Роль витамина С в жизнедеятельности организма
Рассмотрение истории открытия витамина С, его физико-химических свойств и растительных источников. Изучение влияния аскорбиновой кислоты на активность некоторых ферментов, обмен тирозина, модификацию коллагена. Описание способов лечения дефицита витамина.
Подобные документы
- 26. Витамин F
Суточная потребность организма в линолевой, линоленовой и арахидоновой жирных кислотах. Основные функции витамина в организме человека. Избыток и недостаток витамина F. Основные источники витамина F в продуктах. Взаимодействие с другими веществами.
презентация, добавлен 13.12.2015 История открытия и изучения витаминов. Химическое строение и биологическая активность витамина В6. Механизм действия пиридоксина, признаки гипо- и гипервитаминоза. Основные источники витамина В6. Особенности синтеза пиридоксина в организме человека.
реферат, добавлен 21.02.2017Участие витамина B12 в биохимических восстановительных процессах организма, его влияние на гемопоэз, обмен жиров и каротина. Конкурентный расход витамина и синдром слепой петли. Риск макроцитарной мегалобластической анемии при недостатке в пище B12.
реферат, добавлен 16.05.2014- 29. Витамины
Особенности жирорастворимых и водорастворимых витаминов. Болезни, обусловленные витаминной недостаточностью. Физиологическая роль витамина А для организма. Роль витамина D в нормальном формировании костей и зубов. Значение витаминов В1, В6 и В12.
реферат, добавлен 28.05.2016 Витамин D, его химические и биологические свойства. Роль этого витамина в организме человека. Синтез витамина D в клетках многих органов и тканей. Факторы риска низкой обеспеченности витамином D. Клинические симптомы и профилактика такого состояния.
статья, добавлен 01.03.2019Химическое строение витамина и провитамина D. Суточная потребность человека в витамине D. Обеспечение нормального роста и развития костей, предупреждение рахита и остеопороза как основная функция витамина D. Источники и лекарственные формы витамина D.
презентация, добавлен 11.05.2019Витамин A его составляющие и содержание в организме человека. Фармакологические эффекты витамина, его участие в процессе зрения, антиоксидантной защите организма, транскрипции генов. Понятие о гиповитаминозе и гипервитаминозе, усвоении витамина A.
реферат, добавлен 11.05.2015Биологическая роль витамина К, необходимого для нормальной деятельности клеток печени и выработки ферментов, участвующих в свертывании крови. Причины недостатка и избытка витамина К, их негативные последствия. Условия синтезирования его в кишечнике.
реферат, добавлен 20.04.2016Суть необходимости в полноценном и правильном питании человека. Определение важности витаминов для роста и развития организма. Особенность содержания витамина С в свежих фруктах, овощах и ягодах. Укрепление мышц и костей организма с помощью витамина В.
эссе, добавлен 03.10.2022Характеристика свойств и строения фолиевой кислоты. Анализ основных источников витамина В9. Описание биохимических процессов усвоения и восстановления фолиевой кислоты в организме. Анализ роли фолиевой кислоты в образовании аминокислот и синтезе ДНК.
презентация, добавлен 18.11.2016Исследование низкомолекулярных биологически активных веществ, обеспечивающих нормальное течение биохимических и физиологических процессов в организме. Основные свойства аскорбиновой кислоты. Характеристика методов определения количества витамина С.
научная работа, добавлен 03.05.2019Рекомендуемые дозы витамина B12: суточная потребность, для беременных и кормящих женщин, для вегетарианцев. Функции витамина в организме, признаки его дефицита и избытка. Продукты питания, содержащие необходимый для человека уровень цианокобаламина.
презентация, добавлен 22.11.2016Участие витамина А (ретинола) в обменных процессах организма человека, его содержание в продуктах животного происхождения. Основные симптомы и признаки гиповитаминоза. Определение суточной потребности токоферола. Основные функции витамина D (кальцерола).
презентация, добавлен 08.01.2016- 39. Исследование некоторых физико-химических свойств молокосвертывающих ферментов вешенки обыкновенной
Описание процесса выделения и очистки, а также исследования физико-химических свойств молокосвертывающих ферментов из плодовых тел вешенки. Изучение возможности использования полученного ферментного препарата сычужного действия в пищевой промышленности.
автореферат, добавлен 01.05.2018 - 40. Витамин С
Выяснение химической природы аскорбиновой кислоты после выделения ее в кристалической форме. Ранние симптомы авитаминоза и гиповитаминоза С. Основные биохимические функции аскорбата. Дефицит витамина С у детей, методы его диагностики и способы лечения.
реферат, добавлен 12.05.2018 История открытия и общая характеристика мочевой кислоты. Рассмотрение химических свойств и специфики метаболизма мочевой кислоты. Исследование основных видов нарушения обмена мочевой кислоты, определение причин их возникновения и способов лечения.
реферат, добавлен 27.06.2014- 42. Витамин К
Группа жирорастворимых веществ, производных нафтохинона с гидрофобной боковой цепью и витамин К. Биологическая роль витамина К и его введение в синтетической форме. Распространение витамина в природе. Обеспечение в свертывании крови и работе почек.
реферат, добавлен 17.01.2014 - 43. Фолиевая кислота
Понятие фолиевой кислоты, история её открытия и применения. Растительные и животные источники витамина, его влияние на организм человека. Биохимические свойства фолиевой кислоты, её биологическая роль, суточная потребность и применение в гинекологии.
презентация, добавлен 31.05.2016 Место фолиевой кислоты в обмене веществ, в производстве ДНК, её роль в синтезе иммунных клеток крови и нормализации функции пищеварительного тракта. Причины возникновения дефицита витамина В9 в организме человека. Специфика синтетической фолиевой кислоты.
статья, добавлен 09.04.2019Витамины и их роль в живых организмах. Взаимодействие витамина В1 с другими веществами. Рекомендуемое применение тиамина. Витамин В4 и сердечно-сосудистая система, умственные способности. Признаки недостаточности холина, особенности его применения.
реферат, добавлен 04.06.2012Растительные и животные источники витамина В1. Рекомендуемая суточная потребность в витамине B1 в зависимости от возраста и пола. Признаки гиповитаминоза В1 со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Применение препаратов тиамина.
реферат, добавлен 18.11.2016Характеристика аскорбиновой кислоты - одного из величайших чудес живой природы. Изучение фруктов, овощей и трав, в которых содержится витамин С. Суточная потребность в витамине C, его значение. Особенности проявления нехватки и переизбытка витамина.
статья, добавлен 17.10.2013Биотехнология и её место в экономике страны. Общая характеристика витаминов и коферментов. Рассмотрение схем биосинтеза витамина В2, В12, Д, Н, аскорбиновой кислоты и эргостерина. Анализ примеров получения витаминов методами клеточной биотехнологии.
реферат, добавлен 06.03.2014История открытия витамина Н. Содержание биотина в некоторых пищевых продуктах. Метаболические и биохимические функции биотина, химическое строение. Поддержание защитных сил организма, повышение устойчивости к действию различных факторов окружающей среды.
реферат, добавлен 30.10.2016Обнаружение витамина D и решение проблемы детского рахита. Метод облучения ультрафиолетом молока и других жирных продуктов с целью увеличения в них содержания "солнечного витамина". Химическое строение в природе вещества и функция в организме человека.
реферат, добавлен 16.12.2014