Санитарно-гигиенические требования к качеству пищевых продуктов

Охрана труда на предприятиях общественного питания и санитарно-гигиенические требования к работникам. Критерии оценки безопасности пищевых продуктов, органолептические и лабораторные методы исследование их качества. Пищевые инфекции и их предупреждение.

Подобные документы

  • Организационная структура государственного санитарно-эпидемиологического надзора. Организационно-методическая работа центра санэпиднадзора в новых экономических условиях. Социально-гигиенический мониторинг. Правовые основы деятельности центров ГСЭН.

    реферат, добавлен 12.07.2013

  • Анализ ограничений прав на землю и размещённых на них объектов капитального строительства, расположенных в границах санитарно-защитных зон. Виды правомочий правообладателей земельных участков, которые подвергаются ограничениям в связи с установлением СЗЗ.

    статья, добавлен 23.03.2022

  • Сфера применения Закона. Государственное управление охраной труда. Права и обязанности работающих. Всеобъемлющие требования. Требования по охране труда при выполнении отдельных работ. Надзор и контроль за соблюдением законодательства об охране труда.

    реферат, добавлен 11.12.2008

  • Изучение вариантов осуществления фактических расходов на питание в бюджетных организациях, нормативно-правовые акты, их регламентирующие. Основные правила приема по качеству и количеству, а также документальное оформление поступления пищевых продуктов.

    реферат, добавлен 19.11.2009

  • Изучение государственного санитарно-эпидемического надзора за благополучием населения. Характеристика основных функций и полномочий должностных лиц санитарной службы. Анализ обеспечения экологической безопасности и соблюдения федеральных нормативов.

    курсовая работа, добавлен 03.12.2010

  • Санитарно-эпидемиологические требования к размещению производственных объектов. Порядок выдачи разрешения на эмиссии вредных веществ в окружающую среду. Нормативные требования к организации ливневой канализации. Разработка проекта нормативов эмиссии.

    статья, добавлен 24.02.2018

  • Права и обязанности граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Обзор санитарно-противоэпидемических мероприятий. Нормирование в области охраны окружающей среды.

    курсовая работа, добавлен 16.11.2013

  • Следственные ситуации в связи с угрозой распространения на территории региона коронавирусной инфекции. Поводы для возбуждения уголовных дел по признакам преступлений, предусмотренных ст.236 УК РФ. Алгоритм действий следователя в указанных ситуациях.

    статья, добавлен 19.10.2023

  • Понятие, порядок осуществления и классификация видов государственного надзора качества продуктов животного происхождения в Российской Федерации. Рассмотрение инновационных методов контроля качества и безопасности продукции животного происхождения.

    дипломная работа, добавлен 23.10.2012

  • Характеристика композиции биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приёма с пищей или введения в состав пищевых продуктов. Определение понятия, функций и видов БАД. Исследование особенностей нормативного регулирования БАД.

    курсовая работа, добавлен 08.07.2016

  • Рассмотрение особенностей охраны труда молодежи в России. Направления трудовой деятельности учащихся. Возрастные ограничения при приёме на работу. Гигиенические критерии допустимых условий и видов работ для профессионального обучения и труда подростков.

    реферат, добавлен 08.06.2015

  • Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Республике Казахстан. Функции Государственной санитарно-эпидемиологической службы. Принцип обязательности использования прав должностными лицами санитарно-эпидемиологической службы.

    реферат, добавлен 23.11.2016

  • Трудовое законодательство России и сфера его применения. Государственные нормативные требования к охране труда. Обязанности работодателя по обеспечению безопасных условий работы. Требования к производственным объектам и продукции по охране труда.

    презентация, добавлен 05.04.2020

  • Объекты защиты окружающей среды от загрязнения, истощения, деградации, порчи, уничтожения. Гигиенические и экологические нормативы качества атмосферного воздуха, критерии безопасности. Законодательно-правовой режим охраны земель водного и лесного фонда.

    контрольная работа, добавлен 20.07.2017

  • Краткое содержание и характеристика Федерального Закона "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации". Санитарная охрана территории РФ. Ответственность за нарушение Федерального Закона "О санитарно-эпидемическом благополучии населения".

    курсовая работа, добавлен 18.10.2017

  • Значение системы охраны труда и техники безопасности в социальном и экономическом плане. Комфортные и безопасные условия труда - один из основных факторов влияющих на производительность. Основные элементы системы управления техникой безопасности в России.

    реферат, добавлен 22.10.2010

  • Исследование перспективных мероприятий по автоматизации составления меню-раскладок продуктов. Повышение уровня организации питания осужденных в учреждениях исполнения наказаний. Составление раскладок продуктов с помощью применения средств автоматизации.

    дипломная работа, добавлен 20.06.2018

  • Изучение правовых источников промышленной безопасности. Анализ основных задач трудового законодательства. Правовые основы регулирования отношений в области охраны труда между работодателями и работниками. Трехступенчатый контроль за безопасностью труда.

    контрольная работа, добавлен 06.08.2013

  • Основы понятия "охрана труда" и правила по технике безопасности и производственной санитарии, охрана труда женщин. Надзор, контроль над соблюдением и ответственность за нарушение законодательства о труде и правил охраны труда в Российской Федерации.

    реферат, добавлен 04.05.2010

  • Характеристика санитарно-эпидемиологического надзора г. Якутска, его содержание и управление, главные функции службы. Методы изучения влияния факторов окружающей среды на здоровье населения. Принципы планирования и организации медицинских исследований.

    курсовая работа, добавлен 05.06.2013

  • Контроль качества продукции общественного питания на этапах производства. Правовое регулирование отношений в области защиты прав потребителей. Права и обязанности изготовителя. Право потребителя на безопасность товара. Требования к кулинарной продукции.

    доклад, добавлен 03.02.2012

  • Главные задачи санитарно-эпидемиологической службы по обеспечению безопасности питания населения. Программа интеграции Украины в Европейский Союз в сфере присоединения к ВОТ. Сравнительная номенклатура регламентации групп молочной и мясной продукции.

    статья, добавлен 03.01.2014

  • Введение в действие лесного кодекса Российской Федерации в целях сохранения водоохранных, защитных, санитарно-гигиенических, оздоровительных и иных полезных функций лесных насаждений. Правовые меры охраны водной среды и атмосферного воздуха в государстве.

    контрольная работа, добавлен 06.02.2016

  • Главные особенности повышения результативности и эффективности санитарно-эпидемиологического надзора, расширение сферы применения риск-ориентированных подходов и повышения качества рассмотрения обращений граждан, столкнувшихся с рисками причинения вреда.

    статья, добавлен 29.03.2021

  • Государственная система надзора за безопасностью пищевых продуктов в России. Современное состояние рынка биопродукции в Европейском Союзе и других странах мира. Основные принципы и преимущества экологического (биоорганического) сельского хозяйства.

    дипломная работа, добавлен 27.11.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.