Понятие, показатели и методы оценки качества товара

Объективные методы определения показателей качества: измерительный, регистрационный, расчетный, метод опытной эксплуатации. Эвристические методы: органолептический, экспертный, социологический. Статистический и комплексный методы управления качеством.

Подобные документы

  • Изучение ассортимента чая и его значения в питании. Рассмотрение номенклатуры потребительских свойств и показателей качества. Виды, формы и средства товарной информации, используемые для идентификации чая. Методы определения показателей качества чая.

    дипломная работа, добавлен 06.01.2014

  • Характеристика чайных напитков, технологическая схема их производства. Классификация и ассортимент чайных напитков. Правила приемки и методы отбора проб для определения качества упаковки и маркировки. Органолептические и физико-химические показатели.

    курсовая работа, добавлен 28.01.2015

  • Содержание, уровни и параметры конкурентоспособности товара, ее соотношение с качеством. Методы и показатели оценки данной категории потребительского продукта. Сравнительный анализ оценочных методик. Конкурентоспособность отечественной экономики.

    лекция, добавлен 17.08.2010

  • История происхождения трикотажа. Потребительские свойства и ассортиментная характеристика трикотажных изделий. Сырье, применяемое для производства. Дефекты трикотажа, методы фальсификации продукции. Оценка качества товара по органолептическим показателям.

    дипломная работа, добавлен 05.12.2021

  • Изложение широкого спектра практических вопросов товароведения, таких как систематизация товаров, методы кодирования, требования к ассортименту, методы проверки и оценки качества, определения рыночной стоимости, правила маркировки, способы упаковывания.

    учебное пособие, добавлен 19.02.2012

  • Суть понятия "маркетинговые коммуникации" и "методы продвижения товара". Стадии принятия потребителем нового товара и используемая информация. Основные методы определения затрат на продвижение. Влияние целей кампании продвижения на выбранные методы.

    реферат, добавлен 23.12.2015

  • Содержание управления качеством: основные понятия и определения. Показатели качества как основная категория оценки потребительских ценностей. История развития систем управления качеством. Цикл Деминга. Система "ДЖИТ". Сущность процессов стандартизации.

    курсовая работа, добавлен 19.06.2012

  • Классификация ассортимента товаров. Номенклатура потребительских свойств и показателей, оценка и градации качества. Контроль качества и количества товарных партий. Измерительные методы оценки качества пищевых продуктов. Классификация тары и упаковки.

    курс лекций, добавлен 01.06.2015

  • Основное сырье для производства колбасной продукции. Состав и физико-химические свойства колбасы и сосисок. Особенности управления качеством при производстве колбасной продукции. Требования к оценке качества продукции: методы и модели уровня качества.

    курсовая работа, добавлен 20.10.2015

  • Понятие, виды, методы и процедура проведения экспертизы. Критерии, используемые в экспертной оценке. Схема проведения экспертизы и методы идентификации потребительских товаров. Формы товарной информации, требования к маркировке, оценка качества товара.

    курсовая работа, добавлен 25.09.2012

  • Классификация клеев, основные сырьевые компоненты и технология производства; анализ состояния российского рынка. Система оценки качества клеев, характеристика регламентирующих нормативных документов. Показатели качества клея ПВА, методы их определения.

    курсовая работа, добавлен 03.06.2010

  • Ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса. Органолептический анализ пищевых и вкусовых продуктов посредством дегустаций. Исследование показателей качества продукта, определяемых обонянием и полостью рта.

    реферат, добавлен 13.04.2014

  • Понятие, сущность, задачи и принципы прогнозирования. Классификация методов прогнозирования. Экстраполяционные, статистические и экспертные методы прогнозирования. Исследование рынка квасных напитков и оценка конкурентоспособности ООО "ДонКвас".

    курсовая работа, добавлен 17.12.2014

  • Классификация детских игрушек. Анализ потребительских свойств и ассортимента товара. Деятельность и ассортимент магазина ООО "Мишутка". Показатели качества, методы его исследования на примере игрушек. Устойчивость ассортимента как ориентир для покупателя.

    контрольная работа, добавлен 11.09.2010

  • Назначение органолептической системы оценки качества продуктов. Микробиологические методы исследования качества пищевых продуктов. Контроль качества яиц, молока, мяса и мясопродуктов. Влияние рыбных продуктов на организм человека. Способы оценки рыбы.

    контрольная работа, добавлен 21.05.2015

  • Анализ состояния и динамики рынка микроволной печи фирмы Sharp R-877H. Характеристика ее свойств и определение основных показателей, влияющих на качество. Выбор метода оценки уровня качества товара и конкурентоспособности, предложения по их повышению.

    контрольная работа, добавлен 25.03.2012

  • Понятие и методы идентификации продовольственных товаров, ее функции, критерии. Органолептические и физико-химические показатели качества. Фальсификация продукции, понятие и виды. Анализ методов обнаружения наиболее фальсифицируемых продуктов питания.

    реферат, добавлен 25.04.2016

  • Тенденции формирования качества косметических товаров, их сертификация, особенности подтверждения безопасности. Методы определения показателей качества. Потребительское тестирование косметических изделий. Анализ маркировки и сертификатов соответствия.

    дипломная работа, добавлен 21.02.2013

  • Товароведная характеристика печенья: химический состав, пищевая ценность. Факторы, формирующие качество печенья, техника и методы приготовления, органолептические и физико-химические показатели качества. Проведения дегустационной оценки качества печенья.

    курсовая работа, добавлен 16.11.2010

  • Изучение теоретических аспектов качества и потребительской стоимости товаров. Их взаимосвязь и факторы, влияющие на эти показатели. Особенности методических аспектов оценки качества одного и группы товаров. Методы и пути повышения качества продукции.

    курсовая работа, добавлен 17.11.2012

  • Виды фальсификации безалкогольных напитков: качественная и количественная. Экспертиза безалкогольных газированных и негазированных напитков. Правила приемки и методы отбора проб. Методы органолептической оценки. Физико-химические методы контроля качества.

    реферат, добавлен 10.05.2011

  • Постоянные, временные, сопутствующие, привнесенные потребительские ценности товара. Успешное продвижение на рынок нового изделия. Классификация совокупности показателей качества продукции. Применяемость показателей качества продукции по ее видам.

    доклад, добавлен 04.08.2011

  • Понятие товара в системе маркетинга. Требования рынка к нему. Обеспечение качества и конкурентоспособности продукции. Факторы, влияющие на поведение покупателей. Анализ жизненного цикла товара и методы управления им на примере компании "Coca-Cola".

    курсовая работа, добавлен 25.06.2015

  • Понятие идентификации продовольственных товаров. Химический состав чая и методы оценки его качества. Способы фальсификации чая, сравнительная органолептическая характеристика. Установление соответствия наименования товара предъявляемым к нему требованиям.

    курсовая работа, добавлен 13.06.2013

  • Основные методы и виды измерений, приборы, реализующие их. Деление результатов на аналоговые и цифровые. Точность оценки измеряемой величины. Обеспечение конкурентоспособности продукции. Цели стандартизации и ее проявления. Проверка качества товара.

    контрольная работа, добавлен 18.12.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.