Экструзия теста в кольцевом смазочном слое
Изучение движения тестовой массы в канале с использованием гидродинамической смазки. Определение математической модели динамического состояния вязкой жидкости, составление уравнений совместного течения. Способ бесконтактного формования макаронных изделий.
Подобные документы
Анализ физико-математической модели сварки трением с перемешиванием в виде системы уравнений теплопереноса, движения несжимаемой вязкой жидкости и неразрывности среды, где учтено объёмное тепловыделение за счёт внутреннего трения в деформируемом металле.
статья, добавлен 02.11.2018Исследование особенностей напорных трубопроводов с попутной очисткой воды пористыми фильтрами, которые встречаются в технической гидравлике. Математический расчет входа жидкости и дальнейшего ее течения в трубе или напорном канале с пористыми слоями.
статья, добавлен 27.10.2010Исследование влияния канала связи на прохождение сигнала. Понятие передаточной функции. Поглощение звука согласно классической гидродинамической теории. Расчет математической модели гидроакустического канала связи. Одномерное уравнение Навье-Стокса.
статья, добавлен 26.10.2010Решение стационарных пространственных уравнений Навье-Стокса сжимаемой смеси, состоящей из жидкости и пара. Изучение влияния сгущения сетки, плотности пара, модели кавитации, турбулентности на кавитационные и энергетические характеристики гидротурбины.
статья, добавлен 02.02.2019Виды гидравлических сопротивлений, режимы движения вязкой жидкости. Основные уравнения установившегося равномерного движения жидкости. Потери напора по длине при равномерном установившемся движении. Ламинарное равномерное движение жидкости в трубах.
учебное пособие, добавлен 08.08.2020Сырье, используемое при производстве макаронных изделий. Ассортимент вырабатываемых изделий. Основные операции процесса производства макаронных изделий, применяемое оборудование. Вредные факторы для предприятий пищевой промышленности (макаронной фабрики).
реферат, добавлен 08.06.2012Основные операции процесса производства и технологическая цель формования макаронных изделий. Патентный и литературный анализ макаронных прессов, сравнение технических характеристик и выбор наиболее оптимального. Описание усовершенствованного аппарата.
курсовая работа, добавлен 16.11.2010Численное моделирование ламинарного течения вязкой жидкости в аппарате с четырехлопастной мешалкой методом контрольного объема. Определение граничных условий для компонент скорости на твердых стенках. Исследование гидродинамики перемешивания в аппарате.
статья, добавлен 28.01.2020Изложение принципа составления математической модели газового теплообменника. Записись уравнений переноса при турбулентном течении жидкости. Эффективные коэффициенты переноса. Теплообмен в турбулентном пограничном слое на плоской стенке: решение Кармана.
контрольная работа, добавлен 01.05.2014Течение вязкой жидкости в торцовом дросселе, образованном уплотняющими поверхностями соответствующего бесконтактного уплотнения. Давление как функция безразмерных координат. Амплитудно-фазовые частотные характеристики осевых и угловых колебаний.
статья, добавлен 25.10.2010Характеристика течения жидкости между двумя дисками. Решение системы уравнений Навье-Стокса в цилиндрических координатах с использованием метода Рунге-Кутта 4-го порядка. Распределение скоростей для случая двух вращающихся в одном направлении дисков.
статья, добавлен 27.05.2018Пищевая ценность макаронных изделий, характеристика и сорта основного сырья. Требования к качеству и складскому хранению хлебопекарной муки. Ассортимент и технологические стадии производства макаронных изделий; агрегаты: прессующие устройства, матрицы.
курсовая работа, добавлен 29.11.2013Анализ ассортимента итальянских макаронных изделий. Характеристика сырья и подготовка к производству. Описание технологического процесса приготовления макаронных изделий. Их упаковка и хранение. Оборудование для производства макарон, санитарные нормы.
курсовая работа, добавлен 26.05.2014История происхождения макаронных изделий, их развитие и распространение в России. Классификация макаронных изделий, их описание и особенности. Стадии технологического процесса приготовления макарон, особенности устройства и принципа действия линии.
реферат, добавлен 30.10.2016Расчёт собственных частот модели, описание метода составления уравнения движения. Преобразование уравнений движения к стандартному вид. Численные методы решения дифференциальных уравнений. Таблица идентификаторов, вывод уравнений движения заданной модели.
курсовая работа, добавлен 26.09.2018Рассмотрение видов сырья, используемого при производстве макаронных изделий. Изучение ассортимента изделий, требований к их качеству и условий хранения. Основные технологические схемы, агрегаты и экологические показатели макаронного производства.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013- 17. Структурная идентификация математической модели диагностирования объемного гидропривода ГСТ-90,112
Рассмотрение математической модели объемного гидропривода ГСТ-90,112 как единой динамической системы. Получение дифференциальных уравнений переходного процесса для насоса и мотора. Расчет декрементов затухания колебаний жидкости в напорной магистрали.
статья, добавлен 29.05.2016 Математическая модель течения вязкоупругой жидкости в зазоре между вращающимися валками с использованием клинового устройства. Движение газовых пузырьков для различных случаев сдвиговых потоков вязкоупругой жидкости и миграции газовых пузырьков в канале.
автореферат, добавлен 14.02.2018Составление гидравлической схемы трубопровода. Определение режима движения жидкости, коэффициентов трения и местных сопротивлений. Расчет скорости течения жидкости из трубопровода и на линейных участках, скоростного напора и его потерь на трение.
курсовая работа, добавлен 24.03.2016Научные аспекты обоснования выбора продукции. Основные технологические схемы производства макаронных изделий. Дефекты макаронных изделий, и контроль производства продукции. Требования к сырью, полуфабрикатам, подготовка к выпуску готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 16.10.2011Классификация короткорезанных макаронных изделий. Обоснование выбора производственной линии для короткорезанных изделий. Определение суточной производственной мощности фабрики. Расчет количества технологического оборудования, производственных рецептур.
курсовая работа, добавлен 13.04.2014Пластические массы, их основные характеристики. Свойства антифрикционных материалов. Области применения пластмасс и способы изготовления деталей из них: каландрирование, прессование, литье, экструзия, формование, сварка; разновидности изделий.
реферат, добавлен 31.10.2009Влияние динамических сил, возникающих в кольцевых и торцовых зазорах, на вибрационное состояние роторной машины. Гидродинамические характеристики жидкости в плоском канале при совместном действии напорного течения и нестационарного потока вытеснения.
статья, добавлен 25.10.2010Определение технологических режимов экструзиии в зависимости от изменения удельных энергозатрат процесса и частоты вращения шнеков экструдера и массы модельной смеси в канале экструдера. Зависимость производительности экструзии от смеси компонентов.
статья, добавлен 11.11.2018- 25. Математическое моделирование колебаний стенки вибрационного кавитатора на базе одномассовой модели
Исследование взаимодействия вязкой несжимаемой жидкости, находящейся в канале, с упругой стенкой канала, при условия вибрации основания канала. Амплитудная частотная характеристика стенки канала при шарнирном опирании, резонансная частота колебания.
статья, добавлен 01.03.2019