Анализ деятельности ТОО "Ак ОрдаCipital"
Ознакомление с предприятием ТОО "Ак ОрдаCipital". Организация работы кондитерского цеха. Подготовка ингредиентов теста согласно рецептуре и просеивание муки. Контроль качества хлебобулочных и кондитерских изделий. Влияние предприятия на окружающую среду.
Подобные документы
Ассортимент выпускаемой продукции на мини-пекарне. Технология производства и характеристика оборудования. Санитарные правила и нормы для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности производства хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
отчет по практике, добавлен 03.10.2014Территория завода и основные виды деятельности МУП "Сургутский хлебозавод". Сырьевое и материально-техническое обслуживание. Организация труда и заработной платы. Экономическая эффективность производства и анализ рентабельности. Контроль качества сырья.
реферат, добавлен 25.11.2013Обоснование состава и содержания технико-экономического решения по созданию нового кондитерского производства. Расчет потребности в материалах, полуфабрикатах, комплектующих изделиях и энергоносителях. Прогноз возможных денежных потоков предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.08.2016Ознакомление со структурой и производственной деятельностью предприятия. Организация материально-технического снабжения строительной фирмы. Контроль качества услуг и система оплаты труда работников. Права и обязанности бригадира и мастера, охрана труда.
отчет по практике, добавлен 21.12.2015Цели правового регулирования платы за негативное воздействие на окружающую среду. Законность инструктивно-методических указаний по взиманию платы. Нормативные правовые акты, регламентирующие внесение платы за негативное воздействие на окружающую среду.
реферат, добавлен 30.01.2015Резюме оцениваемого предприятия. Видовая характеристика товара. Оценка рынка готовой продукции. Маркетинговое исследование рынка. Анализ конкурентов и целевого сегмента ЗАО "ЗЭиМ-ПЕК". Производственный, организационный и финансовый план. Оценка рисков.
курсовая работа, добавлен 02.02.2009Суть актуальных проблем экономических аспектов оценки воздействия на окружающую среду в области предпринимательской деятельности. Основные проблемные аспекты, их анализ, возможные пути решения. Неразрывность социально-эколого-экономических систем.
статья, добавлен 27.07.2017Организационная структура управления предприятием. Оценка качества выполняемых работ и оказываемых услуг. Прибыль от основной деятельности и факторы на нее влияющие. Инвестиционная деятельность ООО "РН-Находканефтепродукт". Организация плановой работы.
отчет по практике, добавлен 06.06.2014- 34. Обоснование целесообразности и эффективности организация бизнеса по выпечке хлебобулочных изделий
Анализ планируемого ассортиментного ряда предприятия. Общая смета расходов по реализации проекта. Расчет плановых финансовых показателей деятельности мини-пекарни. Определение периода окупаемости инвестиций. Оценка степени влияния конкурентной среды.
бизнес-план, добавлен 16.11.2014 Изучение рекламной деятельности предприятия, состояния договорной работы по закупке товаров и факторов, влияющих на формирование ассортимента. Анализ структуры ассортимента по товароведным признакам. Ознакомление с ведением работы по контролю качества.
отчет по практике, добавлен 01.10.2014Общее ознакомление с предприятием и определение направлений деятельности торгового дома "Витязь" №3. Изучение организации учетной и аналитической работы ТД "Витязь". Оценка информационного и финансового обеспечения коммерческой деятельности предприятия.
отчет по практике, добавлен 20.04.2012Изучение основных технологических процессов предприятия, оборудования, машин и механизмов. Система управления охраной труда на предприятии. Результаты аттестации рабочих мест по условиям труда и план мероприятий по улучшению и оздоровлению условий труда.
отчет по практике, добавлен 10.09.2014Определение резервов снижения себестоимости кондитерских изделий. Комплекс мероприятий, необходимых для освоения резервов, и затрат на их выполнение. Определение абсолютного размера экономии от снижения себестоимости товарной продукции предприятия.
статья, добавлен 26.04.2017Общая характеристика кондитерской фабрики: ассортимент продукции, организация управления, сбыт готовой продукции. Основные виды сырья, применяемые на предприятии. Технологическая схема производства карамели. Переработка отходов карамельного производства.
отчет по практике, добавлен 22.01.2011Характеристика процесса приготовления и выпечки хлеба. Анализ сферы деятельности хлебопекарни. Основные функции предприятия (подразделений и продукции), виды выпускаемой продукции. Оборудование, используемое в процессе производства хлебобулочных изделий.
реферат, добавлен 01.12.2016Проведение анализа современного состояния рынка кондитерской продукции. Выявление основных проблем, препятствующих абсолютному замещению импортной кондитерской промышленности в России. Способы повышения привлекательности рынка кондитерских изделий.
статья, добавлен 30.07.2018Организация работы складской группы помещений. Изучение снабжения предприятия продуктами питания. Предприятия-поставщики, поставляющие сырье и полуфабрикаты, график поступления сырья. Условия хранения сырья. Организация работы производственного цеха.
отчет по практике, добавлен 23.03.2016Характеристики предприятия и горячего цеха, технологические расчеты, связанные с его работой и реализацией блюд в торговом зале. Разработка производственной программы цеха и графика реализации блюд. Определение режима работы и численности работников цеха.
курсовая работа, добавлен 13.02.2016Повышение качества обслуживания и предоставление дополнительных услуг предприятиями общественного питания. Складское хозяйство и заготовочные цеха предприятия общественного питания. Характеристика оборудования и инвентаря основных цехов предприятия.
отчет по практике, добавлен 30.10.2014Характеристика исследуемого предприятия общественного питания. Расчет количества напитков, мучных кондитерских и булочных изделий, хлеба для ресторана. Подбор посуды, инвентаря, инструментов, средств малой механизации для кафе на 50 посадочных мест.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Ознакомление с технологией изготовления хлебобулочных изделий. Рассмотрение обязанностей экономиста исследуемого предприятия: выявления непроизводительных расходов, расчетов по трудовым и финансовым затратам, контроля правильности составления отчетов.
отчет по практике, добавлен 02.06.2014Рассмотрение рынка кондитерских изделий. Исследование рынка печенья и тенденций его развития. Характеристика структуры рынка мучных кондитерских изделий. Анализ процесса распределения долей рынка по видам печенья. Изучение динамики средней цены.
статья, добавлен 21.01.2018Общая структура предприятия ОАО "Барановичская швейная фабрика". Перечень основных, вспомогательных и обслуживающих производств. Организационная структура управления предприятием. Организация экономической работы. Автоматизация процесса планирования.
отчет по практике, добавлен 21.02.2014Развитие отрасли кондитерских изделий - фактор, влияющий на увеличение занятости населения, повышение экспортного потенциала и роста объемов производства в сельском хозяйстве. Индекс потребительских цен на кондитерские изделия в Иркутской области.
статья, добавлен 21.07.2021Современное состояние производства хлебобулочных изделий. Понятие об эффективности деятельности предприятия: показатели и методы расчета. Организационно-экономическая характеристика объекта. Анализ валовой прибыли от реализации товаров в розницу.
курсовая работа, добавлен 14.04.2014