Бизнес-план рыбного хозяйства
Какую рыбу лучше разводить в российских условиях. Технология работы рыбного хозяйства. Технологии разведения карпа и форели. Здоровье и прирост рыбы. Температура воды и насыщенность ее кислородом. Болезни и эпидемии рыбы. Продажа выловленной рыбы.
Подобные документы
Озерные рыбоводные хозяйства и их характеристика. Зарыбление водоемов, его особенности. Выращивание карпа, искусственное нерестилище. Нормы внесения гашеной извести в водоем. Плотность посадки сеголетков карпа на зимовку. Транспортировка живой рыбы.
реферат, добавлен 29.10.2016Производство охлажденной и мороженой рыбы, ее размораживание и разделка. Производство филе и фаршей. Посол, маринование и сушка рыбы. Отраслевое соглашение по организациям рыбного хозяйства и безопасности труда в рыбной перерабатывающей промышлености.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Скрещивание рыб разных видов. Использование методов селекции в процессе совершенствования карпа. Зимовка рыбы в пруду. Аэрация воды с помощью подвесного лодочного мотора. Заболевания рыбы и раков. Оценка качества и прогноз зимовки сеголетков карпа.
курсовая работа, добавлен 18.04.2015Карп - один из наиболее распространенных объектов товарного рыбоводства. Анализ формирования маточного стада карпа в условиях индустриального рыбоводного хозяйства. Оценка прироста живой массы карпа. Мониторинг температуры водоема и режим кормления рыбы.
статья, добавлен 01.04.2019Правильное выращивание и содержание ремонтного молодняка - важнейшее условие стабильного производства посадочного материала и столовой рыбы. Зимовка - наиболее сложный биотехнический процесс в прудовом рыбоводстве. Анализ технологии кормления карпа.
контрольная работа, добавлен 25.11.2019Изучение истории развития рыбного хозяйства России в новейшее время. Рассмотрение мер по развитию и улучшению рыбного хозяйства в советское время. Изучение, вылов, сохранение и воспроизводство водных биоресурсов. Сырьевая база рыбного хозяйства.
доклад, добавлен 30.09.2022Шоковая заморозка рыбы как методика, позволяющая максимально сохранить все ценные качества свежей рыбы – аромат и полезные вещества. Физические и химические свойства рыбы. Изменение свойств мяса рыбы при замораживании. Денатурационные изменения белков.
статья, добавлен 22.02.2019Выращивание рыбы в садках. Классификация садков (стационарные, плавучие). Особенности выращивание рыбы в бассейнах, в системах оборотного водоснабжения и установках замкнутого водообеспечения, их преимущества. Безопасность труда при ведении промысла рыбы.
курсовая работа, добавлен 22.05.2014Изучение условий, особенностей и перспективных методов выращивания рыбы в прудах. Методические указания для рыбоводов и зоотехников и работников сельского хозяйства. Типы рыбоводных ферм и их специализация. Технология получения малька и товарных особей.
книга, добавлен 16.03.2015Суть выращивания рыбы в установках с замкнутым водоиспользованием. Преимущества ведения рыбоводного хозяйства на теплых водах тепловых и атомных электростанций. Анализ биотехники выведения форели. Применение выростных прудов для разведения сеголеток.
курсовая работа, добавлен 20.12.2017Пищевая, биологическая и физиологическая ценность пресноводной рыбы. Рыбопродукты как источник возбудителей болезней. Требования к качеству рыбы. Органолептические и лабораторные методы оценки качества рыбных продуктов. Экспертиза рыбы при болезнях.
дипломная работа, добавлен 18.03.2015Классификация живой рыбы согласно ассортиментного перечня. Основные требования к качеству рыбы по органолептическим показателям. Посмертные изменения в рыбе. Особенность охлажденной и мороженой рыбы в зависимости от способа холодильной обработки.
реферат, добавлен 10.12.2020Современное состояние и проблемы рыбного хозяйства Российской Федерации и его роль в экономике государства. Цель и задачи развития рыбного хозяйства Российской Федерации до 2020 года. Этапы, основные направления и механизмы реализации Концепции развития.
курсовая работа, добавлен 16.07.2012Способы добычи рыбы: ловля сетями, неводом, траловый и крючковый лов. Обработка рыбы холодом как способ консервирования, позволяющий максимально сохранить ее натуральные свойства. Способы посола рыбы, производство рыбных консервов и рыбьего жира.
реферат, добавлен 01.11.2010Характеристика рыбы как промышленного сырья, методы и подходы к ее разведению и ловле. Направления и отрасли ее использования: пищевая, медицинская, кормовая. Основные ветеринарно-санитарные и технологические требования при консервировании рыбы.
реферат, добавлен 08.03.2016Установление влияния сезона вылова и замораживания на протеолитическую активность, химический состав рыбного сырья и внутренних органов, на степень гистологических изменений мышечной ткани рыбы. Изучение биологической ценности протеолитических ферментов.
автореферат, добавлен 22.10.2018Химический состав, пищевая ценность мяса рыбы, его биологические и вкусовые свойства. Инвазионные болезни, опасные для человека и животных в результате употребления в пищу необезвреженной рыбы. Технология производства соленой и маринованной рыбопродукции.
курсовая работа, добавлен 17.04.2017Биологическая характеристика и таксономическое положение радужной форели. Устойчивость радужной форели к абиотическим факторам. Стадии онтогенеза радужной форели. Определение оптимальных условий, необходимых для быстрого выращивания здоровой рыбы.
курсовая работа, добавлен 05.03.2019Характеристика спецификации морских работ. Изучение и описание технологий и методов рыбной ловли и типов рыболовных судов: донное траление рыбы, разноглубинное траление рыбы, бессетевой лов рыбы крючковыми орудиями и лов рыболовными (жаберными) сетями.
реферат, добавлен 08.05.2014Традиционное выращивание карпа и повышение уровня трансформации органического вещества. Одновременное внесение минеральных удобрений и извести. Применение технологии совместного выращивания карпа и пеляди. Самоочищение воды в рыбоводных прудах.
статья, добавлен 30.07.2013Разработка электрооптического преобразователя с изменяющейся цветностью излучения в зависимости от температуры воздуха, предназначенного для подкормки рыбы личинками комаров. Средства электротехнологии экологически чистой подкормки рыбы живыми кормами.
статья, добавлен 29.04.2017Технология выращивания радужной форели в установке замкнутого водоснабжения. Характеристика места проведения исследований: рыболовные бассейны, механическая фильтрация, оксигенация, регуляция уровня рН, освещение и пр. Корма и технология кормления рыбы.
дипломная работа, добавлен 11.06.2015Исследование проблем обеспечения кормами рыбоводческих хозяйств и увеличения в рационе рыбы доли живых кормов естественной кормовой базы внутренних водоемов. Техника применения электрооптических преобразователей для подкормки рыбы летающими насекомыми.
статья, добавлен 30.12.2019Проблемы обеспечения рыбоводческих хозяйств. Увеличение продуктивности прудов, добавление в рацион рыбы живых кормов естественной кормовой базы водоемов. Обзор существующих электрооптических преобразователей для подкормки рыбы летающими насекомыми.
статья, добавлен 17.05.2021Разработка эффективных технологических режимов процесса гидротермической обработки овсяной крупы. Исследование технохимических и биохимических свойств малоиспользуемой и отходов переработки товарной прудовой рыбы. Анализ технической документации.
автореферат, добавлен 02.05.2018