Маркетинговый бизнес-план кафе-кондитерской
Разработка проекта создания кафе-кондитерской, оценка факторов конкурентоспособности. Обоснование строительства, графика, загрузки зала. Организация работы холодного, горячего и кондитерского цехов. Составление и расчет производственной программы.
Подобные документы
Общая структура кафе быстрого обслуживания "Подкрепись". Характеристика продуктов (услуг), реализация продукции собственного приготовления. Анализ рынка и конкурентов территории г. Тюмени. Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта.
бизнес-план, добавлен 30.11.2012Организационная структура сети кафе быстрого питания Аллегро Food. Тип рынка, анализ конкурентов и рынков сбыта услуг. Выбор методов ценообразования. Производственный, организационный, финансовый планы. План маркетинга и стратегия его финансирования.
курсовая работа, добавлен 26.10.2010Разработка новых видов продукции и выход с ними на рынок, позволяющие предприятию укрепить свои позиции и нарастить конкурентные преимущества. Работа маркетингового отдела по взаимодействию структур, ответственных за выпуск кондитерской продукции.
статья, добавлен 30.04.2019Потребитель, клиент ка ключевая фигура, вокруг которой строится вся деятельность организаций. Маркетинговые исследования основных моделей поведения покупателей у витрин магазинов и в кафе. Изучение контента пищевой, кондитерской индустрии разных стран.
статья, добавлен 25.01.2019Виды конкуренции, её роль в деятельности предприятия. Современные конкурентные стратегии: определения, виды стратегий и предъявляемые к ним требования. Развитие маркетинговой деятельности. Мероприятия, направленные на повышение конкурентоспособности кафе.
отчет по практике, добавлен 16.05.2017Понятие "связь с общественностью". Использование средств массовой информации для размещения рекламы. Разработка концепции PR-кампании для кафе. Определение ее целей и целевых групп, расчет бюджета, выбор каналов масс-медиа, анализ результатов проведения.
контрольная работа, добавлен 09.12.2012- 107. Анализ показателей производственной программы и товарооборота предприятия общественного питания
Содержание производственной программы предприятия общественного питания. Расчет производственной мощности горячего цеха. Количество потребителей, обслуживаемых за 1 час работы предприятия. Пропускная способность торгового зала. Анализ товарооборота.
курсовая работа, добавлен 23.11.2011 - 108. Проект открытия кафе
Показатели социальных и экономических результатов реализации проекта. Описание продукции и услуг. Планируемый ассортимент блюд в кафе. Перечень этапов реализации проекта и потребность в финансовых ресурсах для их реализации. Установка рекламных щитов.
бизнес-план, добавлен 13.03.2016 Характеристика и особенности типа предприятия общественного питания. Организация обслуживания посетителей, описание и специфика процесса. Значение интерьера и мебели торгового зала. Сущность обработки столовой посуды и приборов, составление меню.
курсовая работа, добавлен 20.06.2016Оперативное планирование работы производства в общественном питании. Составление плана-меню кафе. Разработка предложений по улучшению организации процессов обслуживания, предоставления услуг, использованию прогрессивных форм и технологий производства.
отчет по практике, добавлен 01.06.2014Особенность изучения сферы общественного питания. Выбор типа рекламной стратегии. Обоснование основных мотивов и стиля рекламы. Разработка элементов фирменного стиля для кафе. Характеристика создания сценария радиорекламы и телевизионного ролика.
курсовая работа, добавлен 21.02.2019Современные требования к оформлению кафе. Направления создания внутреннего пространства и дизайна кафе. Характеристика кафе "Инь-Ян". Отличительные черты японского стиля интерьера. Проведение презентации предприятия. Предварительная сервировка стола.
курсовая работа, добавлен 28.10.2013Организационный план в бизнес-плане: численность персонала, график и режим работы, подсчет фонда заработной платы, правовое обеспечение проекта. Организационный план создания ресторана. "Сквозные" бизнес-процессы ресторана. Спрос и загрузка ресторана.
контрольная работа, добавлен 27.05.2016Общая характеристика работы предприятий питания, их типы, требования к проектированию. Регулирование отношений между потребителями и исполнителями в сфере оказания услуг общественного питания. Разработка рекомендаций по оптимизации работы лаунж-кафе.
дипломная работа, добавлен 18.08.2017Описание предприятия и комплексный анализ положения в отрасли, комплексная характеристика ООО "Никомогнеупор". Определение сущности предлагаемого проекта, маркетинговый план. Оценка и создание системы эффективного производственного и финансового плана.
курсовая работа, добавлен 11.07.2010Описание производимой продукции. Анализ рынка сбыта и конкурентов. Маркетинговый, организационный, производственный и юридический план. Оценка рисков и страхование от них. Разработка стратегии финансирования. Расчет эффективности инвестиционного проекта.
бизнес-план, добавлен 23.12.2020Анализ финансового проекта семейного бизнеса в сфере салона-парикмахерской. Основные аспекты ведения прибыльного бизнеса: описание проекта, план действий, товары, услуги, помещение и оборудование. Производственный, маркетинговый и организационный план.
бизнес-план, добавлен 13.03.2011Роль планирования финансово-экономической деятельности предприятий. Производственный процесс и особенности деятельности предприятий общественного питания. Разработка бизнес-плана "Организация предприятия общественного питания" на примере кафе "Блинная".
бизнес-план, добавлен 07.07.2009Обоснование актуальности проекта. Основные направления деятельности автосервиса. Анализ и оценка рыночной ситуации. Рентабельность и срок окупаемости проекта. Планируемый размер дохода. Спрос на услуги, маркетинговый и финансовый план, затраты на рекламу.
бизнес-план, добавлен 15.02.2020Характеристика предприятия кафе "Галерея". Анализ материально-технической базы предприятия, его складское хозяйство. Работа производственных цехов (мясо-рыбный, холодный, горячий). Вспомогательные производственные помещения. Порядок работы стола заказов.
курсовая работа, добавлен 15.09.2014Понятие и виды бизнес-плана, его структура. Маркетинговый, организационный, производственный и финансовый разделы. Разработка бизнес-плана предприятия "Парикмахерская "Дамы и господа". Оценка конкурентоспособности фирмы, ее сильные и слабые стороны.
курсовая работа, добавлен 04.02.2014Резюме літературного кафе, аналіз стану ринку (конкуренції). Розробка виробничого, організаційного, юридичного плану, плану маркетингу (логотип, стратегії, реклама, цінова політика). Оцінка ризику та страхування. Фінансовий план і стратегія фінансування.
бизнес-план, добавлен 15.11.2014Структура бизнес-плана. Организационный план и оценка риска. Бизнес-план проекта строительства жилого комплекса. Описание компании-застройщика. Ценообразование и план продаж. Бюджет инвестиционных расходов проекта. Определение эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 11.06.2018Сущность и значение бизнес–планирования, понятие и цели разработки бизнес-плана. Основные свойства мониторинга, его показатели. Резюме, организационный и производственный план. Расчет экономической эффективности проекта. Составление плана маркетинга.
курсовая работа, добавлен 26.08.2009Изучение специфики деятельности кафе. Рассмотрение особенностей маркетинга и подходов в продвижении услуг на предприятиях общественного питания. Оценка рекламной деятельности кафе, анализ стимулирования сбыта и механизмов продвижения услуг на рынке.
курсовая работа, добавлен 14.02.2015