Оценка качества зерна и соответствие его требованиям нормативных документов
Пшеница как основной ингредиент большинства видов хлеба, булочек, чапати, крекеров, печенья, бисквитов, кексов, пончиков, лапши. Знакомство с биологическими особенностями яровой пшеницы. Общая характеристика факторов, которые влияют на качество зерна.
Подобные документы
Сравнительная характеристика оценки структурно-механических свойств зерна пшеницы на основе применения гранулометрического анализа продуктов размола зерна. Анализ результатов исследования влияния способа размола на точность оценки твердозерности зерна.
статья, добавлен 17.08.2020Изучение набора сортов, селекционных линий мягкой яровой пшеницы по характеру изменчивости количественных признаков в зависимости от генотипа, условий вегетации, технологических приёмов возделывания. Варьирование показателей качества зерна яровой пшеницы.
автореферат, добавлен 17.11.2018Оценка посевных и урожайных качеств зерна яровой пшеницы сорта Кинельская 59 в зависимости от типа повреждения клопом-черепашкой. Анализ степени пораженности бурой ржавчиной и корневыми гнилями, структуры урожая растений, полученных из поврежденных семян.
статья, добавлен 30.12.2020Мониторинг фитосанитарной обстановки, определение биологической эффективности ряда современных фунгицидов и регуляторов роста в посевах сорта яровой мягкой пшеницы среднераннего экотипа. Влияние различных препаратов на урожайность и качество зерна.
статья, добавлен 09.10.2018Народнохозяйственное значение пшеницы. Биологические особенности яровой и озимой пшеницы. Народно-хозяйственное значение и биологические особенности озимой ржи, тритикале. Влияние биологических особенностей на уровни радиоактивного загрязнения зерна.
реферат, добавлен 29.03.2018Генетико-экономическое исследование проб зерна пшеницы сорта "Северянка" урожая 2018 года. Сравнительный анализ отобранных партий зерна по показателям натуры и клейковины. Проблема использования некондиционного зерна пшеницы в пищевой промышленности.
статья, добавлен 12.01.2021Оценка морфологических признаков, урожайности и качества зерна яровой пшеницы. Выявление перспективности возделывания сортов Дарья и Ростань в северной части Центрально-Черноземной обл. Установление оптимальных норм посева семян и внесения удобрений.
статья, добавлен 28.11.2020- 58. Влияние повреждения зерна пшеницы озимой клопом вредная черепашка на его технологические свойства
Определение класса пшеницы озимой в зависимости от поврежденности зерна клопом-черепашкой. Рассмотрение массовой доли и качества сырой клейковины в зерне пшеницы озимой в зависимости от поврежденности. Изучение стекловидности зерна озимой пшеницы.
статья, добавлен 02.07.2018 Определение и анализ оптимальных условий для получения высокого урожая озимой пшеницы, а также зерна с заданными технологическими свойствами. Обоснование влияния отдельных элементов технологии возделывания на технологические свойства озимой пшеницы.
статья, добавлен 28.04.2017Выявление стимулирующих концентраций биологически активных веществ для предпосевной обработки семян пшеницы. Определение токсических концентраций ионов свинца (II), приводящих к замедлению роста и развития растения. Этапы органогенеза яровой пшеницы.
автореферат, добавлен 28.06.2018Анализ результатов качества зерна методом седиментации у линий озимой пшеницы, которые изучались в селекционном питомнике 1-го года в 2013-2017 гг. Выделение лучших гибридных комбинаций. Определение высоких и стабильных по годам показателей седиментации.
статья, добавлен 16.08.2018Повышение стрессоустойчивости растений к неблагоприятным факторам среды. Применение специальных химических и биологических препаратов для обработки почвы. Влияние микроэлементов и регуляторов роста на продуктивность и качество зерна яровой пшеницы.
статья, добавлен 25.01.2019История создания новых видов и сортов пшеницы тритикале. Хлебопекарные и потребительские свойства селекционной культуры. Исследование возможности обработки влажного зерна тритикале продовольственного назначения комплексными биологическими препаратами.
статья, добавлен 29.04.2017Характеристика очистки и режимов сушки съедобных зерновых. Химический состав пшеничной и ржаной муки. Основная классификация помолов овса и пшеницы. Технология производства и оценка качества круп. Расчет параметров пункта послеуборочной обработки зерна.
курсовая работа, добавлен 17.12.2015Общая характеристика сорта яровой пшеницы Новосибирская 89. Особенности почвенно-климатических условий в совхозе "Ужаниха". Анализ влияния основной обработки почвы на урожайность яровой пшеницы на предприятии. Перспективы экологизации обработки почвы.
курсовая работа, добавлен 11.10.2011Озимая пшеница и рожь как важнейшие продовольственные культуры. Общая характеристика способов возделывания яровой вики на зеленую массу. Знакомство с основными биологическими особенностями картофеля. Растениеводство как основа сельского хозяйства.
реферат, добавлен 05.08.2013Биологические особенности озимой пшеницы. Влияние сроков посева на зерновую продуктивность. Технологические показатели качества зерна. Абиотические экологические условия оптимального роста и развитие пшеницы. Адаптация растений на конец осенней вегетации.
научная работа, добавлен 08.11.2018Анализ основных процессов, происходящих в тилакоидных мембранах. Связь структурной организации фотосинтетического аппарата с процессом формирования качества зерна озимой пшеницы. Процессы накопления запасных белков в зерне и их структурирование.
статья, добавлен 27.04.2017Анализ и сравнительная оценка структуры урожая озимой пшеницы в умеренно-влажной зоне Ставропольского края. Влияние минеральных удобрений на качество зерна, продуктивность и урожайность озимой пшеницы. Расчет доз удобрений по методике В.В. Агеева.
статья, добавлен 20.05.2017Оценка влияния влагообеспеченности на распределение азота по частям растений яровой пшеницы на разных фазах вегетации. Повышение качества и питательной ценности зерна, содержания белка генотипов у сорта Саратовская 58. Расчёт доли реутилизованного азота.
статья, добавлен 23.11.2020Проблемы и перспективы организации производства зерна яровой пшеницы. Анализ состояния организации производства продукции растениеводства в ФГУП Учхоз "Рамзай". Разработка мероприятия по совершенствованию организации производства зерна яровой пшеницы.
курсовая работа, добавлен 16.01.2015Создание сортов яровой мягкой и твердой пшеницы для условий Белгородской области. Повышение урожайности и качества зерна. Унифицированные методики ведения селекционного процесса по зерновым, бобовым и крупяным культурам. Размножение семян трех сортов.
отчет по практике, добавлен 12.02.2020- 73. Урожайность и качество зерна озимой пшеницы в условиях недостаточного увлажнения Краснодарского края
Исследование влияния различных доз минеральных удобрений на урожайность и качество зерна озимой мягкой пшеницы сорта Краснодарская 99. Определение корреляционной связи между содержанием белка, агроприемами и осадками в период вегетации озимой пшеницы.
статья, добавлен 26.05.2017 - 74. Влияние регуляторов роста на продуктивность растений яровой пшеницы в условиях Лесостепи Поволжья
Выявление наиболее эффективных регуляторов роста растений. Установление их влияния на интенсивность прорастания семян яровой пшеницы. Оценка содержания макро- микроэлементов в растениях. Характеристика урожайности и качества зерна опытной культуры.
автореферат, добавлен 01.05.2018 Исследование всестороннего влияния регуляторы роста растений нового поколения на значение урожайности и качества зерна яровой пшеницы, с учетом почвенно-климатических условий. Реализация потенциальных возможностей, заложенных в генотипе организма.
статья, добавлен 21.07.2018