Гостиницы и их характеристика
Определение организационной структуры гостиничного предприятия его местоположением, спецификой гостей и назначением гостиницы. Состав и назначение службы управление номерным фондом, административной, коммерческой, инженерной, вспомогательной служб.
Подобные документы
Гостиничный бизнес как сфера предпринимательства. Организация системы регистрации, размещения гостей, закономерности и значение данного процесса в деятельности современных гостиничных комплексов. Порядок и принципы расчета гостей по выбытию из гостиницы.
контрольная работа, добавлен 17.05.2017Сущность, специфика гостиничного хозяйства. Организационные, экономические особенности предприятия гостиничного комплекса. Организационная структура гостиницы, функции, задачи подразделений. Функции ресторанного хозяйства, категории предоставляемых услуг.
курсовая работа, добавлен 18.05.2011Понятие службы бронирования гостиницы. Договорные отношения между туристическими фирмами и отелями. Формирование новых подходов в организации взаимодействия гостиничного комплекса "Pullman" с турагентствами и туроператорами. Функции службы бронирования.
курсовая работа, добавлен 22.11.2019Разработка концепции безопасности гостиницы. Создание комфортных условий для клиентов. Защита гостей, персонала и имущества от криминальных посягательств. Предупредительные меры обеспечения защиты от пожара, взрыва и других чрезвычайных происшествий.
курсовая работа, добавлен 01.12.2009Общая характеристика гостиничного комплекса. Классификация гостиниц по различным критериям. Специфика сервиса. Экономическая структура гостиницы. Показатели гостиничных предприятий. Комплексная автоматизация процессов бронирования и регистрации гостей.
курсовая работа, добавлен 03.12.2018Структура индустрии гостеприимства по Дж. Диттмеру и Дж. Гриффину. Факторы и современные тенденции развития гостиничного бизнеса. Целевые гостиницы и гостиницы для постоянного проживания, их типология. Классификация гостиниц по форме собственности.
реферат, добавлен 15.05.2020Структура службы приема и размещения в гостинице. Совершенствование форм и методов обслуживания в туристских комплексах, расширение ассортимента и совершенствование качества предоставляемых услуг. Функции основного персонала службы современного отеля.
дипломная работа, добавлен 14.09.2016Перспективное развитие гостинично-ресторанного бизнеса в Казахстане и оценка влияния на него экономических факторов. Схема организационной структуры управления гостиницы "Astana Park Hotel", внутренние и внешние факторы ее конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 27.08.2017Функции и должностные обязанности персонала службы приема и размещения в гостинице. Задачи портье, кассира, работника паспортного стола, менеджера службы приема и размещения. Операционный процесс регистрации, обслуживания и выезда гостей из гостиницы.
контрольная работа, добавлен 08.01.2011Должностные обязанности администратора службы приема и размещения гостиницы. Организационная структура управления и общая характеристика предприятия на примере КО "Луч". Анализ внешней, внутренней среды и основные проблемы в деятельности предприятия.
отчет по практике, добавлен 19.05.2013- 111. Отель "Хенде"
Ознакомление с историей создания и основными преимуществами гостиничного комплекса "Хенде", который находится во Владивостоке. Исследование номерного фонда гостиницы. Рассмотрение дополнительных услуг данного отеля и отзывов гостей, посетивших его.
презентация, добавлен 15.04.2015 Основные моменты возникновения и развития гостиничного хозяйства в Древнем мире, в Средние века и Новое время. История возникновения гостиничного хозяйства на Руси. Характеристика гостиницы "Тимоти": предоставляемые услуги и особенности номерного фонда.
контрольная работа, добавлен 01.07.2013Рассмотрение проблемных аспектов служб гостиницы. Изучение теоретических основ обслуживания в целом в гостинице. Анализ особенностей организации обслуживания в гостиницах 5 звезд. Разработка рекомендаций по совершенствованию работы служб в гостинице.
курсовая работа, добавлен 22.02.2016Общие сведения о гостинице. Особенности работы в департаменте номерного фонда. Основные задачи службы приёма и размещения гостей. Функции и организация службы общественного питания. Функции бронирования. Роль иностранных языков в гостиничной индустрии.
контрольная работа, добавлен 03.11.2013Общая характеристика основных и дополнительных услуг гостиниц, особенности их функционирования. Обязанности персонала гостиницы, гостиничная субординация. Технология выполнения производственных операций поэтажной службой, службой портье и бельевой.
курсовая работа, добавлен 05.11.2014- 116. Гостиницы Крыма
История гостиницы "Ореанда", ее культурные традиции дореволюционных времен. Современно оборудованные номера и люксы, бассейны, фитнес-центр, рестораны. Гостиница "Ялта-Интурист" сегодня. История ресторана "Астория" и отеля "Best Western Севастополь".
реферат, добавлен 30.11.2013 История и достопримечательности Выборга. Номерной фонд гостиницы "Монрепо" (одноместное и двухместное размещение, люксы); тарифы на основные и дополнительные услуги, их качество. Разработка рекомендаций и предложений по усовершенствованию гостиницы.
курсовая работа, добавлен 12.02.2013Современное состояние гостиничного бизнеса в мире. Обзор гостиничного бизнеса в Москве, Московской области и в Питере. Особенности предоставления гостиничных услуг. Технология и организация работы службы приема и размещения в гостинице "Максима Ирбис".
отчет по практике, добавлен 16.04.2012Понятие и основные принципы проведения выезда гостя из гостиницы, этапы данной процедуры, правила проведения необходимых расчетов. Факторы, влияющие на расчет за проживание: количество прожитых дней, тип номера, время заезда и выезда гостя из гостиницы.
реферат, добавлен 28.11.2013Краткая характеристика гостиницы "Шик", ее потенциальные конкуренты и клиенты. Функциональная организация и управленческая структура проектируемой гостиницы. Номерной фонд, инженерно-техническое оборудование и организация работы ресторана при отеле.
курсовая работа, добавлен 16.12.2010История развития корпорации "Марриотт". Расположение и описание гостиницы Courtyard by Marriott Moscow City Center, его конгрессные возможности. Отдых и развлечения в отеле, номерной фонд и организационная схема. Характеристика центра обслуживания гостей.
курсовая работа, добавлен 13.12.2012Общая характеристика гостиницы "Гайот": организационная структура, оснащение номеров, предоставляемые услуги. Финансово-экономический, SWOT-анализ и анализ конкурентной среды, рекомендации по улучшению уровня обслуживания и работы гостиницы в целом.
отчет по практике, добавлен 18.02.2010Особенности обслуживания туристов в гостиничном бизнесе. Службы гостиниц и главные особенности их функционирования. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения. Предложения совершенствования уровня персонала гостиницы "Яхонт".
дипломная работа, добавлен 06.01.2009Теоретические аспекты формирования организационной структуры гостиничного предприятия и факторы внешней среды, влияющие на нее. Взаимосвязь организационной структуры отелей с внешней средой. Общая характеристика гостиничного комплекса "Семашко".
курсовая работа, добавлен 15.05.2014Индустрия гостеприимства в инфраструктуре туристского рынка. Рассмотрение характеристики гостиницы "Астон". Описание номеров отеля, дополнительных услуг, включённых в стоимость проживания. Создание репутации предприятия высокого качества обслуживания.
контрольная работа, добавлен 24.09.2014