Брожение и гниение
Виды брожения по характеру накапливающихся продуктов. Суть аэробных процессов окисления. Анализ современного производства спирта. Типичный и нетипичный молочнокислый процесс распадения органических веществ. Практическое значение гнилостных операций.
Подобные документы
Исследование органических веществ необходимых для обмена веществ, жизнедеятельности. Обзор витаминов и веществ с похожими физиологическими функциями. Изучение суточной потребности. Анализ функций, мест синтезирования. Принципы поступления, использования.
презентация, добавлен 28.04.2016Рассмотрение свойств питательных веществ, поступающих в организм в процессе обмена с окружающей средой. Исследование биологического окисления, особенности обмена веществ в детском организме. Выявление и анализ возможных патологий обмена веществ.
курсовая работа, добавлен 27.05.2020Бактерии – деструкторы органических веществ как важное звено в экосистеме реки и водохранилища. Источники органических веществ в водоемах: фотосинтез фитопланктона и высших водных растений, поступление с водосборной площади с поверхностными водами.
статья, добавлен 21.10.2018Хемосинтез как синтез органических соединений из углекислого газа и воды, осуществляемый не за счет энергии света, а за счет энергии окисления неорганических веществ. Восстановители, используемые хемоавтотрофными бактериями в качестве источника энергии.
реферат, добавлен 25.11.2011Процесс культивирования молочнокислых микроорганизмов и создание биопрепаратов для птицеводства. Использование чистых культур микрофлоры желудочно-кишечного тракта перепелов. Анализ динамики потребления редуцирующих веществ и титра микроорганизмов.
статья, добавлен 25.05.2017Клеточное дыхание как процесс, характеризующийся окислением органических веществ под действием кислорода. Суммарное уравнение процесса дыхания. Литературные источники об адаптации растений к экстремальным условиям. Изучение процессов дыхания растений.
реферат, добавлен 31.01.2017Химический состав микробов, количественное и качественное содержание в них органических и неорганических веществ. Питание и его роль в жизнедеятельности микроорганизмов. Факторы роста, процесс обмена веществ и основные фазы размножения микробных клеток.
реферат, добавлен 28.11.2015Понятие желез внутренней секреции как желез, не имеющих выводных протоков. Особенности гормонов как органических веществ различной химической природы. Характеристика их роли в жизнедеятельности человека. Процесс выработки адреналина в организме.
реферат, добавлен 28.10.2013Биотехнология как процесс использования живых организмов и биологических процессов для производства ценных продуктов. Исследованы современные проблемы биотехнологии. Процесс селекции растений, основные недостатки. Этические стороны биотехнологии.
реферат, добавлен 24.06.2019Сущность реакций окисления. Механизмы потери атомом или молекулой электронов. Особенности окисления органических соединений, промежуточные и конечные продукты реакций. Анаэробное и аэробное окисление. Ферменты окислительных реакций в живой клетке.
презентация, добавлен 26.09.2017Определение понятия "обмен веществ" и его виды: пластический и энергетический, описание их процессов. Обмен веществ в клетке, функции белков, жиров и углеводов, их расщепление. Взаимное превращение веществ в организме. Использование воды организмом.
презентация, добавлен 19.03.2014Краткая морфологическая характеристика объектов изучения микробиологии. Роль ферментов в жизнедеятельности микробов. Конститутивные, адаптивные ферменты. Использование микробных ферментов в практике. Спиртовое брожение. Значение в природе, в производстве.
контрольная работа, добавлен 04.01.2018Морфологические признаки дрожжей, особенности и характер их изменения в зависимости от состава среды и условий культивирования, систематика и типология. Составление суммарного уравнения спиртового брожения и главные микроорганизмы, его вызывающие.
контрольная работа, добавлен 18.10.2013Участие микроорганизмов в биогеохимических циклах соединений углерода, азота, серы, иных элементов. Значение микроорганизмов в геологических процессах. Нитрифицирующие бактерии - строгие аэробы, хемолитотрофы. Спиртовое, уксуснокислое брожение углеродов.
реферат, добавлен 12.12.2016Анализ сущности анаэробного и клеточного дыхания. Схема биологического окисления пировиноградной кислоты в митохондриях. Изучение брожения как способа использования живыми организмами углеводов. Рассмотрение основных этапов энергетического обмена.
презентация, добавлен 15.04.2014Превращения органических веществ в семенах масличных культур при их созревании. Практическое использование гиббереллинов и цитокининов. Понятие вынужденного покоя. Биохимические процессы при дозревании семян. Устойчивость растений к стресс-факторам.
реферат, добавлен 25.05.2016- 67. Значение белков
Белки как одни из четырех основных органических веществ живой материи, их строение, состав и виды. Функции белков в организме. Ферменты как специфические белки, играющие роль биологических катализаторов, их классификация и роль в процессе пищеварения.
реферат, добавлен 19.02.2010 Анализ микробов, неспособных причинять вред животным и вызывать заразные болезни. Особенности влияния химических веществ на рост и развитие колоний бактерий. Микробиология на сегодняшний день как наука, которая имеет огромное практическое значение.
реферат, добавлен 26.03.2019Введение в обмен веществ, характеристика его основных этапов. Виды и роль углеводов пищи для организма человека. Процессы переваривания и всасывания углеводов. Превращение глюкозы в тканях, пути ее окисления. Анаэробный гликолиз и энергетический баланс.
лекция, добавлен 24.01.2016Исследование совокупности физиологических процессов, обеспечивающих поступление в организм кислорода, использование его в биологических реакциях окисления органических соединений и удаление из организма углекислого газа. Транспорт газов в крови.
статья, добавлен 19.11.2023Вирусы: основные свойства, строение и форма вирионов, репродукция. Влияние на микроорганизмы пастеризации и стерилизации. Группы микроорганизмов сохраняющихся при этих видах термической обработки. Симбиоз, его формы. Молочнокислое брожение, его типы.
курсовая работа, добавлен 23.03.2017Рассмотрение истории исследований по изучению процесса брожения. Химическая теория Либиха и Берцелиуса. Исследования французского учёного Луи Пастера. Открытие анаэробиоза. Глубокое познание природы брожений дает возможность управлять их процессами.
реферат, добавлен 03.07.2011Рассмотрение органических соединений различной химической природы, способных влиять на превращение энергии в живых организмах. Определение особенностей действия гормонов и нейрогормонов. Анализ регулирующих процессов обмена веществ и превращения энергии.
презентация, добавлен 17.10.2016Рассмотрение основных пороков силоса микробного происхождения: гниения, прогоркания, маслянокислого брожения, плесневения. Изучение микроорганизмов, составляющих микрофлору продуктов: бактерий, дрожжей, плесени, простейших животных, некоторых водорослей.
реферат, добавлен 07.04.2014Способы поступления питательных веществ в клетку. Диффузия веществ в растворах через полупроницаемую мембрану. Классификация бактерий по питанию, источникам энергии и электронам. Азотное питание. Усвоение зольных элементов. Пропионовокислое брожение.
контрольная работа, добавлен 09.06.2013