Особливості технології виробництва світлого пива
Аналіз підприємства та асортименту його продукції. Сировинні компоненти та їх вплив на формування споживних властивостей світлого пива. Характеристика технології виробництва пива та вплив окремих операцій на якість. Контроль та підвищення якості пива.
Подобные документы
Изучение сущности и классификации маркетинговой стратегии на современном потребительском рынке. Понятие потенциала и конкурентной среды пивной продукции на примере Донецкой области. Обоснование сегментации регионального потребительского рынка пива.
дипломная работа, добавлен 15.11.2013Узагальнення теоретичних засад, розробка рекомендацій щодо застосування маркетингу в підвищенні ефективності виробництва плодоовочевої продукції. Аналіз та оцінка стану ефективності виробництва плодоовочевої продукції в різних формах господарювання.
автореферат, добавлен 28.08.2015Якість продукції як важливий показник діяльності промислових підприємств, теоретичні та методологічні аспекти формування систем якості. Підвищення ефективності якості продукції, як спосіб утримання позицій на ринку, та версії стандартів серії IСO 9000.
курсовая работа, добавлен 09.02.2014Общее состояние рынка пива в Санкт-Петербурге, анализ динамики и особенности деятельности участников. Характеристика потребительских свойств исследуемого продукта. Требования к качеству, ассортимент. Упаковка, маркировка, хранение, транспортирование.
контрольная работа, добавлен 29.05.2014Аналіз існуючих проблем виробництва основної продукції в м'ясній галузі. Вибір і обґрунтування асортименту готової продукції. Розрахунок сировини, готової продукції, допоміжних матеріалів і тари. Підбор і розрахунок кількості технологічного обладнання.
курсовая работа, добавлен 15.03.2014Характеристика макаронних виробів як товару: сировина, асортимент, споживні властивості, особливості виробництва. Хімічний склад, енергетична цінність та показники якості макаронних виробів. Засоби формування та розширення асортименту макаронних виробів.
курсовая работа, добавлен 24.05.2015- 107. Вкусовые товары
Понятие вкусовых товаров, экспертиза показателей качества чая и кофе, их ценность. Пряности и приправы, их предназначение. Получение плодово-ягодных и овощных соков, полезные свойства. Экстрактивные вещества пива, технология изготовления виноградных вин.
реферат, добавлен 01.10.2014 Методы маркетинговых исследований. Рынок пива в России. Хозяйственно-экономическая характеристика ОАО ПК "Балтика". Проблемы оценки конкурентоспособности товара. Предложение по совершенствованию системы маркетинговых исследований ОАО ПК "Балтика".
дипломная работа, добавлен 11.06.2013Характеристика основных маркетинговых методов обеспечения конкурентоспособности товаров и услуг. Определение конкурентоспособности телевизоров для целевого рынка. Изучение разработки предложений по составляющим комплекса маркетинга безалкогольного пива.
контрольная работа, добавлен 26.10.2010Сутність і значення конкурентоспроможності торгівельного підприємства, шляхів її підвищення. Ефективність виробництва, забезпечення випуску необхідної кількості сучасних виробів, покращення якості продукції на ринку. Аналіз комерційних взаємодій.
курсовая работа, добавлен 14.02.2015- 111. Контроль виробництва
Технохімічний контроль виробництва у рибопереробній промисловості. Мікробіологічне виробництво соленого напівфабрикату. Технохімічна інспекція основного виробництва допоміжних матеріалів. Випуск доброякісної продукції в епідеміологічному відношенні.
доклад, добавлен 26.09.2013 Характеристика деятельности и ассортимент продукции пивоварного завода ОАО "Криница". Сырьё для производства пива, технология, транспортирование и хранение. Краткое описание технологического процесса производства и ассортимент сухих напитков и десертов.
отчет по практике, добавлен 27.12.2012Оценка возможностей и активности конкурентов как одна из основных задач проведения маркетингового исследования. Опрос как систематизированный сбор информации среди населения. Особенности применения метода фокус-групп для анализа рыночной ситуации.
курсовая работа, добавлен 13.10.2017Характеристика кави як товару, сировини для виробництва кавової продукції. Вплив упакування на збереження якості розчинної кави. Оцінка органолептичних показників. Методи дослідження хімічних властивостей. Результати визначення повної розчинності кави.
курсовая работа, добавлен 29.10.2014Маркетингова товарна політика як комплекс заходів щодо формування ефективного асортименту, спрямованого на підвищення конкурентоспроможності продукції, створення нових товарів. Функції ресторану та створення його програми дій. Контроль і аудит маркетингу.
курсовая работа, добавлен 14.11.2021Дослідження та аналіз сучасного стану виробництва продукції органічного землеробства на українському та світовому просторі й визначення напрямів та шляхів його вдосконалення. Складові елементи стимулювання просування продукції органічного землеробства.
статья, добавлен 28.07.2013Понятие, преимущества и недостатки телевизионной рекламы, оценка эффективности ее воздействия в зависимости от специфики целевой аудитории. Анализ организации рекламной деятельности в компании "Балтика". Изучение рынка употребления безалкогольного пива.
курсовая работа, добавлен 26.10.2020Внешняя среда маркетинга ОАО "Жигулёвское пиво", информационное обеспечение для маркетинговых исследований. Экспертная оценка конкурентоспособности пива, его потребление населением. Коммуникационная политика предприятия по продвижению и рекламе товара.
реферат, добавлен 05.05.2011Управление производственно-сбытовой деятельностью промышленных и сервисных фирм с помощью интегрированных маркетинговых коммуникаций. Рассмотрение рекламной кампании на примере марки пива "Doctor Diesel". Процесс создания и продвижения дизайна бренда.
курсовая работа, добавлен 27.01.2014Особливості технології виготовлення зелені консервованої. Класифікація та асортимент товару. Пакування, маркування та зберігання продукції. Методи нетарифного регулювання, що застосовуються до зелені при експорті. Герметичність закупорювання тари.
дипломная работа, добавлен 13.08.2018Основні показники номенклатури продукції. Види асортименту товару, значення його розширеної форми. Порядок формування перспективного товарного асортименту, елементи стратегії. Етапи процесу розробки перспективного товару, стадії його життєвого циклу.
дипломная работа, добавлен 06.01.2012Створення нових товарів, оптимізація асортименту підприємства. Структура та цілі маркетингової товарної політики. Підвищення ефективності виробництва, конкурентоздатності продукції і послуг на основі впровадження досягнень науково-технічного прогресу.
реферат, добавлен 16.10.2018Особливості та розвиток сучасного сувенірного ринку в Україні, характеристика та застосування його продукції. Класифікація та розповсюдження сувенірів handmade, взаємозв’язок між сировинно-ресурсною базою виробництва сувенірів та якістю готової продукції.
статья, добавлен 28.12.2017Історія мобільних телефонів. Аналіз виробництва смартфонів. Короткий план виробництва та його процес. Топ-12 найбільших виробників смартфонів у світі. Світовий ринок смартфонів. Товарознавче оцінювання якості мобільних телефонів. Бездротова VR-гарнітура.
курсовая работа, добавлен 27.05.2019Аналіз інформації, щодо використання новітніх розробок та добавок для поліпшення споживчих та споживних властивостей майонезу. Розроблення нового продукту, розширення асортименту та надання конкурентоздатності майонезу антиоксидантного призначення.
статья, добавлен 21.09.2017