Функции белков в организмах живых существ
Белки (протеины) - источник энергии и строительный материал организма. Строение, свойства, функции белков. Аминокислоты - основные азотосодержащие вещества белков. Биологически активные вещества - гормоны, биологические катализаторы - ферменты (энзимы).
Подобные документы
Химическое строение живых организмов и их жизненно-важных процессов. Белки как важнейший биополимер, строение и обмен белков. Углеводы и их обмен, процесс всасывания и регуляция. Нуклеиновые кислоты, строение липидов. Роль ферментов, гормонов и витаминов.
методичка, добавлен 26.06.2015Белки как наиболее важные биологические вещества живых организмов. Исследование незаменимых и заменимых аминокислот. Анализ биологической ценности жира. Углеводы как основной источник энергии, используемый в процессе мышечной деятельности человека.
реферат, добавлен 09.10.2016Структура белков и аминокислот. Поглощение и усвоение белка. Перенос аминогруппы с аминокислоты на кетокислоту. Обмен белков и баланс азота. Обмен нуклеиновых кислот. Молекулярная масса нуклеиновых кислот. Биологическая роль нуклеиновых кислот.
реферат, добавлен 07.06.2016Исследование основных функций белков в организме человека. Изучение роли белков в транспорте веществ. Анализ влияния белков-гормонов на обмен веществ. Функциональная роль инсулина. Характеристика особенностей и молекулярной массы ингибиторов ферментов.
доклад, добавлен 15.05.2017Понятие, первичная и вторичная, третичная и четвертичная структура, а также функции и биологическая роль белков и полипептидов в организме человека. Физико-химические свойства и особенности, пространственное строение данных биологических соединений.
лекция, добавлен 26.09.2017Физико-химические свойства белков. Проведение исследования структуры высокомолекулярных органических веществ. Изучение амидной связи по представлению Фишера. Характеристика основных функций белков в организме. Определение простых и сложных белков.
практическая работа, добавлен 13.11.2021Источники энергии для организма. Биологически полноценные белки. Распад и синтез белков в организме. Окисление аминокислот и азотистый баланс. Обмен жиров и углеводов в организме. Избыточное употребление углеводов с пищей. Роль печени в обмене веществ.
лекция, добавлен 25.09.2013Выделение белков из тканей и биологических жидкостей. Выделение казеина из молока. Получение раствора яичного альбумина. Выделение белков мяса. Выделение растительных альбуминов. Реакции осаждения белков. Осаждение белков органическими кислотами.
реферат, добавлен 18.02.2009Общее понятие, характеристика классов и исследование свойств ферментов как белков, выполняющих роль катализаторов в живых организмах. Реакционная и субстратная специфичность ферментов. Процесс ферментативного катализа и кинетика ферментативных реакций.
реферат, добавлен 13.12.2011Общие сведения о белках и их классификации. Краткая характеристика физических, физико-химических и химических свойств белков, их эколого-биологических функций. Особенности азотистого равновесия. Проблема белкового оптимума. Роль печени в синтезе белков.
доклад, добавлен 25.05.2014Аденозинтрифосфат как главный универсальный поставщик энергии в клетках всех живых организмов. Характеристика основных функций белков: каталитическая, транспортная. Нуклеотиды как структурные компоненты нуклеиновых кислот. Свойства и функции ДНК.
курсовая работа, добавлен 31.01.2013Функции белков и жиров, роль воды и значимость минеральных солей. Сходство и отличия прокариот и эукариот. Строение и функции мембраны клетки, ядра, ЭПС, аппарата Гольджи, лизосом, вакуолей, митохондрий, пластид, рибосом, клеточного центра и хромосом.
реферат, добавлен 01.02.2011Изучение принципа молекулярной организации и репродукции генного вещества, процесса биосинтеза белка в клетке. Обзор схемы эволюции молекул РНК в процессе перехода от древнего мира РНК к современному миру генетически детерминированного биосинтеза белков.
реферат, добавлен 17.12.2011Рассмотрение защиты клеток всех живых организмов от теплового шока при помощи белков теплового шока. Изменения свойств мембран и ионного гомеостаза клеток. Экспрессия генов теплового шока и синтез соответствующих белков в ответ на повышение температуры.
презентация, добавлен 14.05.2017Физико-химические свойства белков и методы их выделения. Определение молекулярной массы белков с помощью методов гель-хроматографии на колонках и в тонком слое сефадекса. Метод электрофореза в полиакриламидном геле в присутствии додецилсульфат натрия.
курсовая работа, добавлен 02.12.2018Характеристика особенностей строения белков овощей и фруктов анализ их изменения при тепловой обработке. Исследование строения белков зерномучных продуктов и их изменения при тепловой обработке. Влияние тепловой обработки на пищевую ценность белков.
лекция, добавлен 06.05.2020Характеристика мозгового слоя надпочечников. Синтез и секреция катехоламинов. Механизм действия и биологические функции катехоламинов. Патология мозгового вещества надпочечников. Гормоны мозгового слоя надпочечников и половые гормоны, значение адреналина.
реферат, добавлен 06.12.2016Понятие, классификация, свойства и функции белков. Принципы его нормирования в питании. Переваривание и всасывание веществ в желудочно-кишечном тракте. Обмен аминокислот и аммиака между тканями. Декарбоксилирование их производных. Биосинтез мочевины.
курс лекций, добавлен 29.07.2013Белок как один из важнейших компонентов любого живого организма. Определение химических свойств белков их составом и структурой белковой молекулы. Характеристика основных функций белков: строительной, каталитической, транспортной, защитной, регуляторной.
презентация, добавлен 16.05.2013Общее значение основных пищевых веществ: белков, жиров и углеводов в рационе человека. Свойства и роль белка. Влияние белковой недостаточности на развитие патологических состояний организма. Состав, структура и функции жиров. Источники углеводов из пищи.
презентация, добавлен 03.06.2020Органические и неорганические вещества, участвующие в реакциях, протекающих в живой клетке, роль солей в ее развитии. Свойства и функции белков, биологическое значение липидов, назначение нуклеиновых кислот для успешной жизнедеятельности клетки.
конспект урока, добавлен 11.05.2011- 97. Значение белков
Понятие и главные функции (строительная, пластическая, транспортная, запасная и регуляторная) белков. Роль инсулина, белковых гормонов гипофиза и ферментов в организме человека. Основные источники белка: мясо, яйца, рыба, молочные продукты и бобовые.
презентация, добавлен 13.12.2012 - 98. Белки
Общая характеристика и изучение свойств белков как высокомолекулярных природных соединений. Изучение качественного состава протеинов и протеидов. Исследование первичной структуры белков как последовательности чередования аминокислот в полипептидной цепи.
презентация, добавлен 28.08.2012 - 99. Обмен белков
Белки как высокомолекулярные органические соединения, состоящие из остатков аминокислот, соединенных в длинную цепочку пептидной связью, знакомство с важными функциями. Общая характеристика основных этапов обмена белков, знакомство с особенностями.
эссе, добавлен 08.06.2021 Гормоны как гуморальные (переносимые с кровью) регуляторы определённых процессов в различных органах, системах. История происхождения. Связь синтеза гормонов с регулированием обменных процессов в организме. Химические свойства гормонов, механизм действия.
реферат, добавлен 21.02.2018