Контроль качества мясной и молочной продукции
Роль инструментальных методов контроля в целях повышения качества мясной и молочной продукции. Системы обеспечения контроля качества, который проводится на всех стадиях производства, от поступающего сырья, до контроля качества готовой продукции.
Подобные документы
- 101. Управление качеством
Взаимосвязь категорий конкурентоспособности и качества. Ориентация на выпуск новой продукции, удовлетворение требований потребителя. Этапы развития управления качеством. Виды и модель контроля качества продукции при производстве и эксплуатации.
курсовая работа, добавлен 10.04.2013 Сертификация продукции, метрологическое обеспечение ее качества и значение контролинга в управлении данным процессом. Сущность и основные этапы жизненного цикла продукции. Понятие и содержание политики планирования и организационных работ по качеству.
контрольная работа, добавлен 11.09.2011Понятие качества продукции и управление им. Учет и анализ брака. Сущность сертификации товара. Международная стандартизация. Организация и руководство по контролю качества на предприятии. Ответственность должностных лиц. Оценка эффективности инвестиций.
дипломная работа, добавлен 30.12.2010Сущность и ключевая задача менеджмента. Принципы и структура системы менеджмента качества. Понятие плана качества, инструменты, используемые при планировании. Сущность, методы и принципы обеспечения качества. Классификация методов контроля качества.
контрольная работа, добавлен 30.05.2017Повышение качества выпускаемой продукции как основная цель управленческого решения. Варианты действий для повышения качества сырья. Пути повышения качества продукции: повышение качества труда работников, расходных материалов, обновление оборудования.
реферат, добавлен 20.05.2010Основные понятия в области контроля качества и его место в оценке соответствия. Испытания, их назначение и классификация. Государственный и муниципальный контроль качества: принципы реализации, правовая основа, сфера применения, ответственные органы.
контрольная работа, добавлен 14.05.2014Характеристика и назначение семи новых инструментов контроля качеством, используемых в повышении качества продукции, снижении затрат и разработке новой продукции. Внедрение этих инструментов всем персоналом организации, фирмы на любом участке работы.
реферат, добавлен 13.10.2014Понятие и значение категории качества продукции как важнейшего условия повышения конкурентоспособности продукции, существующие в данной области теории и их практическое применение. Закономерности развития менеджмента качества, его методы и приемы.
контрольная работа, добавлен 11.01.2015- 109. Управление качеством
Принципы управления качеством продукции. Устойчивое совершенствование качества продукции. Семь основных инструментов контроля качества. Процесс сортировки данных. Факторы, мотивирующие выбор главных целей бизнеса. Суть измерения качества в квалиметрии.
курсовая работа, добавлен 27.04.2012 Реализация систем управления качеством и положения модели ЕFQМ. "Клиентоориентированность" и ориентация на долгосрочное и обоюдовыгодное сотрудничество с поставщиками. Целенаправленная деятельность по внедрению новых методов контроля качества.
статья, добавлен 31.03.2019Проблема качества товаров и услуг. Сущность качества продукции и ее основные характеристики. Конкурентоспособность продукции и оценка ее качества. Показатели эргономичности, надежности и функциональной пригодности продукции. Структура системы качества.
контрольная работа, добавлен 08.11.2011Цели создания программы повышения качества менеджмента на хлебокомбинате. Виды, средства и методы контроля качества продукции. Способы воздействия на основные и обслуживающие процессы создания продукта. Учет результатов деятельности предприятия на рынке.
курсовая работа, добавлен 23.01.2018Понятие качества как необходимого условия обеспечения конкурентоспособности продукции. Системы управления качеством труда и продукции, характеристика показателей качества изделий. Анализ факторов конкурентоспособности производимой продукции предприятия.
эссе, добавлен 08.04.2016Стандартизация и сертификация в системе обеспечения качества. Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции на предприятии. Исследование качества сырья, продукции и дефектов хлебобулочных изделий на ООО "Трусовский хлебозавод".
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Понятие качества продукции, методы и показатели его оценки. Нормативно-методическое обеспечение качества. Организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия. Организация управления и обоснование путей повышения качества продукции.
дипломная работа, добавлен 13.12.2012Проблема качества как важнейший фактор роста уровня жизни. Понятие, сущность и значение качества продукции в условиях рыночной экономики. Показатели качества продукции. Пути совершенствования роста качества продукции в современных условиях хозяйствования.
реферат, добавлен 06.06.2011Индекс качества продукции. Относительный показатель дефектности продукции. Сущность и основные задачи стандартизации. Возрастание числа изделий и их сложности. Системы менеджмента качества. Международные стандарты на системы менеджмента качества.
реферат, добавлен 09.03.2013Основы исследования качества выпускаемой продукции. Понятие и направления деятельности в области качества, классификация показателей. Ее основные способы повышения. Общее понятие системы менеджмента качества. Сущность кайдзен-технологий и бенчмаркинга.
курсовая работа, добавлен 11.02.2013Внедрение и применение статистических методов контроля качества продукции. Применение уравнений регрессии зависимости свойств проката от таких факторов как химический состав металла и параметры процесса его обработки. Сравнение точности расчетных оценок.
статья, добавлен 02.11.2018Формирование системы контроля качества на современном строительном предприятии. Функции комплексной системы управления качеством строительной продукции. Анализ состояния управления качеством строительства. Модернизация систем контроля качества.
курсовая работа, добавлен 13.01.2011- 121. Управление качеством
Понятие и принципы контроля в сфере качества. Нормативно-правовые, экономические и практические вопросы управления качеством, технического регулирования, стандартизации, сертификации и метрологии, т.е. элементов системы обеспечения качества продукции.
учебное пособие, добавлен 04.01.2013 Основные понятия качества. Организация контроля качества при производстве продукции на предприятии. Зарубежный опыт управления качеством. Существующие виды контроля. Анализ деятельности ООО Строительное предприятие "ГарантПлюс" в области качества.
курсовая работа, добавлен 31.05.2012Изложение политики предприятия в области качества продукции. Описание процедуры контроля документации, проведения внутренних аудитов, обратной связи и корректирующих действий. Анализ системы качества руководством, планирование жизненного цикла продукции.
методичка, добавлен 11.05.2015- 124. Принципы построения бездефектной системы менеджмента качества для конкурентоспособных предприятий
Проблема менеджмента качества продукции в производственных процессах. Разработка системы взаимосвязанных и взаимодействующих мероприятий, направленных на обеспечение качества продукции с учетом всех факторов, влияющих на качество выпускаемой продукции.
статья, добавлен 21.05.2018 - 125. Организация системы управления качеством в российских организациях на примере ЗАО "Магна Технопласт"
Разработка системного подхода к управлению качеством продукции на отечественных предприятиях. Анализ организации контроля качества продукции в ЗАО "Магна Технопласт". Принцип внедрения системы менеджмента качества, отвечающей стандарту ISO/TS 16949:2002.
дипломная работа, добавлен 15.08.2010