Товароведная характеристика чая

Значение чая в питании человека, его потребительские свойства и классификация. Факторы, определяющие качество чая, его сертификация и способы выявления фальсификата. Формирование ассортимента и управление товарными запасами, оценка конкурентоспособности.

Подобные документы

  • Классификация чая и его химический состав. Факторы, формирующие качество чая. Технология производства, упаковка, условия и сроки хранения чая. Экспертиза качества чёрного байхового чая. Оценка ассортимента и обзор рынка чая в Республике Беларусь.

    курсовая работа, добавлен 10.12.2010

  • Состояние, перспектива развития рынка пушно-меховых товаров. Классификация и ассортимент, факторы, влияющие на потребительские свойства пушно-меховых товаров. Влияние сырья и технологических процессов на качество меха. Методика определения фальсификата.

    дипломная работа, добавлен 24.01.2013

  • Потребительские свойства и сфера применения маргарина, его товароведная характеристика, классификация и ассортимент, основные технологии продажи. Требования к качеству и экспертиза маргарина. Анализ ассортимента и технологии продажи маргарина в магазине.

    курсовая работа, добавлен 19.03.2015

  • Критерии формирования торгового ассортимента предприятий розничной торговли. Выгоды стандартизации, модификации или изъятия товара из производственной программы. Изучение покупательского спроса, анализ ассортиментной политики и повышение ее эффективности.

    курсовая работа, добавлен 13.01.2011

  • Химический состав, классификация, потребительские свойства молока и молочных продуктов. Технология их производства. Факторы, формирующие качество. Режимы и условия хранения. Анализ ассортимента кисломолочных напитков, реализуемых в магазине "Гермес".

    контрольная работа, добавлен 09.12.2013

  • Товароведная классификация и характеристика ассортимента синтетических стиральных порошков. Потребительские свойства и технология изготовления данной продукции, ее достоинства и недостатки. Требования к упаковке, маркировке, хранению и транспортированию.

    курсовая работа, добавлен 02.03.2015

  • Характеристика конъюнктуры рынка мебели, факторы, формирующие её ассортимент и качество. Технические показатели мебели, контроль над ними. Классификация ассортимента и потребительские свойства мебели. Отличительные черты разборной и неразборной мебели.

    курсовая работа, добавлен 15.11.2014

  • Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров. Потребительские свойства молока сельскохозяйственных животных. Классификация и ассортимент молока. Товароведная характеристика сливок. Экспертиза качества. Транспортирование и хранение.

    реферат, добавлен 16.10.2013

  • Проведение исследования недостатков и предложение возможных путей их устранения в каждой области контроллинга управления товарными запасами. Формирование системы показателей, используемой при проведении планирования и контроля капитальных вложений.

    статья, добавлен 18.08.2018

  • Потребительские свойства шампуней, их классификация и типы. Факторы, формирующие и сохраняющие их качество. Анализ структуры ассортимента косметических товаров по уходу за волосами магазина "Десяточка". Характеристика качества конкретных образцов товаров.

    курсовая работа, добавлен 02.10.2013

  • Факторы, влияющие на потребительские свойства пищевых продуктов. Брожение, гниение, плесневение. Физические, физико-химические, биохимические и химические методы консервирования. Потребительские свойства майонеза. Пути расширения ассортимента продукции.

    курсовая работа, добавлен 28.09.2014

  • Потребительские свойства товаров, их функциональные, эргономические и эстетические свойства в товароведении. Гигиенические требования к мелкорозничной торговой сети. Факторы, которые необходимо учитывать при формировании ассортимента в магазине.

    контрольная работа, добавлен 16.10.2014

  • Коммерческий риск и способы его уменьшения, коммерческие структуры. Формирование ассортимента и управление товарными запасами. Коммерческая работа по оптовым закупкам и розничной продаже товаров. Организация биржевой торговли и торговли на аукционах.

    книга, добавлен 14.08.2010

  • Задачи коммерческой деятельности на розничном рынке. Оценка эффективности коммерческой работы на предприятии ООО "РоссИта": изучение спроса населения на товары; формирование ассортимента и управление товарными запасами; организация торгового обслуживания.

    дипломная работа, добавлен 29.09.2012

  • Структура магазина продовольственных товаров, технико-экономические показатели его деятельности. Маркетинговая деятельность предприятия, организации закупочной и сбытовой деятельности. Изучение ассортимента, качества и обеспечения сохраняемости товаров.

    отчет по практике, добавлен 15.05.2016

  • Возникновение парфюмерных товаров. Факторы, формирующие их качество. Основные потребительские свойства парфюмерных товаров и их ингредиенты. Классификация и исследование ассортимента парфюмерных товаров на примере розничного торгового предприятия.

    курсовая работа, добавлен 04.04.2019

  • Понятие и значение макаронных изделий в рационе человека, их основные потребительские свойства. Классификация и типы данной группы товаров, их отличительные характеристики. Факторы качества и критерии его оценивания, порядок проведения экспертизы.

    контрольная работа, добавлен 20.04.2012

  • Анализ значения рисовой крупы в питании. Современное состояние крупяной отрасли. Товароведная характеристика и требования к качеству рисовой крупы. Описание правил, методов отбора проб и формирования средней пробы для проведения экспертизы качества.

    курсовая работа, добавлен 16.05.2017

  • Рассмотрение логистического подхода к управлению товарными запасами на предприятиях оптовой торговли в условиях нестабильности рынка. Анализ факторов и признаков влияющих на создание товарных запасов. Разработка системы управления товарными запасами.

    статья, добавлен 07.05.2016

  • Товароведная характеристика обойного клея ТМ "Metylan". Состояние и перспективы развития рынка обойного клея. Классификация и характеристика ассортимента обойного клея ТМ "Metylan". Факторы, формирующие его качество, сырье. Характеристика каналов сбыта.

    курсовая работа, добавлен 21.12.2016

  • Ознакомление с деятельностью торговой организации ООО "Витязь", работой ее отделов. Формирование ассортимента и управление товарными запасами. Изучение торгово-технологических процессов, коммерческой и финансово-экономической деятельности фирмы.

    отчет по практике, добавлен 25.10.2010

  • Логистические основы управления, понятие сущности, основные классификации и методы управления товарными запасами. Определение страховых запасов и методики расчета. Модель Уилсона, используемая для моделирования процессов закупки продукции у поставщика.

    реферат, добавлен 14.06.2017

  • Рассмотрение теоретических основ оценки качества и анализа ассортимента товаров. Стандартизация и сертификация чайной продукции как элемент в системе управления качеством. Ассортиментная политика предприятия и ее влияние на формирование прибыли.

    курсовая работа, добавлен 20.11.2014

  • Классификация и характеристика ассортимента перчаток. Кодирование товаров: понятие, свойства, предъявляемые требования, инструменты. Характеристика и механизм расчета свойств надежности. Основные факторы, сохраняющие потребительские свойства товаров.

    курсовая работа, добавлен 08.05.2011

  • Совершенствование управления товарными запасами магазина верхней одежды. Формирование ассортимента на основе совмещенного ABC-XYZ анализа. Оценка сезонных колебаний продаж верхней одежды. Определение оптимального размера запаса по товарным группам.

    статья, добавлен 20.09.2018

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.