Роль функціональних продуктів у життєзабезпеченні людини
Вивчення вмісту альгінатів, заліза, плюмбуму, натрію у водоростях та альгіновій ікрі. Методика визначення кальцію з індикатором флуорексон. Адсорбційні властивості по поглинанню альгінатами плюмбуму, їх вплив на фізіологічні процеси в організмі людини.
Подобные документы
Оцінка хіміко-аналітичних властивостей 6-пропіламідо-2-піридиндикарбонової кислоти, ковалентно закріпленої на поверхні високодисперсного силіцій оксиду. Розроблення сорбційно-фотометричних методик визначення накопичення іонів плюмбуму в сечі людини.
статья, добавлен 13.08.2016Характеристика алгоритму обґрунтування похибки оцінки наявності металів в ацетилацетонатах Кадмію, Плюмбуму та Хрому. Дослідження метрологічних характеристик методики екстракційно-атомно-абсорбційного визначення металів у нафтопродуктах і стопах.
автореферат, добавлен 14.08.2015Головний аналіз фосфору як одного з найпоширеніших елементів земної кори. Характеристика вмісту в кістках тварин у вигляді фосфату кальцію. Основна роль у формуванні кісткової системи людини. Особливість нестачі та надміру хімічної частки в організмі.
реферат, добавлен 16.11.2014Принцип методу визначення вмісту білків у продуктах харчування. Процеси асиміляції і дисиміляції у структурі обміну речовин. Роль макроенергетичних сполук в організмі людини і тварин. Основні біологічні й регуляторні функції білків, жирів й вуглеводів.
реферат, добавлен 26.08.2013Група додаткових речовин їжі, що належать до різних класів органічних сполук і, за рідкісним винятком, не синтезуються в організмі людини. Специфічний вплив вітамінів на процеси обміну. Значення жиророзчинних вітамінів, наслідки їх дефіциту у людини.
реферат, добавлен 17.05.2016Дисертація присвячена дослідженню утримування діетил- і піролідиндитіокарбамінатів кадмію, кобальту, купруму, меркурію, ніколу, плюмбуму, цинку і арсену в умовах мікроколонкової ОФ ВЕРХ. Вивчено вплив складу рухомої фази на хроматографічну поведінку.
автореферат, добавлен 25.06.2014Загальні фізико-хімічні властивості простих і складних ліпідів - восків, стеридів, гліцеридів, особливість фосфоліпідів. Основні реакції ліпідів, їх перетворення у технологіях харчових продуктів. Біологічна цінність ліпідів, їх роль в організмі людини.
реферат, добавлен 18.05.2016Загальна характеристика заліза, його місце у періодичній системі Менделєєва. Історія отримання цього хімічного елементу, знаходження в природі, фізичні й хімічні властивості. Застосування заліза, його сплавів і сполук. Роль цього металу і житті людини.
реферат, добавлен 07.04.2013Дослідження закономірностей солеутворення та оптимальних способів отримання кальцій-натрію альгінату. Термографічний, інфрачервоно-спекроскопічний та рентгеноструктурний аналіз альгінатів. Процеси іонного обміну та виведення радіоізотопів цезію-137.
автореферат, добавлен 28.07.2014Роль кальцію у функціонуванні рослинних і тваринних організмів та його властивості. Роль кальцію в механізмі м’язового скорочення. Добування кальцію шляхом електролізу його хлориду. Хімічні реакції, властиві для кальцію. Сучасні методи дослідження.
реферат, добавлен 24.04.2010Дослідження впливу лігносульфонатів натрію, магнію, кальцію, феруму та хрому, магнійбісульфітного щолоку на колоїдно-хімічні та реологічні властивості висококонцентрованих шламовугільних гідросуспензій. Встановлення концентрації хімічної добавки.
автореферат, добавлен 14.08.2015Кількісне визначення кальцію у різних зразках молока та встановлення впливу теплової обробки на його вміст. Результати експериментальних досліджень вмісту іонів кальцію у молоці до та після теплової обробки методом комплексонометричного титрування.
статья, добавлен 04.12.2023Тест-системи на основі фільтрувального паперу, модифікованого хромогенними реагентами розчинами заліза (ІІІ) хлориду різної концентрації. Визначення інтервалів ненадійності виявлення піридоксину гідрохлориду та метамізолу натрію за допомогою тест-систем.
статья, добавлен 29.11.2016Отримання гідроксидів заліза шляхом дії лугів на розчини солей заліза. Хімічні властивості гідроксиду заліза. Реакції гідроксидів заліза з концентрованими розчинами лугів. Застосування залізного купоросу у сільському господарстві в боротьбі з шкідниками.
презентация, добавлен 01.11.2021Дослідження фізичних та хімічних властивостей натрію. Вивчення його історії та поширення у природі. Характеристика технології отримання та застосування хімічного елементу. Електроліз розплавленого хлориду або гідроксиду натрію. Їдкі луги. Солі натрію.
реферат, добавлен 14.05.2016Порядковий номер, атомна маса калію та натрію. Фізичні та хімічні властивості. Одержання металічного калію електролізом розплавлених хлоридів або гідроксидів. Застосування сполук калію й натрію у сільському господарстві як добрива, для виготовлення скла.
презентация, добавлен 06.06.2015- 17. Хімія пептидів
Білки як складні високомолекулярні природні органічні речовини, що складаються з амінокислот, сполучених пептидними зв'язками, їх головні фізичні та хімічні властивості, роль і значення в організмі людини. Біологічно активні пептиди та механізм їх дії.
курсовая работа, добавлен 24.09.2017 - 18. Хімія і їжа
Жири (ліпіди) як речовини, які використовуються організмом людини для енергетичних і пластичних цілей. Роль поліненасичених жирних кислот в організмі людини. Значення вітамінів. Класифікація харчових добавок. Відмінність харчових добавок від БАД.
реферат, добавлен 15.04.2012 Визначення функціонального стану біологічних мембран. Активність мембранозв’язаних ферментів, стан ПОЛ, активність ферментів антиоксидантного захисту та вміст макро-, мікроелементів в організмі експериментальних тварин і людини за умов впливу етанолу.
автореферат, добавлен 29.10.2015Встановлення потенційної небезпеки для здоров'я людини та механізмів токсичної дії хімічних сполук. Встановлення параметрів токсичності хлор(4-метилбензолсульфоніл)азаніду натрію при різних шляхах надходження в організм, вивчення іритативної активності.
статья, добавлен 17.05.2024Фосфор: історія його відкриття як хімічного елемента, поширення у природі, фізичні властивості. Основні функції, що виконує елемент в організмі людини, його значення для дитини. Продукти що містять фосфор. Нестача і надмір фосфору в організмі (прояви).
реферат, добавлен 05.12.2014Синтез мікросферичних і гранульованих цеолітвмісних каталізаторів. Вивчення їх властивостей імпульсним методом крекінгу кумолу. Вплив вмісту цеолітної фази та її катіонного складу на активність каталізаторів. Розподіл основних продуктів крекінгу кумолу.
статья, добавлен 08.03.2014Вивчення дію тетрахлорметану, нітриту натрію та низьких доз радіації на перекисне окиснення ліпідів і білків. Дослідження системи антиоксидантного захисту, детоксикаційну та імунну функції у щурів за дії антиоксиданту крезацину, ентеросорбенту фібра бету.
автореферат, добавлен 06.07.2014Вивчення нових систем, що містять солі Cd+2, Zn+2, Cu+ і сполуки натрію. Перетворення речовин в умовах динамічного нагріву. Розгляд продуктів хімічної реакції. Саморозповсюджуюча взаємодія пероксидних сполук натрію з солями кадмію, цинку і купруму (І).
автореферат, добавлен 28.08.2014- 25. Вплив адсорбованих молекул на гідратаційні властивості кремнезему та сироваткового альбуміну людини
Розробка методологічних підходів для застосування 1Н ЯМР спектроскопії у визначенні гідрофобно-гідрофільних властивостей модифікованих кремнеземів у водневих сховищах, дослідження будови гідратного покрову даних порошків сироваткового альбуміну людини.
автореферат, добавлен 24.08.2012