Белки: понятие, строение, свойства

Понятие, строение и свойства белка, пространственная организация в его молекуле. Типы связей между аминокислотами: пептидная, дисульфидная, водородная. Особенности процесса денатурации белка и факторы, которые ее вызывают. Основные виды лиганды.

Подобные документы

  • Строение и состав белка. Его классификация и физические свойства. Гидролиз, денатурация и биуретовая реакция белка при физическом и химическом воздействии на него. История открытия первичной структуры инсулина Ф. Сенгером путем химического синтеза.

    презентация, добавлен 24.09.2015

  • Понятие и классификация аминокислот. Характеристика пептидной связи. Уровни организации белковой молекулы. Химические и физические свойства белков, методы их анализа и функции. Фибриллярные и глобулярные белки, конечные продукты белкового обмена.

    презентация, добавлен 05.04.2018

  • Характеристика молекул дезоксирибонуклеиновой и рибонуклеиновой кислот. Открытие ДНК, ее биологические функции. Структура двойной спирали, образование связей между основаниями. Химическое строение РНК. Синтез белка, этапы инициации, элонгации, терминации.

    лекция, добавлен 01.09.2017

  • Осуществление кодирования аминокислотной последовательности белков. Использование рентгеноструктурного анализа в изучении биосинтеза белка. Химическое строение полинуклеотида РНК. Сущность и свойства генетического кода. Изучение транспортных РНК.

    реферат, добавлен 13.12.2016

  • Особенности подготовки биологического материала для фракционирования, очистки и хранения белков. Количественное определение белка в биологическом материале. Состав, строение, свойства и функции пептидов. Технологии очистки белка и его характеристики.

    методичка, добавлен 13.09.2015

  • Функции и классификация аминокислот, основанная на химическом строении радикалов. Биологическое значение пептидов. Роль белков в процессах жизнедеятельности. Их строение и свойства. Уровни организации белковой молекулы. Химические связи в молекуле белка.

    реферат, добавлен 26.09.2018

  • Белки в жизнедеятельности организмов. Переваривание белковых молекул при пищеварении до аминокислот. Пространственная структура белка. Фибриллярные и глобулярные белки. Пептидные цепи глобулярных белков. Белки растительного и животного происхождения.

    реферат, добавлен 04.09.2009

  • Внешний вид белки обыкновенной. Окрас и особенности линьки зверька. Таксономия и распространение, образ жизни и питание. Особенности размножения белки обыкновенной, длительность беременности. Продолжительность жизни белки, основные враги зверька.

    презентация, добавлен 19.05.2011

  • Химическая организация клетки. Биополимеры. Строение и роль нуклеиновых кислот, белков. Обмен веществ, энергии и информации в клетке. Понятие и свойства генетического кода. Протекание транскрипции и процессинга биосинтеза белка, экспрессия генов.

    контрольная работа, добавлен 23.09.2013

  • Белок как один из важнейших компонентов любого живого организма. Принципы строения, химические свойства и биологические функции белков. Уровни в строении полипептидной цепи белков. Особенности реакций, доказывающих свойства белков: описание опытов.

    научная работа, добавлен 06.02.2012

  • Особенности строения, свойств и функций белка. Сущностные характеристики процесса обмена у белков. Углеводы или сахариды как одна из основных групп органических соединений организма. Особенности обмена углеводов и жиров. Основные свойства и функции жиров.

    реферат, добавлен 04.07.2011

  • История изучения и современные достижения в области строения белка. Его конформация, принципы и механизм возникновения водородных связей. Уровни организации белковой молекулы в олигомерных белках. Специфика классификации шаперонов и их участие в фолдинге.

    презентация, добавлен 07.04.2013

  • Физические свойства белков: растворимость в воде, молекулярная масса, способы очистки. Химические свойства: строение молекулы, оптическая активность, последовательность аминокислот. Белки у разных видов организмов. Денатурация и синтез белков.

    реферат, добавлен 31.01.2011

  • Общее строение дерева. Развитие хвойного дерева, строение его ствола и запасы питательных веществ. Строение и назначение коры деревьев. Макроскопическое строение древесины, его основные признаки. основные свойства ранней и поздней древесины, их отличия.

    реферат, добавлен 19.07.2015

  • Флуоресцентные свойства белка, выделенного из медузы Aequorea victoria. Использование флуоресцентного белка в исследовательской практике в качестве светящейся метки в клеточной и молекулярной биологии. Модификации белка для применения в биосенсорах.

    статья, добавлен 27.02.2019

  • Влияние четвертичной структуры на функциональные свойства белка. Сравнительная характеристика миоглобина и гемоглобина, их структура и значение. Кооперативные изменения конформации протомеров. Регуляторные свойства олигомерного белка гемоглобина.

    реферат, добавлен 28.08.2017

  • Ферменты - специфические белки, играющие роль биологических катализаторов, их классификация, химическая природа, свойства, строение и номенклатура. Характеристика некоторых групп ферментов, их локализация в клетке. Методы выделения и очистки ферментов.

    реферат, добавлен 05.01.2012

  • Белки — высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества, молекулы которых построены из остатков аминокислот. Функции белка: защитная, транспортная, питательная, структурная, гормональная. Характеристика синтеза белка. Моноаминокарбоновые кислоты.

    контрольная работа, добавлен 10.12.2010

  • Прокариотические и эукариотические клетки. Функции ядра. Морфология, типы хромосом. Строение, классификация генов. Свойства генетического кода. Биосинтез белка. Клеточный и митотический циклы. Формы полового размножения. Моно- и полигибридное скрещивание.

    шпаргалка, добавлен 13.07.2014

  • Характеристика коллагена как сложного белка гликопротеина. История исследования коллагена, его синтез, основные свойства и катаболизм. Полиморфизм, особенности структуры и функции разных типов коллагенов. Описание их морфологии. Особенности обмена.

    реферат, добавлен 04.06.2020

  • Основные гипотезы происхождения вирусов, методы их изучения, способы размножения, особенности их эволюции. Типы вирусной инфекции. Строение и химический состав вирусов. Их болезнетворные и полезные свойства. Борьба с инфекционными заболеваниями.

    реферат, добавлен 06.09.2012

  • Изучение понятия углеводов - обширной группы полигидроксикарбонильных соединений, входящих в состав всех живых организмов. Характеристика свойств моносахаридов. Ознакомление с особенностями процесса денатурации белка. Анализ цветных реакций на белки.

    реферат, добавлен 10.01.2015

  • Понятие аминокислот, их классификация и получение, физические и химические свойства. Уровни структурной организации белковых молекул, характеристика простых и сложных белков. Отличительные черты биологических функций белков, методы их выделения и анализ.

    реферат, добавлен 16.05.2017

  • Белки (протеины, полипептиды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку пептидной связью альфа-аминокислот. Белки могут состоять от 5 до 1000 аминокислотных остатков, связанных между собой пептидными связями.

    реферат, добавлен 22.02.2011

  • Понятие, классификация, свойства и функции белков – высокомолекулярных органических соединений, состоящих из остатков более чем 100 АК. Показатели качества пищевого белка. Принципы его нормирования в питании. Определение кислотности желудочного сока.

    реферат, добавлен 04.11.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.