Конструкции аппаратов химических и пищевых производств
Роторно-пленочные выпарные аппараты. Устройство фильтра, отстойника, центрифуги и адсорбера. Многокорпусные выпарные установки. Барабанные, сублимационные и высокочастотные (диэлектрические) сушилки. Устройство механических перемешивающих установок.
Подобные документы
Характеристика предмета и основных понятий химической термодинамики. Описание тепловых эффектов химических реакций, термохимических уравнений. Изучение закона Гесса и его следствий, направлений химических реакций, энтальпии физико-химических процессов.
лекция, добавлен 25.12.2014Классификация пектиновых веществ, особенности их применения в фармацевтической и медицинской промышленности. Цели использования ацидолиза липидов. Значение реакции меланоидинообразования в технологии пищевых производств. Применяемые формы ванилина.
контрольная работа, добавлен 08.09.2013Различные способы деления смесей. Разные способы фильтрования. Технологический и энергетический расчет фильтрующих аппаратов. Расчет барабанного вакуум-фильтра. Разделение неоднородных смесей, состоящих из твердых веществ. Процесс очищения суспензий.
реферат, добавлен 30.04.2013Характеристика химических примесей. Методы очистки газов от кислых компонентов. Выбор параметров абсорбционной очистки. Варианты технологического оформления установки очистки газа растворами алканололаминов. Материальный и тепловой баланс абсорбера.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013Использовании сложных эфиров в пищевых добавках. Анализ пищевых ароматизаторов, специфика пищевой добавки ванилин. Рассмотрение добавки в безалкогольных напитках, эфиры глицерина и смоляных кислот. Характеристика и особенности фруктовых эссенций.
реферат, добавлен 13.03.2024Задачи курса "Химия пищевых гидроколлоидов". Химическая природа и строение пищевых гидроколлоидов, факторы определяющие эффективность их действия. Особенности получения и свойства загустителей и гелеобразователей, специфика их применения в кулинарии.
лекция, добавлен 12.05.2015Описание схемы ректификационной установки. Конструкция колонны и выбор конструкционного материала. Технологический расчет колонны, материальный баланс, скорость пара и диаметр, гидравлическое сопротивление тарелок. Прочностной расчет элементов колонны.
дипломная работа, добавлен 12.03.2016Попытки решения проблемы выгодной ассимиляции полихлорированных бензолов, являющихся отходами ряда крупнотоннажных химических производств как одна из основных причин появления диоксина. Мероприятия по предупреждению диоксинового загрязнения биосферы.
контрольная работа, добавлен 04.12.2015Актуальность экономических и экологических проблем, связанных с использованием газообразного топлива. Выбор природного газа (пропан-бутан) и проведение его обработки импульсным магнитным полем. Схема установки для контроля параметров газа при горении.
практическая работа, добавлен 15.09.2013Классификация ректификационных колонн. Выбор типа контактных устройств. Основные типы колпачков и клапанов. Поверхностные теплообменные аппараты. Испаритель с паровым пространством. Холодильники и конденсаторы. Кожухотрубчатые аппараты жесткого типа.
презентация, добавлен 24.01.2015Характеристика акриламида, анализ способов его возникновения. Обзор методов определения акриламида в пищевых продуктах. Свойства аспрагиназы и способы ее использования в целях снижения содержания акриламида в пищевых продуктах из зерновых и картофеля.
курсовая работа, добавлен 19.01.2017Понятие "пищевые добавки" и их классификация в странах Евросоюза. Основные цели введения пищевых добавок в продукты питания. Вред, наносимый пищевыми добавками здоровью человека. Анализ рынка продуктов питания на предмет содержания пищевых добавок.
реферат, добавлен 20.04.2014- 63. Смеси и растворы
Свойства смесей, методы их разделения (дистилляция, центрифугирование, отстаивание). Анализ химических и механических растворов. Принципы получения коллоидных систем. Сущность процессов коагуляции, перегонки нефти, изоморфизма и перекристаллизации.
презентация, добавлен 16.01.2015 Применение рециркуляции непрореагировавшей части исходного реагента. Время реагирования и скорость подачи сырья. Время пребывания в реакторе разных частиц потока. Размеры реакционных аппаратов. Реакторно–регенерационный блок каталитического крекинга.
лекция, добавлен 05.10.2014Классификация кремнийорганических полимеров, цепь их макромолекул. Особенности механических и физико-химических свойств кремнийорганических полимеров. Высокая сила сцепления органосиликатных покрытий с металлическими и неметаллическими поверхностями.
реферат, добавлен 24.11.2013Характеристика полимеров природного происхождения, их разделение на виды в зависимости от строения макромолекул и состава основной цепи. Специфический комплекс химических и механических свойств линейных полимеров, их применение в быту и промышленности.
реферат, добавлен 19.02.2011Изучение физических и химических свойств активного неметалла, относящегося к группе галогенов. Анализ открытия элемента йода и его рассеянность в природе. Обоснование необходимости йода для организма человека и обзор его основных пищевых источников.
реферат, добавлен 01.10.2013Современные концепции химии, исследование структуры химических соединений. Химическая промышленность и группы производств в её составе, экологические проблемы химии. Направления решения экологических проблем, создаваемых химической промышленностью.
контрольная работа, добавлен 18.10.2014- 69. Свойства урана
Изучение физических, химических, технологических и механических свойств урана. Ознакомление с особенностями использования урана в ядерном топливе. Рассмотрение изотопов урана. Исследование кристаллической структуры, атомного и ионного радиусов урана.
контрольная работа, добавлен 19.11.2016 Литий-ионные аккумуляторы, их основные компоненты и спектр применения. Свойства оксида графена. Способы синтеза графена и графеноподобных материалов. Получение оксида графена Методом Хаммерса. Проектирование и создание фильтра тангенциального потока.
реферат, добавлен 27.02.2019Методика определения вида полимерных материалов, изучение характера их горения и запах остатков. Анализ инфракрасного спектра полиэтилентерефталата, полипропилена, полистирола. Приготовление химических растворов, оценка их плотности, механических свойств.
методичка, добавлен 14.12.2015Знакомство с перспективами развития науки о питании. Общая характеристика основных химических веществ, которые входят в состав пищевых продуктов. Моносахариды как органические соединения, одна из основных групп углеводов; самая простая форма сахара.
лекция, добавлен 30.09.2013Изучение кинетических закономерностей синтеза высокомолекулярных соединений. Структура и состав полимеров. Исследование физико-химических и механических свойств полимерных материалов. Коллоидно-химические свойства дифильных макромолекул в монослоях.
учебное пособие, добавлен 22.06.2017Теория химических процессов. Расчет химических систем на основе термодинамических и квантово-химических представлений с применением алгоритмов и вычислительной техники. Внедрение автоматизации в аналитический контроль. Получение веществ особой чистоты.
доклад, добавлен 21.12.2015Методика обучения химии, ее задачи. Педагогический эффект демонстрации химических опытов. Техника безопасности при работе в школьном кабинете. Решение расчетных химических задач. Вычисление объемных отношений газов по уравнениям химических реакций.
курс лекций, добавлен 24.09.2017