Жирнокислотний склад м’язової тканини за саркоцистозу свиней
Дослідження жирнокислотного складу м’яса свиней за саркоцистозу методами газорідинної хроматографії. Оцінка співвідношення суми поліненасичених жирних кислот і насичених. Зв'язок ураження туш свиней саркоцістозом з харчовою цінністю продукту свінарства.
Подобные документы
Изучение убойных и мясных качеств свиней СТ, ДМ-1 и помесей, полученных с участием пород ландрас и пьетрен. Использование высокопродуктивных пород, типов и линий для повышения продуктивности свиней. Топография жироотложения у подопытных свиней.
статья, добавлен 28.04.2017Гибридизация свиней. Основные мясные породы, используемые для получения гибридного потомства. Взаимосвязь стрессоустойчивости свиней с их мясной продуктивностью. Селекция мясных пород свиней. Виды стрессов и их влияние на свиней. Профилактика стрессов.
научная работа, добавлен 09.07.2020М’ясо як один із найцінніших продуктів харчування. Визначення фізико-хімічних показників якості та хімічний аналіз м’язової тканини свиней різних генотипів. Якість м’яса свинини, що залежить від породи, віку, вгодованості, годівлі, технології утримання.
статья, добавлен 20.03.2020Результати органолептичної оцінки м'яса чистопородного молодняку свиней великої білої породи, помісного і гібридного молодняку свиней, отриманого в результаті схрещування чистопородних свиноматок з кнурами породи ландрас і кнурів ї селекції хунгахіб.
статья, добавлен 26.02.2016Понятие об интенсивном откорме сельскохозяйственных животных и изучение технологических способов и приемов мясного откорма свиней. Анализ структуры рационов, для свиней на мясном откорме, по энергетической питательности. Откорм свиней до жирных кондиций.
реферат, добавлен 14.12.2011Встановлення оптимальної дози згодовування МЕК-БТУ-3 молодняку свиней різних вікових груп. Дослідження фізико-хімічних показників якості м'яса. Перевірка та економічна оцінка використання препарату МЕК-БТУ-3 в годівлі свиней при вирощуванні на м'ясо.
автореферат, добавлен 27.08.2015Порівняльна оцінка свиней миргородської породи за власною продуктивністю та якістю нащадків. Обґрунтування ефективності схрещування свиней миргородської та великої білої порід. Визначення економічної ефективності використання свиней різних генотипів.
автореферат, добавлен 25.09.2015Аналіз амінокислотного складу основних кормів у раціонах свиней для зони Півдня України. Вивчення ефективності використання нетрадиційних кормових добавок в раціонах свиней на відгодівлі. Дослідження їх впливу на живу масу та середньодобові прирости.
автореферат, добавлен 13.08.2015Результати досліджень жирнокислотного складу ліпідів найдовшого м’язу спини (Longissimus dorsi muscle). Показники індексу м’якості і дієтичні показники м’яса за вмістом жирних кислот у кастрованих і некастрованих козликів за різної інтенсивності їх росту.
статья, добавлен 26.02.2017Ефективність лінійного розведення свиней великої білої породи. Продуктивність і фенотипова консолідація різних родин свиноматок. Порівняльне вивчення відгодівельних та м’ясних ознак піддослідних свиней. Фізико-хімічні показники м’язової і жирової тканин.
автореферат, добавлен 12.07.2015Особливість визначення оцінки якості туші свиней згідно із зоотехнічними методами та інноваційними способами оцінювання ознак продуктивності, розроблених у лабораторії тваринництва. Дослідження індексу свинини, забитої за беконних вагових категорій.
статья, добавлен 29.09.2016Стан галузі свинарства в Україні. Особливості біології розмноження та технологія штучного осіменіння свиней. Годівля та утримання різних статевовікових груп свиней, поросних свиноматок. Ефективність використання при годівлі свиней препарату Продевіт.
дипломная работа, добавлен 20.09.2013Дослідження впливу різних доз мацеробациліну Г3х на відгодівельні і м’ясні якості свиней, а також на морфологічні та біохімічні показники їх крові, зоотехнічна і економічна оцінка використання даного препарату у раціонах свиней при вирощуванні на м'ясо.
автореферат, добавлен 04.03.2014Морфометричні показники та морфологічний склад туш самців свиней за різного способу їх кастрації в порівнянні з некастрованими тваринами. Морфологічний склад туш свиней за різного способу кастрації, обробка даних методом варіаційної статистики.
статья, добавлен 17.03.2020Оцінка молодняку свиней української степової білої породи за показниками власної продуктивності. Коефіцієнти кореляції між продуктивними ознаками та різними методами оцінки тварин. Вищий кореляційний зв'язок між індексом BLUP та оціночним індексом Ів.
статья, добавлен 26.02.2017Підходи у селекції, розведенні й ефективній експлуатації свиней в умовах промислової технології. Аналіз біохімічних показників крові у досліджуваного молодняку свиней різних генотипів. Гематологічні показники чистопородного і гібридного молодняку свиней.
статья, добавлен 25.11.2016Значення відгодівлі у процесі виробництва свинини. Види відгодівлі свиней: м'ясний, беконний і до жирних кондицій. Основні елементи інтенсивної технології виробництва свинини. Норми годівлі молодняку свиней. Особливості виробництва пісної свинини.
реферат, добавлен 30.11.2016Визначення впливу генотипу кнура-плідника на відтворювальну здатність свиноматок. Характеристика якісних показників м’ясо-сальної продукції чистопородних і помісних свиней. Розгляд зоотехнічної та економічної оцінки використання свиней різних генотипів.
автореферат, добавлен 12.07.2015Процес виявлення специфічних нейтралізуючих антитіл проти цирковірусу свиней другого типу у сироватках крові диких свиней, відстріляних на території України. Співвідношення показників титрів специфічних нейтралізуючих антитіл проти цирковірусу свиней.
статья, добавлен 30.10.2016Анализ нормы энергии и аминокислот для свиней, разработанные факториальным методом. Нормы незаменимых аминокислот для растущих свиней, супоросных и лактирующих свиноматок, хряков-производителей. Совершенствование нормированного кормления свиней.
статья, добавлен 26.04.2017Вміст окремих незамінних амінокислот в кормах, що використовуються в раціонах відгодівельних свиней. Співвідношення незамінних амінокислот в раціонах. Вплив використання комбікормів на закономірності росту, продуктивні та відгодівельні якості свиней.
статья, добавлен 02.07.2018Відгодівельні якості піддослідних свиней в першому науково-господарському досліді. Перетравність поживних речовин раціонів та баланс азоту у піддослідних свиней. Забійні та м’ясо-сальні якості піддослідних свиней, оцінка якості продуктів забою.
автореферат, добавлен 10.01.2014Дослідження продуктивності, обміну речовин, якості м'яса, стану органів травної та ендокринної систем молодняку свиней різних вікових груп при згодовуванні міновіту. Зоотехнічна та економічна оцінка використання міновіту в раціонах свиней при вирощуванні.
автореферат, добавлен 22.07.2014Склад і поживність кормових бобів при різних способах підготовки до згодовування тваринам та інтенсивність росту свиней на відгодівлі при згодовуванні їм запарених і підсмажених бобів, та економічна ефективність використання бобів у годівлі свиней.
автореферат, добавлен 12.02.2014Способы рационального использования сои и продуктов ее переработки в рационах свиней. Влияние рапса и продуктов его переработки на рост, продуктивность и состояние здоровья свиней. Использования ферментных препаратов в рационах при выращивании свиней.
автореферат, добавлен 29.01.2018