития рынка кондитерских изделий. Состав, классификация и дефекты конфет. Факторы, формирующие и сохраняющие ассортимент, качество. Характеристика торгового предприятия. Органолептическая оценка качества. Анализ ассортимента по показателям.
курсовая работа, добавлен 07.06.2014Классификация и характеристика ассортимента вареных колбасных изделий, особенности их производства. Исследование потребительских свойств и оценка качества вареных колбас реализуемые разными производителями. Формирование и анализ ассортимента в магазине.
реферат, добавлен 19.07.2013Описание потребительских свойств твердых и полутвердых сычужных сыров и факторов, формирующих их качество. Характеристика ассортимента вареных колбасных изделий. Способы разделки и охлаждения рыбы, требования к качеству, упаковка, маркировка и хранение.
контрольная работа, добавлен 04.02.2016Технология выработки крупы из цельного ядра. Подготовка зерна к переработке, его сортировка по размеру и шлифование. Пищевая ценность и потребительские свойства риса. Фасовка, упаковка и хранение зерна. Органолептическая оценка цвета, вкуса и запаха.
курсовая работа, добавлен 28.11.2014Исследование и оценка пробиотической сметаны с использованием комбинированной закваски на основе пробиотических микроорганизмов с высоким содержанием селена. Органолептическая оценка качества продукта, исследование его вкуса, запаха и консистенции.
статья, добавлен 24.08.2013Классификация и характеристика ассортимента мебели, характеристика ее потребительских свойств. Состояние потребительского рынка мебели на сегодня. Создание предреализационных и послереализационных предпочтений мягкой мебели ООО "Ярославагропромкомплект".
курсовая работа, добавлен 08.05.2011Понятие и классификация кожаной галантереи, ее типы и особенности, анализ ассортимента, представленного на современном рынке. Оценка потребительских свойств данной потребительской группы товаров, критерии и направления анализа их качества, контроль.
курсовая работа, добавлен 05.01.2013Структурная схема производства гречневой крупы и обоснование технологических процессов. Содержание исходного сырья, основных и вспомогательных материалов. Товароведная характеристика готовой продукции. Экспертная оценка ее потребительских свойств.
курсовая работа, добавлен 02.03.2016Ассортимент и характеристика тканей. Эстетические и физические свойства тканей, характеристики их эргономических свойств. Отделка ткани для улучшения ее потребительских свойств. Складывание, упаковка, маркировка и хранение тканей, контроль их качества.
курсовая работа, добавлен 21.03.2011Идентификация мяса как товарной группы. Иерархическая и фасетная классификация. Оценка потребительских свойств мяса, анализ ассортимента. Определения жизненного цикла и конкурентоспособности товара. Транспортировка, хранение, упаковка и маркировка мяса.
курсовая работа, добавлен 20.02.2014Классификация и характеристика ассортимента мебели. Характеристика ее потребительских свойств: факторы формирования и особенности контроля качества. Технология изготовления и структура мягкой мебели. Методы определения показателей и оценка качества.
курсовая работа, добавлен 13.03.2013Обзор товароведной характеристики ассортимента игрушек. Изучение классификации товара и оценка его потребительских свойств. Характеристика требований к качеству и маркировке игрушек. Анализ динамики показателей ассортимента продукции на предприятии.
курсовая работа, добавлен 24.08.2013Классификация пушно-мехового сырья. Особенности строения шкуры пушного животного. Влияние различных факторов на волосяной покров. Виды и основные свойства пушно-мехового полуфабриката. Технология изготовления пушнины и меха и производства изделий из них.
курсовая работа, добавлен 09.03.2016Состояние и перспективы развития рынка безалкогольных напитков России. Классификация и характеристика ассортимента безалкогольных газированных напитков (БГН). Факторы, влияющие на формирование потребительских свойств, идентификация и фальсификация БГН.
дипломная работа, добавлен 16.02.2015Классификация и кодирование лекарственных форм. Влияние различных факторов на потребительские свойства и качество лекарственного средства, способы защиты товаров на этапе жизненного цикла. Маркетинговые исследования продукта, анализ ассортимента.
курсовая работа, добавлен 22.11.2013Ассортимент и товароведная характеристика губных помад. Функциональные, эргономические и эстетические свойства губной помады. Характеристика исходного сырья и структурная схема производства продукции. Экспертная оценка потребительских свойств помады.
курсовая работа, добавлен 24.02.2016