Планирование в гостиничном бизнесе

Анализ гостиничного предприятия как объекта исследования. Выявление особенностей планирования в системе гостиничных предприятий. Разработка концептуального бизнес-плана на примере гостиницы "Сказка". Оценка рисков и проведение экспертизы этого документа.

Подобные документы

  • Основные услуги гостиничных предприятий и правила предоставления гостиничных услуг. Развитие индустрии гостеприимства и использование экстравагантных услуг в российских гостиницах. Организация экстравагантных услуг на примере отеля Marins Park Hotel.

    курсовая работа, добавлен 16.06.2014

  • Сущность и особенности бизнес-планирования на предприятиях. Содержание, структура и этапы разработки бизнес-плана. Анализ деятельности туристической фирмы на примере ЗАО "Интурист-Чебоксары". Маркетинговая и внешнеэкономическая деятельность турфирмы.

    курсовая работа, добавлен 17.04.2011

  • Понятие главной функции гостиничного предприятия. Рассмотрение типов курортных гостиничных предприятий. Изучение кадрового состава туристско-гостиничного комплекса. Классификация средств размещения и коллективные средства размещения. Типология гостиниц.

    контрольная работа, добавлен 21.11.2011

  • Понятие гостиничной услуги, продукта в индустрии гостеприимства. Технология проектирования гостиничного продукта. Разработка проекта гостиничных услуг на примере ОАО "Мотель Тверь-интурист". Производственный и маркетинговый план проекта. Оценка рисков.

    курсовая работа, добавлен 29.03.2016

  • Анализ туристического рынка г. Ялта и разработка перспективного бизнес-плана по открытию гостинцы третьей категории "МАКАРАД". Разработка организационно-юридического и маркетингового плана отеля. Финансовый и инвестиционный план гостиницы, оценка рисков.

    бизнес-план, добавлен 02.04.2014

  • Понятие и основные виды сервиса в гостиничной индустрии. Сервис как фактор конкурентоспособности компании. Реализация сервиса в индустрии гостеприимства. Анализ обслуживания населения на примере гостиницы "Октябрь". Организационная структура гостиницы.

    курсовая работа, добавлен 09.11.2010

  • Понятие организационной структуры гостиничного предприятия. Особенности разработки организационной структуры. Обязанности руководства гостиницы: расстановка кадров, планирование, координирование всей деятельностью. Обслуживание гостиничного фонда.

    контрольная работа, добавлен 17.02.2012

  • Оценка развития гостиничного бизнеса Казахстана. Этапы компьютеризации гостиничного бизнеса. Автоматизация процессов функционирования гостиницы как главное условие к успешной работы гостиницы. Внедрение стандартов функционального качества обслуживания.

    статья, добавлен 20.02.2018

  • Гостиничные цепи как система в индустрии гостеприимства. Формы управления ими и виды гостиничных объединений. Организационная структура гостиничного предприятия Holiday InnMoscow Lesnaya. Ориентация гостиницы Holiday Inn на сегмент туристского рынка.

    реферат, добавлен 22.04.2015

  • Международный финансовый кризис и проблемы развития гостиничного рынка. Анализ конкурентной среды. Исследование рынка гостиничных услуг и рекламной политики. План по труду и заработной плате. Анализ российского гостиничного рынка на современном этапе.

    дипломная работа, добавлен 18.04.2014

  • Функции гостиниц и других средств размещения. Кадровый состав и службы туристско-гостиничного комплекса. Типология гостиничных предприятий: отели, гостиницы разных классов, мотели, отель-гарни, апарт-отели, пансионы. Критерии классификации гостиниц.

    реферат, добавлен 13.11.2013

  • Обзор гостиничного рынка 2007 года. Тенденции развития рынка гостиничных услуг. Услуга, как основа функционирования гостиницы. Экономическая деятельность гостиницы: организационная структура, штатное расписание, фонд оплаты труда, доходы и расходы.

    курсовая работа, добавлен 14.04.2009

  • Разработка рекомендаций по организации гостиничного предприятия в качестве социокультурного центра в мегаполисе современной России с целью повышения конкурентоспособности гостиницы в период межсезонья и в другое трудное для гостиничного бизнеса время.

    статья, добавлен 17.12.2024

  • Современное состояние гостиничного бизнеса в мире. Обзор гостиничного бизнеса в Москве, Московской области и в Питере. Особенности предоставления гостиничных услуг. Технология и организация работы службы приема и размещения в гостинице "Максима Ирбис".

    отчет по практике, добавлен 16.04.2012

  • Анализ гостиничных продуктов, предоставляемых гостиницей и ее конкурентами. Анализ технологических процессов гостиницы, выявление недостатков и оптимальных технологических процессов гостиничной деятельности, соответствующих запросам потребителей.

    отчет по практике, добавлен 27.02.2021

  • Организационно-структурные признаки гостиничных предприятий. Классификация гостиниц и экономические основы их функционирования. Создание проекта нового отеля. Особенность гостиничного маркетинга. Бизнес-план мотеля на трассе Киев – Санкт-Петербург.

    курсовая работа, добавлен 07.01.2014

  • Общая характеристика гостиницы "Каскад". Изучение и анализ основного сегмента рынка. Бронирование гостиничных услуг. Прием, размещение и выписка гостей. Обслуживание гостей в процессе проживания. Анализ потребностей потребителей гостиничного продукта.

    отчет по практике, добавлен 09.05.2015

  • Эксплуатация систем автоматизации в гостиничных комплексах. Эффективность системы управления и расширение клиентской базы при компьютеризации отеля. Понятие об информационных технологиях в туризме и гостиничном бизнесе. Характеристика систем управления.

    курсовая работа, добавлен 29.12.2013

  • Особенности управления муниципальным предприятием гостиничной индустрии. Характеристика организационной структуры гостиницы. Функции основных подразделений. Гостиницы, входящие в ассоциации независимых гостиниц. Процессы гостиничного предприятия.

    курсовая работа, добавлен 02.05.2019

  • Разработка предложений по продвижению предприятий индустрии гостеприимства. Анализ положения дел на рынке гостиничных услуг. Проведение постоянной маркетинговой политики по созданию товаров и услуг, по развитию и продвижению гостиничных предприятий.

    статья, добавлен 30.04.2019

  • Научно-практические исследования в области гостеприимства, связанных с устойчивым перспективным развитием гостиниц в современных условиях и процессом принятия предпринимательских решений. Экономические показатели деятельности гостиничного предприятия.

    статья, добавлен 02.02.2019

  • Цели, задачи, функции и этапы стратегического планирования развития гостиничного предприятия. Особенность маркетинговых исследований туристических объектов. Анализ рыночной конъюнктуры и конкурентов отелей. Стратегия и основные принципы ее формирования.

    дипломная работа, добавлен 06.04.2015

  • Теоретические аспекты ценообразования в гостиничном бизнесе. Факторы, влияющие на ценовую политику. Порядок формирования тарифов на услуги на примере гостиницы. Расчет экономической эффективности мероприятий по совершенствованию ценообразования гостиницы.

    дипломная работа, добавлен 16.05.2016

  • История гостиничных цепей, их преимущества. Интеграция в гостиничном бизнесе. Роль международных гостиничных цепей для туризма. Характеристика крупнейших гостиничных цепей Marriott International, Holiday Inn, Hilton Hotels Corporation и Forte Hotel Group.

    курсовая работа, добавлен 11.12.2012

  • Принципы управления персоналом в гостиничном бизнесе. Понятие и сущность системы управления персоналом на предприятии. Подбор, отбор и наем персонала гостиничного предприятия. Анализ структуры персонала бизнес-отеля "Азия" за период 2010-2012 гг.

    курсовая работа, добавлен 06.01.2017

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.