Запахи как химические явления
История развития запаха и возможности душистых веществ для человека. Исследование процессов, связанных со способностью человека воспринимать и идентифицировать запахи. Классификация ароматов в зависимости от компонентного состава эфирных масел.
Подобные документы
Натуральные и синтетические душистые вещества. Методы получения эфирных масел. Основные химические процессы получения душистых веществ. Специальные добавки к косметическим изделиям. Ассортимент декоративной косметики. Технология производства губных помад.
реферат, добавлен 04.04.2012Исследование условий проведения газохроматографического анализа эфирных масел на капиллярных колонках с разделением терпеновых углеводородов и кислородсодержащих компонентов. Изучение состава эфирных масел как пряно-ароматических растений новой селекции.
статья, добавлен 27.07.2016Изучение истории развития и общая характеристика хроматографии как динамического сорбционного метода разделения и анализа смесей веществ. Изучение и хроматографический анализ физико-химических свойств эфирных масел лаванды, тимьяна, травы фенхеля и мяты.
курсовая работа, добавлен 21.04.2013Исследование задачи классификации веществ по типу их запаха с помощью методов теории распознавания образов. Анализ возможности классификации веществ по типу их запаха в трехмерном дескрипторном пространстве с помощью простых алгоритмов классификации.
статья, добавлен 05.12.2018Исследование и стандартизация, количественное и качественное определение эфирных масел в лекарственном растительном сырье, содержащем терпены и терпеноиды. Определение органолептических, физических и химических свойств, количества посторонних примесей.
курсовая работа, добавлен 17.11.2012Исследование различных свойств веществ в зависимости от их химического состава. Характер взаимодействия элементов вещества. Внутренние механизмы и условия протекания химических процессов. Изучение скорости протекания реакций и применение катализаторов.
реферат, добавлен 01.12.2010Характеристика основных методик экстракции эфирных масел: перегонка с водой, холодное прессование, мацерация или анфлераж и экстракция растворителями. Описание фармакологических технологий, определение основных преимуществ и недостатков данных методик.
презентация, добавлен 18.03.2016Структура и свойства склареола, технология его выделения из экстракта шалфея мускатного. Использование склареола в синтезах душистых веществ с запахом амбры. Химический состав природных восков, их классификация и роль в животных и растительных организмах.
контрольная работа, добавлен 10.01.2016Предмет химии, вещества и их свойства. Физические и химические явления и реакции. Молекулы и атомы. Простые и сложные вещества. Относительная атомная масса некоторых элементов. Закон постоянства состава веществ. Химические формулы, валентность элементов.
презентация, добавлен 14.11.2012Классификация процессов переработки нефти, газовых конденсатов и газов. Специфика и история развития нефтетехнологических процессов. Промышленные установки по первичной переработке сырья. Физико-химические свойства и методы выделения компонентов.
шпаргалка, добавлен 13.01.2014Изучение элементарного состава живых организмов. Выделение основных групп химических элементов: микро- и макроэлементов. Проведение лабораторных опытов, подтверждающих наличие углерода, азота и железа в организме человека. Кислород и дыхание человека.
реферат, добавлен 27.10.2015Биоциды и требования к ним. Фармакологическая группа оксида цинка. История открытия цинка и его физико-химические свойства. Биологическое значение минеральных веществ в жизни человека. Применение оксида цинка в химической, фармацевтической промышленности.
контрольная работа, добавлен 18.10.2015Спирты как органические соединения, содержащие одну или более гидроксильных групп, непосредственно связанных с насыщенным атомом углерода в состоянии sp гибридизации. Их физиологическое действие и токсичность, причины отравления и развития зависимости.
контрольная работа, добавлен 02.04.2017Выявление зависимости состава пленкообразователя на поверхностные явления, таких как поверхностное натяжение, краевой угол смачивания, работа адгезии, когезии, энергия смачивания. Коллоидно-химические свойства неотвержденного композиционного материала.
статья, добавлен 02.12.2018Ненасыщенные углеводороды с числом углеродных атомов, кратным пяти. Растительное происхождение терпеноидов, особенности их биосинтеза. Изучение роли эфирных масел в растениях, их применение в кондитерской промышленности в качестве ароматических веществ.
курс лекций, добавлен 05.01.2015Исследование состава эфирного масла листьев рододендрона даурского, произрастающего в Прибайкалье. Этапы его выделения методом гидродистилляции и исследование с применением ГЖХ и ГХ-МС. Доминирующие компоненты образцов эфирных масел Rh. dauricum L.
статья, добавлен 02.04.2019Значение минеральных солей и их химического состава в осуществлении нормальных процессов жизнедеятельности человеческого организма человека. Галит - одна из незаменимых пищевых добавок в рационе человека и животных, природный консервант и антисептик.
доклад, добавлен 14.12.2015Физические и химические изменения веществ. Понятие и классификация химических элементов, получение соединений. Основные законы химии. Реакционная способность веществ, общие принципы описания влияния среды на нее. Сущность квантовохимической теории.
контрольная работа, добавлен 04.01.2011Определение понятия взрывчатого вещества, его роль в жизни человека, область применения и современные достижения. Характеристика форм химического превращения взрывчатых веществ, их физические свойства. История развития пиротехники и взрывчатых веществ.
доклад, добавлен 12.05.2015- 20. Химия запахов
Изучение строения органических соединений на примере веществ, имеющих запах. Классификация запахов по силе и характеру. Изучение циклических кетонов и определение молярной массы душистых веществ. Примеры решения задач на вывод молекулярной формулы.
презентация, добавлен 11.11.2013 Описание происхождения, добычи и переработки нефти, характеристика состава нефтепродуктов. Физические и химические свойства алканов, циклоалканов. Типы аренов и их концентрация в нефти, специфика нефтяных масел. Кинетика и механизм термических процессов.
учебное пособие, добавлен 06.02.2015Исследование концентрации твердых взвешенных органических и неорганических веществ в водных источниках. Определение запаха воды до и после химической очистки. Рассмотрение процесса окисления органических и неорганических веществ бихроматом калия.
лабораторная работа, добавлен 05.01.2017Исследование процессов накопления специфических знаний, относящихся к изучению свойств и превращений веществ. История открытия стехиометрических законов, устанавливающих количественные соотношения между реагирующими веществами и продуктами реакции.
статья, добавлен 17.12.2019История применения вяжущих веществ в строительстве. Исследование сырьевых материалов для производства извести. Классификация ее строительных видов. Анализ требования Госстандарта. Расчет компонентов и известняка. Определение карбонатного состава породы.
курсовая работа, добавлен 03.11.2017Изучение химического состава фруктов и овощей: вода, сухие вещества, углеводы, ферменты, кислоты, витамины. Пестициды, нитраты, тяжелые металлы, соланин, дифенил как группы веществ и ядохимикатов, содержащиеся во фруктах и овощах, их влияние на человека.
практическая работа, добавлен 13.11.2020