Микробиологический синтез элитного пищевого уксуса
Характеристика современного состояния биохимического производства уксусной кислоты для получения натурального пищевого уксуса. Изучение методов оптимизации и интенсификации производства уксуса из разного по составу и качеству растительного сырья.
Подобные документы
Характеристика истории прикладной генетической инженерии. Синтез совокупности приёмов, методов и технологий получения рекомбинантной дезоксирибонуклеиновой кислоты. Особенность влияния генов на человека. Анализ среды и наследственности организма.
реферат, добавлен 01.12.2014Основная характеристика предмета и задач микробиологии. Изучение главных методов предотвращения порчи сырья и готовой продукции. Проведение исследования схемы микробиологического контроля. Особенность консервирования, сушки и замораживания продуктов.
реферат, добавлен 21.04.2018Скорость биохимических процессов при переработке пищевого сырья. Влияние степени гидролиза жира на его пищевую ценность. Амилолитический распад гликогена в мускулах. Физиологическая роль витаминов в организме человека. Энергетическая ценность брынзы.
контрольная работа, добавлен 29.05.2017Главная характеристика технологической схемы производства микробиологического препарата для защиты растений от болезней и насекомых-вредителей. Проведение исследования основных мер по улучшению качества питательной среды для развития микроорганизмов.
статья, добавлен 14.05.2017Возможности микробиологического синтеза как промышленного способа получения химических соединений и продуктов. Сырье, продукты и стадии микробиологического синтеза. Синтез кормового белка и аминокислот. Использование антибиотиков при кормлении животных.
реферат, добавлен 15.11.2014Разработка технологии получения биологически активных соединений биофлавоноидного комплекса гречихи сорта Дикуль. Анализ химического состава отходов от производства биологически активных соединений гречихи как сырья для культивирования микроорганизмов.
автореферат, добавлен 20.07.2018Сущность метода культивирования клеток и тканей растений и его практическое применение. Выделение целевого продукта из глубинной и поверхностной культуры в технологии ферментных препаратов. Биотехнологические аспекты переработки растительного сырья.
контрольная работа, добавлен 14.05.2015Особенности получения инсулина из клеток поджелудочной железы животных и штамма кишечной палочки. Характеристика методов получения гормона, секретируемого передней долей гипофиза (соматотропина). История синтеза и современные методы получения интерферона.
реферат, добавлен 16.11.2015- 34. Генная инженерия
Совокупность приемов, методов и технологий получения рекомбинантных РНК и ДНК, выделения генов из организма. Методы, использующиеся в технологии рекомбинантных ДНК. Совершенствование методов биохимического исследования. Возможности генной инженерии.
реферат, добавлен 17.04.2014 Изучение растительного покрова верховья малой реки Ильд и оценка запасов растительного сырья кубышки желтой (Nuphar lutea) - ценного лекарственного растения. Запас наиболее значимых летучих низкомолекулярных органических соединений в составе кубышки.
статья, добавлен 04.05.2021Характерные особенности пырея ползучего, биологическая ценность растения. Анализ исследований применения нетрадиционного пищевого сырья в различных отраслях пищевой промышленности: хлебопекарной, кондитерской, мясной, при создании безалкогольных напитков.
статья, добавлен 28.02.2019Сроки сбора и хранения растительного лекарственного сырья. Лекарственные формы из растительного сырья. Растения, содержащие вещества, действующие на центральную нервную систему. Анализ растений, действующих преимущественно на желудочно-кишечный тракт.
реферат, добавлен 01.11.2015Изучение мест обитания, размеров, форм и строения тела, окраски и других признаков ракообразных. Характеристика особенностей создания органического вещества в водоемах. Обзор использования ракообразных человеком в качестве высокоценного пищевого продукта.
реферат, добавлен 20.04.2012Видоспецифичный синтез вторичных метаболитов у растений. Разработка методов культивирования для внедрения их в промышленное производство. Применение суспензионной культуры Phryma leptostachya для производства лигнана, обладающего инсектицидным действием.
статья, добавлен 21.09.2012Физико-географическая характеристика Юго-Западного Забайкалья. Морфологическое описание популяций даурской пищухи. Изучение биоценотической роли нор зверьков. Анализ факторов, определяющих выбор местообитаний. Рацион и особенности пищевого поведения.
автореферат, добавлен 30.06.2018Способы заморозки рыбы: с помощью окружающей среды, искусственное, рассольное. Упаковка и хранение мороженой рыбы. Требования к качеству продукции. Санитарно-микробиологические исследования рыбы: определение кишечной палочки, сальмонелл, стафилококков.
курсовая работа, добавлен 30.06.2016История применения и возделывания лекарственных растений. Основные элементы технологии производства лекарственного растительного сырья в России. Мероприятия по культивированию лекарственных растений на плантациях. Селекция лекарственных растений.
реферат, добавлен 05.12.2016- 43. Синтез полигидроксиалканоатов бактериями Cupriavidus necator B-10646 при росте на олеиновой кислоте
Исследование воздействия различных концентраций олеиновой кислоты на рост бактерий Cupriavidus песаО В-10646, синтез полимера и его характеристики. Рассмотрение этапов масштабирования технологии синтеза полигидроксиалканоатов из олеиновой кислоты.
статья, добавлен 21.04.2022 Изучение качества и режима питания среди современных студентов. Исследование состава рациона питания студентов и регулярности потребления основных пищевых продуктов. Оценка обеспеченности пищевого рациона современных студентов основными нутриентами.
статья, добавлен 10.08.2018Разработка биотехнологии получения препаратов бактериородопсина в микропрепаративных количествах для дальнейшей реконструкции искусственных энерго- и фотопреобразующих мембран и нанопленок. Выделение фракции пурпурных мембран. Получение апомембраны.
статья, добавлен 12.06.2016Главные направления селекционной работы с крапивой двудомной, ее использование и введение в агрокультуру. Разработка технологии создания и возделывания сортов Urtica dioica L. Требования к качеству сырья для производства лекарственных препаратов и кормов.
статья, добавлен 04.05.2021Особенности строения и основные функции зубов в организме человека. Изучение истории возникновения зубных паст, их классификация и разновидности. Экспериментальный анализ и оценка влияния 9% раствора уксусной кислоты и зубных паст на яичную скорлупу.
научная работа, добавлен 03.05.2019Дезоксирибонуклеиновые кислоты как нуклеиновые кислоты, содержащие в качестве углеводного компонента дезоксирибозу, рассмотрение способов получения. Общая характеристика секретов генетического кода. Особенности расшифровки генетической информации.
реферат, добавлен 11.01.2020Синтез мочевой кислоты при взаимодействии с хлоруксусной и трихлормолочной кислотами. Накопление мочевой кислоты и её кислых солей в организме человека при нарушениях обмена веществ. Повышение кислотности внутренней среды организма при сахарном диабете.
реферат, добавлен 14.11.2016Систематика, ботаническая характеристика, распространение и местообитание одуванчика лекарственного. Заготовка сырья, сушка, стандартизация, хранение. Проведение макроскопического, товароведческого анализов растительного сырья; фармакологическое действие.
реферат, добавлен 25.01.2017