Исследование деятельности предприятия по производству молочной продукции
История и общие сведения об исследуемом предприятии (ОАО "Петмол", производитель молочных продуктов). Анализ выпускаемой продукции. Описания процесса упаковки и разлива на примере работы разливочно-упаковочной машины (модель UP-S120), принципы ее работы.
Подобные документы
Проект цеха по производству пористого керамзита. Характеристика и номенклатура продукции. Режим работы, производственная программа цеха, схема технологического процесса. Характеристика исходного сырья, материальный баланс. Выбор и расчет оборудования.
курсовая работа, добавлен 15.12.2021Номенклатура и характеристика выпускаемой продукции, сырья и полуфабрикатов. Выбор и обоснование принятой технологии производства, ее основные этапы, контроль качества. Исследование внутренней структуры предприятия по производству керамической плитки.
курсовая работа, добавлен 08.05.2013Общая характеристика производства и выпускаемой продукции. Анализ особенностей и технологическая схема производства метила хлористого технического жидкофазным методом. Схема стадии подготовки сырья. Сведения о патентах, описывающих способ производства.
отчет по практике, добавлен 02.03.2018Понятие и цели стандартизации продукции, изучение разновидностей стандартов и сертификатов. Организация мероприятий по стандартизации и сертификации продукции на предприятии на примере ГП "Смолы", анализ экономической эффективности данных мероприятий.
курсовая работа, добавлен 12.10.2009Ритмичность производства на предприятии и методика ее определения. Сущность и задачи оперативно-производственного планирования работы на предприятии. Организация и функции оперативного регулирования, основные принципы работы диспетчерской службы.
реферат, добавлен 11.12.2014Методы и технология сепарирования молока. Факторы, влияющие на его качество. Характеристика различных видов сепараторов, используемых в молочной промышленности. Определение качественных показателей получаемой продукции и составление жирового баланса.
реферат, добавлен 15.06.2014Исторические сведения и характеристика угольного предприятия, ассортимент выпускаемой продукции. Сущность и предназначение инструктажа по технике безопасности в углехимических лабораториях. Структура и организация деятельности углехимической лаборатории.
отчет по практике, добавлен 16.02.2016Анализ номенклатуры выпускаемой продукции. Режим работы и расчет производительности цеха. Изучение сырья и полуфабрикатов. Обоснование технологической схемы производства. Суть контроля изготовления и качества товара. Охрана труда и окружающей среды.
курсовая работа, добавлен 09.06.2016Ассортимент выпускаемой продукции и оказываемых автотранспортным предприятием услуг. Анализ численности и квалификационного состава персонала. Суть должностной инструкции диспетчера. Порядок учёта ведения путевых листов и товарно-транспортных накладных.
отчет по практике, добавлен 21.12.2014Общие сведения о предприятии и история его развития, производственно-организационная структура и основные подразделения. Исследование технологического процесса изготовления детали "Вал переключения АВН.02.041", а также анализ статей затрат на него.
отчет по практике, добавлен 19.11.2020Способы разделения фракций белков молока. Характеристика продуктов, получаемых с помощью метода коагуляции в молочной промышленности. Применение сычужного фермента для приготовления твердых сыров. Повышение биологической ценности кисломолочных продуктов.
статья, добавлен 19.02.2019Перспективы переработки молочной сыворотки. Пределы варьирования и уровни изменяемых факторов оптимизации процесса фракционирования молочной сыворотки. Балльная органолептическая шкала оценки качества осветленнойсыворотки и белково-углеводного комплекса.
статья, добавлен 23.06.2018Общие сведения о квалиметрии и основные принципы. Классификация промышленной продукции по классам и группам, процесс составления номенклатуры и выбор базового образца. Определение коэффициентов весомости. Методы расчета показателей качества продукции.
курсовая работа, добавлен 07.04.2013Цель, сущность, основные технические характеристики процесса гребнечесания. Гребнечесальные машины. Степень гребнечесания гребенным барабанчиком, периоды работы машины. Цикловая диаграмма работы гребнечесальной машины и ее технологический расчет.
реферат, добавлен 20.08.2014Краткая история Барановичского автоагрегатного завода, основные направления его деятельности. Перечень выпускаемой продукции, требования к ее качеству. Анализ структуры предприятия. Кинематическая схема токарного станка. Конструкция и расчет протяжек.
отчет по практике, добавлен 14.05.2015Основные понятия, значения и факторы, обеспечивающие качество продукции. Качество продукции как важнейший фактор повышения конкурентоспособности предприятия. Основные задачи и методика проведения анализа динамики производства и реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 19.11.2012История развития ОАО "Керамин" - предприятия по производству высококачественных строительных материалов. Характеристика подъемно-транспортных устройств и гидравлических машин, используемых на предприятии. Технология и оборудование для сварки металлов.
отчет по практике, добавлен 29.07.2017Сырьевая база производства пива, технологические этапы и закономерности данного процесса. Ассортимент выпускаемой продукции Каменского пивоваренного завода. Характеристика отдельных цехов предприятия. Общее описание рынка сбыта готовой продукции.
отчет по практике, добавлен 13.06.2016Технология применения дикорастущего сырья Сибирского региона в производстве молочных и молокосодержащих продуктов. Способы подготовки и переработки сырья. Пищевая ценность новых видов молочных продуктов. Изменение свойств молочных продуктов при хранении.
автореферат, добавлен 30.01.2018Оценка конкуренции и рынков сбыта продукции, технология производства. Техническая и коммерческая характеристика продукции. Контроль производственного процесса и качества готовой продукции. Технические улучшения ТЭП производства и стратегии маркетинга.
курсовая работа, добавлен 13.12.2009Технологические процессы и сырьевая зона предприятия. Ассортимент марочных вин завода "Массандра". Производственная структура цеха. Экспорт выпускаемой продукции. Основные средства предприятия. Показатели работы цеха выдержки десертных виноматериалов.
курсовая работа, добавлен 25.07.2010Понятие и виды декоративно-оформительской отделки упаковки и способы их получения. Разновидности лакирования, достоинства и недостатки различных видов лаков. Припрессовка плёнки клеевым способом. Требования к бумаге и к качеству печати на листах.
дипломная работа, добавлен 23.01.2012Особенности работы кондиционера в условиях низких температур, изучение тепловой формы движения газообразных сред, компрессионный цикл работы холодильной машины, эффективность цикла охлаждения холодильной машины, негативные стороны спиральных компрессоров.
контрольная работа, добавлен 09.07.2012Общая характеристика предприятия "Воронежский пивоваренный завод". Ассортимент выпускаемой продукции. Условия хранения сырья. Склад готовой продукции и тары. Подработка солода и несоложенного сырья. Описание процесса брожения некоторых сортов пива.
отчет по практике, добавлен 24.04.2014Разработка оригинал-макет тубной упаковочной продукции. Описание основных технологических операций изготовления таких упаковок. Обоснование выбора программного обеспечения, полиграфического оборудования и материалов. Экономическое обоснование проекта.
отчет по практике, добавлен 16.05.2016