История гостиничной индустрии США
Возникновение мирового гостиничного бренда Hilton: его основная характеристика. Скорое появление международного оператора и компании товаров для отелей "Marriott International". Особенности работы в сфере современного сервиса индустрии гостеприимства.
Подобные документы
Изучение эволюции гостиничного бизнеса, современные тенденции развития индустрии гостеприимства. Управление и организационая структура современных гостиничных комплексов, изучение классификации отелей и организационная структура гостиничного предприятия.
курсовая работа, добавлен 05.11.2009Исследование понятия сервиса в гостиничной индустрии. Анализ мировых тенденций в индустрии гостеприимства. Понятие туристической услуги и ее составляющих. Поиск и использование новых для отечественного рынка форм организации бизнеса в данной индустрии.
курсовая работа, добавлен 02.10.2011Изучение понятия индустрии гостеприимства, описание и обоснование её необходимости в сфере обслуживания. История гостеприимства в России, этапы развития и характеристика, перечень факторов роста гостиничной базы. Структура и задачи гостеприимства.
контрольная работа, добавлен 30.03.2014Развитие гостиничной индустрии. Расцвет индустрии гостеприимства в ХХ в. Ведущие американские сети отелей и анализ их деятельности. История развития ресторанного бизнеса: от древнего периода и до нового времени. Ведущие рестораны мира и их характеристика.
курсовая работа, добавлен 31.05.2015Иностранные компании гостиничной цепи. Особенности становления, развития, основные тенденции гостиничной индустрии в России и мире. Национальная индустрия гостеприимства в столичных городах. Прогноз мировой гостиничной отрасли и туризма на 2015 год.
контрольная работа, добавлен 06.08.2015Брендинг в индустрии гостеприимства как метод конкурентной борьбы малых гостиниц с глобальными цепочками. Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. Конкуренция в сфере индустрии гостеприимства, в особенности в сфере размещения.
дипломная работа, добавлен 06.06.2018Понятие и виды сервиса в гостиничной индустрии. Характеристика индустрии гостеприимства на современном этапе. Сервис как фактор конкурентоспособности компании. Внутренняя организация гостиницы, требования к ней, взаимодействие основных элементов.
курсовая работа, добавлен 26.04.2012Инфраструктура индустрии гостеприимства. Подходы к проведению категоризации гостиниц. Показатели, характеризующие эффективность деятельности гостиничного предприятия. Концепции управления качеством услуг. Мировые бренды в индустрии гостеприимства.
контрольная работа, добавлен 27.09.2012История и этапы развития гостиничного бизнеса. Определение материально-технической структуры и услуг заведений гостиничного типа. Особенности работы в современных гостиницах. Определение тенденций развития современного мирового гостиничного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 12.02.2014Возникновение и история развития гостиничной индустрии. Классификация и типология гостиниц. Модели организации гостиничного дела. Система франчайзинга, понятие гостиничного сервиса и услуг. Инновационные и компьютерные технологии в гостиничном сервисе.
курсовая работа, добавлен 15.10.2014История развития гостиничной индустрии. Характеристика и особенности основных тенденций развития гостиничной индустрии в Республике Беларусь. Анализ и оценка современныех тенденции развития гостиничной индустрии на территории Республики Беларусь.
контрольная работа, добавлен 16.03.2022Сфера гостиничного и ресторанного бизнеса. Развитие рекреационной сети. Иностранные компании, представленные в России. Взаимоствязь гостиничной индустрии с предприятиями питания. Связь индустрии гостеприимства с развлечениями. Состояние туризма в России.
контрольная работа, добавлен 30.09.2010История становления туризма и гостиничного бизнеса на территории Российской Федерации. Гостеприимство в дореволюционный период. Современное состояние индустрии гостеприимства в мире. Тенденции и перспективы развития гостиничной индустрии в России.
курсовая работа, добавлен 02.11.2016Структура и задачи индустрии гостеприимства, проблемы ее функционирования в России и история развития в мире со времен античности. Роль специалистов в гостиничном бизнесе, особенности системы управления. Функции основных служб гостиничного предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.05.2012Сущность, понятие и анализ сервиса в гостиничной индустрии, характеристика его видов. Повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Совершенствование управления в сфере гостеприимства, реализация сервисной деятельности.
реферат, добавлен 23.11.2010Характеристика зарубежного опыта подготовки специалистов в сфере гостеприимства. Изучение первоочередных задач, стоящих перед отраслью гостиничного сервиса. Анализ мер, необходимых для подготовки кадров для индустрии туризма и гостеприимства в России.
статья, добавлен 24.11.2020Понятие "корпоративного имиджа" в сфере индустрии гостеприимства. Механизмы (материальные и духовные ценности компании), влияющие на формирование корпоративной культуры в организации сервиса. Особенности корпоративной культуры гостиничного предприятия.
реферат, добавлен 08.12.2020Значение гостиничного бизнеса в экономике современной России. Роль размещения в индустрии гостеприимства. Классификация гостиниц и категории номеров. Краткая характеристика отеля "Marriott Grand Hotel Moscow". Организация процесса обслуживания туристов.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Понятие культуры обслуживания в индустрии гостеприимства. Формы современного сервиса. Инфраструктура обслуживания. Менеджмент предприятия и уровень культуры обслуживания. Предприятия с высокой и низкой культурой обслуживания в индустрии гостеприимства.
контрольная работа, добавлен 07.05.2009Основные понятия и определение индустрии гостеприимства как сферы деятельности. Этапы развития мировой индустрии гостеприимства. Изучение основ обеспечения конкурентоспособности в данной сфере. Особенности маркетинга в туризме и гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 16.06.2015Понятие, сущность гостиничной индустрии. Основные проблемы, существующие в российском гостиничном хозяйстве. Особенности профессионального образования в сфере бизнеса. Главные тенденции и прогнозы развития гостиничной индустрии в Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 10.01.2014Особенности конкурентоспособности предприятий индустрии гостеприимства. Определение конкурентоспособности и конкурентных преимуществ пятизвездочного высококлассного гостиничного предприятия. Продвижение пятизвездочного гостиничного бренда как коллекции.
автореферат, добавлен 01.02.2013Понятие и основные виды сервиса в гостиничной индустрии. Сервис как фактор конкурентоспособности компании. Реализация сервиса в индустрии гостеприимства. Анализ обслуживания населения на примере гостиницы "Октябрь". Организационная структура гостиницы.
курсовая работа, добавлен 09.11.2010Организация обслуживания и понятие сервиса в гостиничной индустрии. Маркетинговая деятельность в индустрии гостеприимства. Сервис как фактор конкурентоспособности компании. Организация и анализ уровня обслуживания на примере гостиницы "Астория-1".
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Сущность и роль системы управления персоналом в индустрии гостеприимства. Этика делового общения и стиль в обслуживании гостей. Требования, предъявляемые к персоналу гостиничной индустрии. Внешний вид сотрудников персонала. Особенности стиля одежды.
контрольная работа, добавлен 24.09.2015