Характеристика ассортимента кондитерских изделий

Анализ эффективности ассортиментной политики кондитерской фабрики, особенности товароведной характеристики и экспертизы качества пряников. Основные требования к упаковке и маркировке продукта. Санитарные нормы и правила продажи товара в розничной сети.

Подобные документы

  • Описание товарного предложения фирмы, анализ сильных и слабых сторон кондитерской сети "Форне". Определение основных потребителей товара с распределением ассортимента по сегментам рынка. Разработка сбытовой, ценовой и рекламной стратегии фирмы.

    бизнес-план, добавлен 15.12.2014

  • Основное сырьё, технология производства и пищевая ценность макаронных изделий. Классификация и характеристика их ассортимента. Упаковка, маркировка, хранение и транспортировка макаронных изделий. Порядок назначения и проведения их таможенной экспертизы.

    курсовая работа, добавлен 15.02.2013

  • Характеристика торгового предприятия по производству одежды, анализ ассортиментной политики, качества товаров и сервиса в магазине, требования к маркировке. Изучение потребительского спроса и сегментирование рынка, оформление витрин и применение рекламы.

    отчет по практике, добавлен 27.01.2015

  • Общая характеристика исследуемого предприятия и анализ основных экономических показателей его деятельности. Описание и критерии оценки эффективности ассортиментной политики. Состав и структура ассортимента магазина, мероприятия по совершенствованию.

    курсовая работа, добавлен 10.05.2014

  • Изучение ассортимента керамических изделий. Анализ современного рынка. Ознакомление с требованиями к качеству маркировки керамических изделий. Рассмотрение ассортиментной идентификации и органолептической оценки качества образцов керамических изделий.

    курсовая работа, добавлен 12.12.2016

  • Состояние и перспективы развития рынка удобрений и ядохимикатов. Факторы, формирующие качество производства ядохимикатов. Требования к качеству, упаковке и маркировке удобрений и ядохимикатов. Исследование качества органо-минеральных удобрений "Диакур".

    курсовая работа, добавлен 17.07.2011

  • Общая характеристика и классификация макаронных изделий, анализ ассортимента данной продукции. Технология производства, описание и требования к используемому сырью, его подготовка и принципы обработки. Дефекты и пути их устранения, проведение экспертизы.

    курсовая работа, добавлен 01.10.2015

  • Состав и пищевая ценность кофейных плодов. Динамика потребления напитка на мировом рынке. Требования к упаковке, маркировке и транспортировке кофе. Определение органолептических показателей качества продукта. Основные методики способов отбора проб.

    курсовая работа, добавлен 08.06.2015

  • Роль ассортимента товаров в деятельности предприятия розничной торговли. Изучение системы управления качеством хлебобулочных изделий на примере ООО "Юнион". Оценка органолептических и физико-химических показателей хлеба. Дефекты внешнего вида и мякиша.

    дипломная работа, добавлен 10.06.2014

  • Ассортиментная политика как система взглядов и мер по развитию (оптимизации, управлению) ассортимента. Ее структура и предъявляемые требования. Факторы, влияющие на формирование ассортиментной политики предприятия, критерии оценки ее эффективности.

    контрольная работа, добавлен 15.01.2017

  • Факторы, формирующие качество чулочно-носочных изделий. Требования, предъявляемые к чулочным изделиям. Анализ структуры ассортимента чулочных изделий на примере ИП Кудинова И.В. (г. Владивосток). Использование интегральных показателей в экспертизе.

    курсовая работа, добавлен 23.05.2014

  • Особенность формирования ассортиментной политики предприятия. Механизм планирования и создания новой продукции. Характеристика товарной стратегии исследуемой компании. Разработка практических рекомендаций по усовершенствованию ассортимента товара.

    дипломная работа, добавлен 03.10.2017

  • Показатели качества швейных изделий. Характеристика нормативных документов по оценке швейных изделий. Организация продажи швейных изделий, реализуемых в магазине "Vassa". Анализ качества швейных изделий органолептическим методом, упаковки и маркировки.

    дипломная работа, добавлен 13.06.2014

  • Задачи розничной продажи товаров. Формирование ассортиментной политики аптеки. Общая характеристика противовирусных препаратов. Анализ ассортимента товаров в аптеке. Исследование фактических продаж исследуемых групп препаратов в аптечной организации.

    курсовая работа, добавлен 28.12.2020

  • Анализ потребительских свойств хлеба и хлебобулочных изделий. Характеристика факторов, формирующих качество и сохранность товара. Описание дефектов хлебобулочных изделий. Анализ ассортимента и оценка качества хлеба и хлебобулочных изделий хлебозавода.

    дипломная работа, добавлен 26.10.2017

  • Классификация ассортимента, свойств и показателей качества как неотъемлемая часть товароведной характеристики любого товара. Общие принципы и правила проведения данного процесса, его методы и типы. Сущность кодирования, нанесение и считывание кода.

    контрольная работа, добавлен 17.05.2013

  • Товароведная характеристика гречихи, обзор российского рынка, описание продукта и используемое сырье. Повышение эффективности переработки зерна, упаковка и маркировка, требования к качеству. Обновление ассортимента и оптимизация потребительских свойств.

    курсовая работа, добавлен 15.11.2013

  • Анализ товароведной характеристики ассортимента ювелирных товаров. Изучение потребительских свойств украшений. Экспертиза качества ювелирных товаров. Наименование драгоценных камней, их количество, огранка, масса. Маркировка изделий с бриллиантами.

    курсовая работа, добавлен 28.05.2015

  • Понятие ассортиментной политики. Характеристика аспектов расширения ассортимента в деятельности розничной торговли и совершенствования методов продаж. Анализ ассортиментных показателей и мероприятий по их совершенствованию, проводимых ООО "Евро-центр".

    курсовая работа, добавлен 03.03.2011

  • Понятие банковского продукта (услуги), его особенности и виды. Сущность и виды ассортиментной политики. Процесс разработки ассортиментного перечня. Специфические факторы, оказывающие влияние на построение ассортимента товаров в торговом предприятии.

    курсовая работа, добавлен 06.01.2012

  • Правила и особенности работы предприятия розничной торговли. Приемка, хранение и подготовка товаров к продаже. Анализ структуры ассортимента холодильных товаров в магазине "Эльдорадо". Соблюдение техники безопасности на предприятиях розничной торговли.

    курсовая работа, добавлен 12.12.2014

  • Характеристика товара, выпуск хлебобулочных и кондитерских изделий, вырабатываемых из высокосортной муки. Анализ рынка, соотношение респондентов по половому признаку. Анализ конкурентов, план маркетинга, приобретения хлебобулочных изделий респондентами.

    бизнес-план, добавлен 12.12.2010

  • Теоретические основы ассортимента и его показатели. Особенности и задачи ассортиментной политики. Состояние ассортимента на примере "Volkswagen". Основная характеристика Volkswagen Group. Определение рынка, на котором концерн ведет конкурентную борьбу.

    курсовая работа, добавлен 04.11.2013

  • Конъюнктура российского рынка майонеза. Основные требования к качеству, фальсификация товара. Идентификация по маркировке и определение фактического объема содержимого упаковок. Изучение ассортимента и экспертиза качества майонеза в супермаркете.

    курсовая работа, добавлен 08.03.2015

  • Состояние и перспективы развития рынка сахаристых кондитерских изделий, рассмотрение их ассортимента. Исследование соответствия качества кондитерских товаров нормативно-технической документации на предприятии ООО Формат магазин № 15 "Наш магазин".

    курсовая работа, добавлен 26.01.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.