Утворення забарвлених речовин в амінокарбонільній реакції
Дослідження методом ІЧ-спектроскопії меланоїдинів, що утворилися в реакціях карбонільних сполук та D-глюкози з глутаміновою кислотою. Аналіз складу низькомолекулярних продуктів розкладу дигідроксіацетону при використанні газхроматографії-масспектрометрії.
Подобные документы
Утворення карбоніловмісних і ненасичених інтермедіатів та барвних речовин під час реакції розкладу D-глюкози, відмінності в перебігу початкової стадії. Використання методів газхроматографії-масспектрометрії. Схема реакцій лужного розкладу моносахаридів.
статья, добавлен 06.04.2018Кислотний каталіз реакції розкладу редукувальних сахарів у водних розчинах. Схема кислотного каталізу в перетвореннях D-глюкози. Утворення карбоніловмісних сполук. Вплив Н+-іонів на перебіг перетворень на початкових стадіях реакції розкладу D-глюкози.
статья, добавлен 06.04.2018Виявлення смуги поглинання проміжних сполук ранніх стадій амінокарбонільної реакції. Оцінка активного впливу амінокислоти на перебіг перетворень D-глюкози. Використання методу RAMAN-спектроскопії у дослідженні ранніх стадій реакції розкладу D-глюкози.
статья, добавлен 06.04.2018Елементний склад барвних речовин, що утворилися в модельній реакції карбоніловмісна сполука-глутамінова кислота. Спектри поглинання розчинів D-глюкози гліцеринового альдегіду. Вплив амінокислоти на утворення забарвлення, хімічна структура меланоїдинів.
статья, добавлен 06.04.2018Обчислення кінетичного рівняння реакції розкладу D-глюкози, загальне рівняння для опису амінокарбонільної реакції модельної системи D-глюкоза-гліцин. Поняття терміну "реакція Майяра", кінетична крива витрачання D-глюкози в реакції її лужного розкладу.
статья, добавлен 06.04.2018Комплексоутворення заліза з оксіетилідендифосфоновою кислотою при співвідношенні компонентів 1:1, 1:2 методом електронної спектроскопії. Дослідження утворення комплексних форм різного протонного складу та розрахунок константи стійкості цих комплексів.
статья, добавлен 30.03.2014Вивчення конденсуючої та водовіднімаючої дії триметилхлорсилану в реакціях за участю карбонільних сполук. Розробка ефективних методик проведення конденсацій та гетероциклізацій на його основі, придатних до паралельного синтезу комбінаторних бібліотек.
автореферат, добавлен 26.07.2014Умови здійснення реакції Арндта-Ейстерта на основі азааналогів карбонових кислот. Розробка методів синтезу азааналогів карбонільних сполук, в яких атом кисню замінений на =NSO2CF3 групу. Властивості продуктів перегрупувань аза-Лоссена та аза-Гофмана.
автореферат, добавлен 27.08.2015Розробка способу синтезу біологічно активних речовин і конденсованих гетероциклічних сполук. Використання продуктів галогенарилювання діазонієвими солями для отримання похідних тіазолу. Аналіз реакції бензофуранової та індольної циклізації арилхінонів.
автореферат, добавлен 13.07.2014Встановлення ступеня окиснення металу, таутомерних форм координованих лігандів методом рентгенівської фотоелектронної спектроскопії. Визначення складу сформованих координаційних вузлів та положення йонів хлору в комплексах Ru (ІІІ), Rh (III) та Pd (II).
статья, добавлен 29.03.2014Зміст багатокомпонентних та лінійних взаємодій піровиноградних і барбітурових кислот. Вплив будови сполук, температури та типу каталітичної системи на спрямованість комбінованих гетероциклізацій. Шляхи модифікації синтезованих гетероциклічних речовин.
автореферат, добавлен 12.07.2015Формування кристалічної структури сполук типу (SrO)(LaScO3)n на стадіях утворення, розкладу та твердофазної взаємодії проміжних кристалічних продуктів. Фазовий склад кристалічних продуктів послідовної термообробки шихти закристалізованих нітратів.
статья, добавлен 29.03.2014Синтез нових сполук 9,10-антрацендіону як результат хімічної реакції Дільса-Альдера між 5-заміщеними похідними 1,4-нафтохінону та 2,3-диметилбутадієном. Визначення імовірності прояву біологічної активності синтезованих сполук за допомогою програми PASS.
статья, добавлен 23.09.2016Дослідження складу та будови пероксидних сполук, які утворюються під час термічного окиснення н-декану. Аналіз співвідношення констант швидкості радикального розкладу дигідропероксидів і нонілгідропероксидів під час термічного та каталітичного розкладу.
статья, добавлен 10.03.2014Дослідження впливу природи альфа-аміноазолів, карбонільних сполук і умов проведення синтезу на спрямованість взаємодії амінів з карбонільними 1,3-біелектрофілами. Специфічні особливості фізико-хімічних і хімічних властивостей синтезованих сполук.
автореферат, добавлен 22.04.2014Вплив будови вихідних сполук, температури, каталізатора, типу розчинника, методу активації та інших реакційних параметрів на спрямованість багатокомпонентних гетероциклізацій. Визначення можливих шляхів модифікації синтезованих гетероциклічних сполук.
автореферат, добавлен 12.07.2015Оптимальні умови проведення реакцій окиснення фероїна і дифеніламіносульфоната пероксимоносульфатною кислотою. Вплив сторонніх речовин на швидкість реакцій. Кінетичні методи визначення перехідних металів, що здійснюють значний вплив на швидкість реакції.
автореферат, добавлен 24.07.2014Рідинно-фазне окиснення парафінів як основа технологічних процесів отримання цінних кисневмісних сполук. Утворення карбонових кислот при окисненні н-гексадекану. Ініціювання ланцюгового процессу, розрахунок кінетики нагромадження продуктів реакції.
статья, добавлен 20.09.2010Головні умови кількісного утворення продуктів реакції 1,3-диметилалоксану з лікарськими речовинами, які вміщують первинну аліфатичну аміногрупу. Визначення константи іонізації похідних бензоілгідразону-1,4-бензохіноноксиму, взаємозв’язок з показниками.
автореферат, добавлен 30.07.2014Дослідження хімічних властивостей природних сполук вуглеводів: глюкози, фруктози, цукру (сахарози), крохмалю, целюлози. Вивчення процесу гідролізу та утворення дисахаридів. Огляд використання сполук у кондитерській, текстильній промисловості та медицині.
реферат, добавлен 28.12.2010Дослідження механізмів реакцій каркасних спиртів та їх трифторооцтових естерів з трифторонадоцтовою кислотою і виявлення потенціалу реакції Кріге в синтезі оксакаркасних сполук. Методи синтезу оксакаркасних сполук ряду адамантану і гомоадамантану.
автореферат, добавлен 07.03.2014Застосування пероксикислот для одержання ініціаторів радикальної полімеризації. Вивчення фізико-хімічних властивостей продуктів реакції кополімеру стирол-малеїнового ангідриду з пероксидекановою кислотою. Віскозиметрія стиролу та сірковмісних сполук.
автореферат, добавлен 24.07.2014Дослідження впливу довжини поліфтороалкільного замісника на будову продуктів реакції 1,1-дигідрополіфтороалкілсульфонів з аміносполуками різної природи, що приводить до утворення фторовмісних єнамінів, піразолів та піролів, на будову дихлоропіримідинів.
автореферат, добавлен 24.06.2014Показ реакції що бромометилбензонітрилу з антраніловою кислотою, похідними антранілової кислоти, амінотіофенкарбонової та амінобензофуранкарбонової кислот в умовах кінетичного контролю. Утворення сполук, які мають ізоіндольну та ізоіндолінову будову.
автореферат, добавлен 14.09.2014Визначення залежності швидкості утворення продуктів окиснення від концентрації спирту та селективності утворення продуктів від температури та швидкості. Вплив концентрації спирту у повітрі на швидкість утворення продуктів реакції окиснення ізобутанолу.
статья, добавлен 10.03.2014