Організація послуг психологічної підтримки в закладах готельно-ресторанного бізнесу
У дослідженні проаналізовано комплекс послуг психологічної підтримки в готельній індустрії. Проведено аналіз останніх досліджень та наведено діагностичний інструментарій методик для дослідження станів тривожності, стресостійкості та рефлексивності.
Подобные документы
Консалтинг змін (change consulting) як один з актуальних напрямів управлінського консалтингу. Дослідження змісту та інструментарію професійних послуг. Застосування інструментів і технологій управління змінами на різних напрямках та рівнях організації.
статья, добавлен 11.10.2022Особливості культурно-рекреаційної складової сучасного готельно-ресторанного сервісу. Обґрунтування важливості культурно-рекреаційної складової та можливості її задоволення. Характеристика та специфіка сервісу готельно-ресторанного комплексу "Hotel SPA".
статья, добавлен 13.04.2023Вивчення технології ведення бізнесу в Україні суб’єктами підприємництва. Встановлення оптимальних меж приватизації. Характеристика та особливості формування ринку послуг зв’язку. Дослідження вітчизняних тенденцій розвитку інформаційного середовища.
автореферат, добавлен 12.02.2014Поняття та особливості якості готельних послуг. Вироблення управлінських рішень і здійснення комплексу управлінських дій щодо планування, надання та реалізації послуг. Японський і американський підходи щодо визначення структури якості обслуговування.
контрольная работа, добавлен 13.07.2017Дослідження інформаційної, організаційної, комунікаційної й соціально-психологічної підтримки учасників змін з метою формування нової якості взаємовідносин у трудовому процесі. Визначення сутності м’яких факторів управління в сучасному менеджменті.
статья, добавлен 06.04.2019Дослідження теоретичних і практичних аспектів забезпечення конкурентоспроможності підприємницьких структур на ринку ресторанного бізнесу. Оцінка ефективності методики формування оптимального асортименту і ціни за допомогою економіко-математичних моделей.
статья, добавлен 28.09.2024Принципи управління бізнес-процесами в готельно-ресторанному бізнесі, таких як управління якістю, клієнтоорієнтованість і стратегії маркетингу. Розвиток стратегії готельно-ресторанного бізнесу з врахуванням технологічного розвитку та глобальних чинників.
статья, добавлен 21.04.2024Дослідження динаміки змін у вимогах та очікуваннях туристів, що вимагають адаптації готельно-ресторанних послуг до нових реалій. Роль сучасних технологій у підвищенні ефективності управлінських процесів та забезпеченні якісного обслуговування гостей.
статья, добавлен 04.12.2023Рівень якості послуг. Система менеджменту якості. Систематичний аналіз вимог споживачів, визначення процесів, що сприяють постійному поліпшенню якості надання побутових послуг. Аналіз й управління процесом взаємодії покупця й продавця побутових послуг.
статья, добавлен 25.04.2013Характеристика ресторанів: типи, категорії, спеціалізація. Ринкова концепція ресторанного бізнесу. Розробка меню; рецептури та технологія приготування страв і закусок; вимоги до якості сировини; калькуляція. Асортимент страв та організація холодного цеху.
дипломная работа, добавлен 15.02.2014Сутність мотивації як елементу управління персоналом. Сучасні методи та інструментарій мотивації праці в управлінні. Аналіз її особливостей на підприємствах сфери послуг. Основні тенденції розвитку сфери послуг в Україні та пропозиції щодо покращення.
курсовая работа, добавлен 23.11.2014Досліджено теоретичні і практичні аспекти застосування підходів до PR-діяльності, виділення новітніх інструментів досягнення соціально-економічних цілей діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу за рахунок мерчандайзингу та нейромаркетингу.
статья, добавлен 27.09.2024Досліджено сутність міжнародних інформаційних систем у готельно-ресторанній сфері. Визначено місце та роль інформаційного та програмного забезпечення у діяльності підприємств готельно-ресторанної індустрії, механізм формування конкурентних переваг.
статья, добавлен 06.11.2023Аналіз зарубіжної практики організації надання адміністративних (публічних) послуг населенню органами місцевої влади. Особливості впровадження найкращих елементів цього досвіду в Україні в період реформування системи надання адміністративних послуг.
статья, добавлен 16.10.2017Аналіз досвіду прийняття рішень на мікрорівні. Сутність і місце системи підтримки прийняття рішень у фінансовому менеджменті. Класифікація й аналіз моделюючих засобів систем підтримки прийняття фінансових рішень, сутність побудови структурних моделей.
автореферат, добавлен 22.04.2014Аналіз методів, моделей та алгоритмів прийняття рішень в умовах невизначеності. Розробка компонентів системи підтримки прийняття рішень з використанням нових інформаційних технологій. Впровадження елементів систем підтримки прийняття рішень у виробництві.
автореферат, добавлен 10.01.2014Дослідження типів якості готельних послуг з урахуванням технічних та функціональних аспектів. Можливості контролювання стандартного та гарантійного забезпечення процесу реалізації готельних послуг. Вивчення етапів процесу оцінки якості готельних послуг.
статья, добавлен 28.09.2016Тенденції сучасного середовища, які здійснюють вплив на розвиток менеджменту підприємств ресторанного бізнесу. Розглянуто основні методи, що застосовуються в управлінні підприємствами ресторанного бізнесу в сучасних умовах, зокрема в умовах пандемії.
статья, добавлен 03.02.2023Теоретичні засади та практичний інструментарій застосування інформаційних технологій у процесі забезпечення якості туристичних послуг. Аналіз положень щодо процесу управління якістю туристичних послуг у контексті застосування інформаційних технологій.
статья, добавлен 20.10.2020Дослідження основних технологій управління з огляду на тенденції зрушень бізнес-середовища та формування методу оцінювання доцільності використання технології для ресторанного бізнесу. Фактори, які визначають привабливість бізнесу для підприємців.
статья, добавлен 18.01.2024У роботі визначено ключові тенденції вітчизняного готельно-ресторанного бізнесу. Досліджено особливості функціонування механізмів управління інноваційними технологіями на підприємствах. Розробка дієвого організаційно-економічного механізму управління.
статья, добавлен 07.11.2023Педагогічне проектування як особливий вид проблемного заняття. Перспективи та проблеми розвитку малих готелів в Україні. Підбор персоналу, формування плану послуг та ціноутворення. Використання матриці SWOT-аналізу середовища індустрії гостинності.
статья, добавлен 25.12.2016Загальне уявлення про сучасні інтеграційні процеси на міжнародному ринку аеропортових послуг. Основні складові системи управління якістю на авіапідприємствах. Структура обслуговування пасажирів. Інструментарій управління авіатранспортними послугами.
автореферат, добавлен 13.08.2015Поняття якості послуг в готельному господарстві. Структура якості готельних послуг. Системи розробки нових послуг підприємств готельного господарства, їх основні положення. Управління якістю послуг в готельному господарстві, концепції менеджменту якості.
реферат, добавлен 06.10.2016Аналіз проблем та особливостей впровадження інновацій в діяльність підприємств ресторанного господарства. Виокремлення функціональних рівнів інноваційних циклів в певних типах підприємств, що задіяні в наданні послуг харчування іноземним туристам.
статья, добавлен 06.04.2018