Витамины
Понятие "витамины", их классификация и основные функции. Биологическая роль витаминов в обмене веществ и их практическое значение для здоровья человека. Водорастворимые и жирорастворимые витамины. Суточная потребность организма человека в витаминах.
Подобные документы
Химические характеристики марганца. Суточная потребность человека в нем и основные источники поступления. Роль данного химического элемента в репродуктивной функции и нормальной работе центральной нервной системы. Симптомы марганцевой интоксикации.
доклад, добавлен 28.02.2014Характеристика основных источников и пользы витамина А. Анализ признаков его избытка и недостаточности. Взаимодействие витамина D с другими веществами. Особенности проведение опыта определения содержания аскорбиновой кислоты в сырых и вареных овощах.
реферат, добавлен 20.02.2014Изучение понятия и содержания витаминов и ферментов в продуктах. Характеристика ретинола, тиамина, рибофлавина, кобаламина, аскорбиновой кислоты, кальциферола, токоферола и менадиона, их влияние на организм. Гормоны как переносчики информации для желез.
доклад, добавлен 06.12.2014История открытия витаминов, их роль, значение в жизни россиян. Сущность и особенности витаминизации, характеристика и отличительные черты водорастворимых, жирорастворимых витаминов. Анализ, классификация и описание витаминов, их применение в детском саду.
курсовая работа, добавлен 03.03.2016Выяснение роли пищи как источника энергии и пластических материалов. Изучение суточной потребности человека в пищевых веществах. Рассмотрение биологической ценности, физиологического значения белков, жиров, углеводов, воды, витаминов, минеральных веществ.
контрольная работа, добавлен 23.02.2016- 106. Основы биохимии
Анализ липидов, углеводов и белков, их биохимия. Типы витаминов, их номенклатура. Ферменты, анализ обмена веществ, цикл трикарбоновых кислот. Гидролиз белков и метаболизм аминокислот. Аэробный гликолиз и водно-солевой обмен. Биохимия жидкостей и тканей.
курс лекций, добавлен 29.11.2014 Понятие гомеостаза, строение и функции физиологических систем организма человека. Природные и социально-экологические факторы, их влияние на организм и жизнедеятельность человека. Совершенствование возможностей организма с помощью физических тренировок.
реферат, добавлен 08.01.2015Понятие, классификация и описание различных биологически активных веществ в организме человека. История открытия, характеристики, свойства и виды различных групп ферментов. Классификация и общая характеристика витаминов, их значение в жизни человека.
реферат, добавлен 29.05.2010- 109. Обмен веществ
Обмен веществ как важное свойство жизни, его регуляция, значение ферментов. Синтез, расщепление и окисление органических веществ в организмах. Взаимосвязь между процессами ассимиляции и диссимиляции. Роль витаминов и минеральных веществ в обмене веществ.
реферат, добавлен 26.05.2010 Физико-химические свойства витамина С, его строение и биохимические функции. Источники витамина С, суточная потребность в нем, особенности всасывания в организм. Специфические признаки и причины гиповитаминозов. Основные правила назначения витаминов.
реферат, добавлен 14.11.2019- 111. Фолиевая кислота
Понятие фолиевой кислоты, история её открытия и применения. Растительные и животные источники витамина, его влияние на организм человека. Биохимические свойства фолиевой кислоты, её биологическая роль, суточная потребность и применение в гинекологии.
презентация, добавлен 31.05.2016 Исследование основных стадий метаболизма. Изучение особенностей обмена веществ и энергии в клетках. Энергетический и пластический обмен. Роль биологически активных веществ в обмене веществ и жизнедеятельности организма. Источники получения витаминов.
презентация, добавлен 29.10.2013Углеводы - класс органических соединений. Их биологическая роль, классификация, функции и биосинтез. Главные источники получения веществ и их использование в качестве главного источника энергии. Обмен углеводов в организме человека и высших животных.
реферат, добавлен 08.02.2013- 114. Польза витаминов
Витамины как группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы. Отсутствие ниацина в организме и его последствия. Участие пиридоксина в работе сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
реферат, добавлен 20.11.2015 - 115. Основы биохимии
Свойства, номенклатура и классификация ферментов в производстве продовольственных товаров и изменения их в процессе хранения. Основные свойства жиро- и водорастворимых витаминов. Суточная потребность и симптомы недостаточности витаминов в организме.
контрольная работа, добавлен 03.12.2012 Рассмотрение классификации, видов, свойств, форм и строения белков, их значение для организма человека. Источники белка животного и растительного происхождения. Потребность человека в белке (недостаточность и избыток белкового питания). Белковые ресурсы.
реферат, добавлен 23.11.2010- 117. Энергетический обмен
Исследование значения белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ в питании. Потребность человека в энергии и питательных веществах. Оценка пищевого статуса. Основы организации рационального питания человека. Общая цепь обмена веществ.
курсовая работа, добавлен 22.05.2014 - 118. Витамин F
Суточная потребность организма в линолевой, линоленовой и арахидоновой жирных кислотах. Основные функции витамина в организме человека. Избыток и недостаток витамина F. Основные источники витамина F в продуктах. Взаимодействие с другими веществами.
презентация, добавлен 13.12.2015 - 119. Состав лимфы
Состав и свойства лимфы, ее значение в обмене веществ организма и формировании иммунитета человека, возвращении белков, воды, солей, токсинов и метаболитов из тканей в кровоток. Назначение и функции лимфоидной ткани, лимфатических узлов и узелков.
презентация, добавлен 24.01.2013 - 120. Витамины группы B
История изобретения водорастворимых фракций, их исследование. Понятие тиамина как соединения сложной химической структуры, содержащее серу. Особенности его распространения в природе и главные свойства. Порядок применения рибофлавина, его функции.
реферат, добавлен 11.10.2015 Метаболизм водорода в организме. Его функции и важность соединений, в которые он входит, а именно: вода, белки, жиры, углеводы, витамины. Влияние воды на организм, расчет ее необходимого количества для мужчин и женщин. Патология обмена водорода.
презентация, добавлен 15.05.2021Действие гормонов на функции организма, влияние витаминов на данный процесс. Физиологические механизмы специфического контроля эндокринных желез. Причины нарушения функций гормонов в организме человека. Значение надпочечников в регуляции обмена веществ.
реферат, добавлен 15.02.2017Характеристика биологической ценности белков пищи. Главный анализ распада органических веществ в организме. Особенности белкового обмена у детей. Значение глюкозы, воды и минеральных солей для здоровья человека. Анализ главных источников витаминов.
реферат, добавлен 21.02.2016Значение витаминов, история их открытия. Содержание витаминов в пище и влияние на процессы, проходящие в организме человека и животных. Установление причины бери-бери. Минеральные комплексы и пищевые добавки. Принципиальные патологические состояния.
реферат, добавлен 20.03.2016Рассмотрение биологической структуры и состава крови. Изучение основных функций эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов и лимфоцитов. Глюкоза, липиды, ферменты, промежуточные и конечные продукты обмена веществ, гормоны, витамины в составе плазмы крови.
презентация, добавлен 23.05.2015