Особенности реализации услуг в гостиничной индустрии
Понятие и основные характеристики услуги в гостиничной индустрии. Факторы, влияющие на качество обслуживания в гостиницах. Виды и особенности услуг гостеприимства в отеле "Гавань", правила предоставления обязательных, бесплатных и дополнительных услуг.
Подобные документы
Изучение теоретических основ индустрии гостеприимства. Характеристика функционирования основных служб отеля на примере ООО гостиницы "Пять звезд". Исследование процесса управления персоналом и рекомендаций по совершенствованию качества обслуживания.
курсовая работа, добавлен 01.12.2010Анализ рынка автосервисных услуг в г. Сыктывкар. Факторы, влияющие на спрос. Изучение конкурентов по основным характеристикам. Выбор предоставляемой услуги и целевого сегмента на основе изучения рынка. Расчет годового объема предоставляемых услуг.
курсовая работа, добавлен 12.12.2012Обзор тенденции развития сферы услуг. Особенности управления конкурентоспособностью сервисной экономики. Управление предприятием бытового обслуживания населения. Оценка социально-экономического значения, характеристики и классификации сферы деловых услуг.
дипломная работа, добавлен 11.02.2017Рассмотрение методов оценки, определяющих качество услуг. Мероприятия по улучшению качества услуг, расчет эффективности данных мероприятий. Результаты анкетирования клиентов в аспекте удовлетворенности качеством услуг. Способы привлечения новых клиентов.
статья, добавлен 03.12.2018Типы организационных структур в индустрии гостеприимства и туризма, применимых для малых предприятий. Разновидности гостиниц и особенности управления ими. Характеристика мини-отеля "Вилма". Организационная структура управления ресторана "Жемчужина".
курсовая работа, добавлен 23.02.2014Профессионализм персонала – необходимое условие стабильного развития предприятия гостеприимства. Проблемы гостиничной индустрии на современном этапе. Понятие и методы подбора и отбора кадров в системе управления. Диагностика и методы оценки сотрудников.
дипломная работа, добавлен 27.05.2014Основные параметры гостиничной отрасли. Проведение отраслевого анализа гостиничной отрасли Москвы среднего сегмента. Определение потребителей и потребительских предпочтений. Анализ и экспертная оценка движущих сил отрасли и ключевых факторов успеха.
дипломная работа, добавлен 22.09.2016Особенности и закономерности применения кадровых технологий в современной индустрии гостеприимства. Исследование и анализ специфики управления персоналом в ресторане "PaRUS cafe", разработка и обоснование эффективности рекомендаций по совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 15.05.2023Особенности поведения потребителя при выборе услуги. Особенности спроса в сфере туристских услуг. Понятие об эстетической культуре сервиса. Признаки услуг, которые сообщают сервисной деятельности как экономическому явлению специфический характер.
контрольная работа, добавлен 19.04.2013Институциональное и правовое обеспечение системы управления качеством в финансовой сфере. Показатели качества банковского обслуживания. Мероприятия по совершенствованию бизнес-процесса операционной деятельности. Формы предоставления услуг клиентам банка.
дипломная работа, добавлен 02.12.2019Контроль качества продукции и его виды. Особенности сплошного и выборочного видов контроля. Контролируемые параметры, понятие уровня дефектности. Сертификация услуг: основные понятия, цели, участники и порядок осуществления. Схемы сертификации услуг.
контрольная работа, добавлен 21.09.2011Особенности технологии работы персонала в гостиницах. Сущность понятия "качество услуги". Характеристика структурных компонентов процесса гостиничного обслуживания. Анализ гостиницы "Интурист" города Хабаровска: основные услуги, ключевые цели адаптации.
дипломная работа, добавлен 21.03.2012Оценка качества удовлетворения потребностей населения. Понятие, виды и признаки государственных услуг, их организация и финансирование. Требования к объему, составу и результатам оказания госуслуг. Создание возможностей для доступа к памятникам истории.
статья, добавлен 03.12.2020Методологии и технологии моделирования предметной области применительно к индустрии гостеприимства. Разработка компонентов информационной системы предприятия индустрии гостеприимства. Системное использование средств и методов бизнес-моделирования.
статья, добавлен 31.01.2020Объем внутреннего спроса на рынке консалтинговых услуг в России. Высокая стоимость консалтинговых услуг российских консультантов как одна из причин отказа от них. Основные мотивы привлечения к работе внешнего консультанта. Виды консалтинговых услуг.
реферат, добавлен 13.05.2012Основы стратегического управления, основные аспекты его применения и важность внедрения на всех уровнях управленческой деятельности. Особенности повышения конкурентного преимущества предприятия индустрии гостеприимства и туризма в современных условиях.
статья, добавлен 29.08.2018Понятие качества гостиничного обслуживания, а также его взаимосвязь с эффективностью гостиничного бизнеса. Формы и методы оценки качества гостиничных услуг. Типология элементов обслуживания Кедотта-Терджена. Совершенствование качества услуг гостиницы.
курсовая работа, добавлен 27.01.2013Проблемы гостиничной индустрии. Понятие и методы подбора и отбора кадров в системе управления персоналом. Система аттестации персонала. Рекомендации по совершенствованию системы отбора и диагностики профессиональной пригодности персонала в ТГК "Альфа".
дипломная работа, добавлен 22.06.2014Рыночная характеристика сферы услуг: определение понятия, типы и характеристики. Бухгалтерские особенности предприятий сферы услуг. Модель управленческого учета предпринимательской деятельности в сфере услуг. Управленческая система в гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 18.01.2012- 95. Использование совокупности методов контроля для объективной оценки качества услуг мобильной связи
Сравнительные характеристики методов контроля качества оказываемых услуг у операторов подвижной связи. Общее состояние сети и ее характеристик. Качество услуг на абонентских терминалах в сети. Восприятие качества оказываемых услуг со стороны клиентов.
статья, добавлен 13.09.2018 Характеристика и структура процесса оказания услуг. Организация процесса оказания услуг во времени, ее основные формы и методы. Анализ процессного подхода. Главные принципы организации обслуживания потребителей, особенности повышения его эффективности.
презентация, добавлен 04.09.2016Критерии значимости услуг для потребителей, их качественные и количественные характеристики, задачи управления качеством обслуживания. Распространение стандартов ИСО 9000, основные направления формирования стратегических конкурентных преимуществ сервиса.
реферат, добавлен 27.11.2010Важность стратегического управления на предприятиях индустрии гостеприимства. Повышение конкурентного преимущества предприятия индустрии гостеприимства и туризма в современных условиях. Предложения по улучшению деятельности гостиничного предприятия.
статья, добавлен 17.06.2017Обоснование введения инновационных технологий в сферу гостиничной индустрии, как условия повышения конкурентоспособности и качества обслуживания при сокращении персонала. Использование компьютерной телефонии в процессе управления на предприятиях.
статья, добавлен 28.09.2013Обзор основных проблем менеджмента при оказании различных услуг: неосязаемость; нераздельность предоставления услуг и их потребления; гетерогенность; несохраняемость. Пути их решения. Проблемы организации инновационной деятельности в сфере услуг.
реферат, добавлен 30.10.2012