Общая технология мясной отрасли
Действующие технологии переработки животного сырья и основные направления их совершенствования. Действующие нормативные документы на продукцию мясо-жирового производства и ее содержание. Доставка и приемка скота. Виды промышленных животных и птицы.
Подобные документы
Общий анализ продукции деревообрабатывающего завода "Эггер". Состав и назначение цехов основного производства. Нормативные данные на сырьё, материалы и выпускаемую продукцию, а также результаты их контроля в цехе. Методика контроля влажности сырья.
отчет по практике, добавлен 18.11.2017Особенности технологии добычи, обогащения и переработки меди, ее внедрение в производстве цветной металлургии. Характеристика ОФ "Нурказган" корпорации "Казахмыс"; методы контроля, метрологическое обеспечение процесса. Промышленная экология, охрана труда.
отчет по практике, добавлен 17.05.2013Описание оборудования поточно-механизированных линий по убою и переработке крупного рогатого скота и свиней. Изучение способов оглушения животных, устройства автоматических боксов и аппаратов для электрического оглушения. Расчет производительности боксов.
реферат, добавлен 23.04.2015Хлористый винил (винилхлорид) как уникальный продукт комплексной переработки минерального и органического сырья – поваренной соли и нефти. Процесс термического крекинга 1,2-дихлорэтана. Пути совершенствования технологии производства хлористого винила.
статья, добавлен 11.03.2018Исследование особенностей добычи и обогащения руд чёрных металлов, нерудного сырья для чёрной металлургии, производства стальных и чугунных труб. Характеристика металлургического цикла, прокатного производства. Анализ размещения предприятий отрасли в РФ.
реферат, добавлен 29.01.2012Определение и анализ возможности использования вторичных продуктов переработки крови в технологии мясных рубленых полуфабрикатов. Ознакомление с результатами исследования светлого пищевого альбумина крови и его функционально-технологических свойств.
статья, добавлен 30.04.2018Номенклатура и характеристика выпускаемой продукции, сырья и полуфабрикатов. Выбор и обоснование принятой технологии производства, ее основные этапы, контроль качества. Исследование внутренней структуры предприятия по производству керамической плитки.
курсовая работа, добавлен 08.05.2013Погрешность измерения: классификация, причины, способы обнаружения и устранения при однократных и многократных измерениях. Стандарты на продукцию: подвиды, объекты, характеристика. Нормативные документы для целей обязательной сертификации товаров.
контрольная работа, добавлен 18.06.2015Размалывающие аппараты периодического действия и общая характеристика производства. Порядок допуска и специфика исходного сырья и материалов. Технологическая схема производства бумаги для печати. Отходы производства, сточные воды и выбросы в атмосферу.
курсовая работа, добавлен 10.02.2015Выявление значения дикорастущих плодов и ягод для населения Сибири и Дальнего Востока. Изучение полезных свойств дикорастущих плодов, ягод, лекарственного сырья и продуктов их переработки. Описание технологии сушки, мочения, консервирования плодов и ягод.
курсовая работа, добавлен 13.01.2014Изучение ассортимента и рецептур мясных консервов. Общая характеристика основного и вспомогательного сырья, используемого для производства мясных консервов. Описание технологического процесса производства паштетов и способов контроля за их качеством.
курсовая работа, добавлен 16.03.2012Специфика переработки растительного сырья. Классификация оборудования для измельчения пищевого сырья. Преимущества метода переработки растительного сырья, использующего гидродинамическую кавитацию при конструировании технологического оборудования.
статья, добавлен 13.02.2018Характеристика проблемы утилизации и переработки промышленных отходов кожевенно-обувного производства. Исследование видов кожевенно-обувных отходов. Анализ особенностей использования отходов в качестве сырья при производстве строительных материалов.
статья, добавлен 02.02.2019Выбор видов льняного сырья для получения гигроскопичного материала медицинского назначения (ваты). Технология механической подготовки льняного полуфабриката. Природа гигроскопичности льняных образцов. Механохимическая модификация лубяного сырья.
автореферат, добавлен 02.09.2018Анализ рынки сбыта продукции, сырья и конкуренции. План производства и маркетинга. Организация и автоматизация производства восстановленных и рекомбинированных молочных продуктов. Принципы и технологии обеспечения производства различными видами энергии.
курсовая работа, добавлен 31.03.2014Исследование технологий процессов переработки нефти. Классификация продуктов переработки, оборудование для подготовки нефтяного сырья. Нефтеперерабатывающие предприятия Российской Федерации, мировые объемы добычи. Инновации технологического процесса.
отчет по практике, добавлен 04.12.2017Области использования и потребления меди, ее физические и химические свойства. Характеристика сырья, необходимого для производства металла. Ассортимент выпускаемой продукции и технология ее изготовления. Интенсификация процесса плавки медного сырья.
курсовая работа, добавлен 22.11.2013Освоение интенсивных технологий, повышение продуктивности животных и устойчивое увеличение производства свинины. Приобретение комплекта оборудования для приготовления кормов на свиноводческом комплексе. Реконструкция существующего кормоцеха предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.05.2018- 119. Принципы адаптации ресурсосберегающих технологий переработки вторичного металлосодержащего сырья
Использование твердых промышленных отходов - один из элементов системы ресурсосбережения металлургических предприятий. Особенности комбинированной гравитационно-гидрохлоридной технологии доизвлечения золота из техногенного минерального образования.
статья, добавлен 05.06.2018 Физико-химические свойства золота. Характеристика золотосодержащего сырья и методы его переработки. Технологическая схема переработки сырья и краткое описание её этапов. Роль, характеристика и химизм процесса выделения золота из тиомочевинных элюатов.
курсовая работа, добавлен 14.10.2014- 121. Синтез катализаторов
Классификация и характеристика твердых катализаторов. История открытия каталитического процесса. Сырьевые источники и их подготовка для производства катализатора. Методы его получения в химической промышленности. Направления совершенствования технологии.
реферат, добавлен 12.06.2017 Основные направления совершенствования организации производства на промышленных предприятиях, современные методы планирования и использования всех видов ресурсов. Расчет производственной программы. Характеристика вариантов технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 24.02.2014Последствия образования огромного количества отходов. Рассмотрены преимущества и недостатки различных технологий переработки отходов. Все приведенные технологии отвечают системам экологически безопасного обращения с отходами производства и потребления.
статья, добавлен 02.06.2021Общая характеристика продукции, сырья и полуфабрикатов. Особенности производства и потребления готового продукта. Стадии технологического процесса производства мороженого. Устройство и принцип действия линии, а также описание комплексов оборудования.
реферат, добавлен 02.03.2014Характеристика и значимость факторов, формирующих качество продовольственных товаров в технологическом жизненном цикле товаров. Общая товароведная характеристика колбасных изделий. Направления совершенствования технологических процессов производства.
курсовая работа, добавлен 19.02.2014