Оформление дизайна интерьера в кафе японской кухни на примере суши-бара "Инь-Ян"
Современные требования к оформлению кафе. Направления создания внутреннего пространства и дизайна кафе. Характеристика кафе "Инь-Ян". Отличительные черты японского стиля интерьера. Проведение презентации предприятия. Предварительная сервировка стола.
Подобные документы
Анализ потребительского рынка и конкурентной среды предприятия. Организационная структура кафе, использование трудовых ресурсов. Работа горячего и холодного цеха. Основы обучения персонала, предоставление дополнительных услуг и применение рекламы.
курсовая работа, добавлен 01.03.2015Общая характеристика становления и развития ресторанного бизнеса в Беларуси. Сущность и направления реализации связей с общественностью в данной сфере. Место и роль сети кафе "Гараж" на рынке услуг Минска, анализ реализуемых PR-практик, пути оптимизации.
презентация, добавлен 20.01.2016Проект создания кафе быстрого обслуживания в Центральной части Комсомольска-на-Амуре для обслуживания жителей и гостей города. Услуги в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода. Маркетинговый, производственный и финансовый план.
курсовая работа, добавлен 24.08.2016Теоретические основы бизнес-планирования предприятий торговли. Среда маркетинга предприятия. Разработка бизнес-плана кафе, планирование хозяйственной деятельности предприятия на ближайший и отдаленный периоды. Оценка рынка сбыта, риска и страхования.
бизнес-план, добавлен 06.04.2009Создание ассортимента и нормативно-технической документации молодежного кафе с диско-баром. Организация производства на предприятиях общественного питания. Внедрение прогрессивного ресторанного оборудования. Контроль качества кулинарной продукции.
курсовая работа, добавлен 19.01.2014- 106. Культура обслуживания на предприятиях общественного питания (на примере деятельности кафе "Подкова")
Хозяйственная деятельность и структура кафе. Характер и организация производства, ассортимент и перечень выпускаемой продукции, формы и методы обслуживания. Составление вариантов меню для банкетов. Анализ эффективности товародвижения на предприятии.
отчет по практике, добавлен 06.10.2013 Специфика становления службы по связям с общественностью, ее деятельность в 1900–1939 годах. Анализ опыта и достижений разных стран. Характеристика предприятия общественного питания. Разработка концепции для кафе. Сущность работы PR-отдела организации.
реферат, добавлен 19.01.2011Аналіз інформація про фольклорне кафе-музею "Корчма українська хата". Особливості оформлення фасаду закладу. Використання предметів українського обіходу в інтер'єрі. Характеристика меню та видів сервірування столу. Проведення маркетингових досліджень.
курсовая работа, добавлен 14.09.2015Характеристика рынка интернет-кафе. Ознакомление с процессом финансирования разрабатываемого бизнеса. Определение сущности инвестиций, как наиболее предпочтительного варианта финансирования проекта. Исследование уровня обеспечения конкурентоспособности.
бизнес-план, добавлен 08.11.2015Организационная структура сети кафе быстрого питания Аллегро Food. Тип рынка, анализ конкурентов и рынков сбыта услуг. Выбор методов ценообразования. Производственный, организационный, финансовый планы. План маркетинга и стратегия его финансирования.
курсовая работа, добавлен 26.10.2010Современное холодильное оборудование для предприятий общественного питания, его классификация. Подбор и расчет оборудования для кафе-мороженное. Характеристика типа, класса, специализации предприятия, ассортимент продукции, перечень предоставляемых услуг.
контрольная работа, добавлен 21.02.2014Повышение уровня продаж на предприятиях быстрого питания, методика стимулирования сбыта. Особенности планирования товарооборота кафе, его состав и классификация. Способы привлечения покупателей с применением рекламных коммуникаций и ассортимента блюд.
реферат, добавлен 27.03.2015Характеристика и структура проектируемого предприятия общественного питания. Расчёт количества потребителей, необходимых объёмов сырья. Разработка расчётно-планового меню. Организация производства горячего цеха. Подбор технологического оборудования кафе.
курсовая работа, добавлен 28.08.2014Понятие, цель, задачи и особенности бизнес-планирования. Сущность бизнес-плана, особенности его составления. Анализ рынка общественного питания и целесообразности создания нового предприятия. Разработка бизнес-плана по созданию кафе ООО "Трек-Плюс".
курсовая работа, добавлен 26.11.2016- 115. Бизнес-план кафе
Разработка маркетингового проекта кафе. Анализ рынка сбыта продукции. Исследование психологии потребителя на рынке. Оценка показателей конкурентоспособности и основных конкурентов. Сравнение цен на рынке. Расчет затрат, рентабельности и прибыльности.
курсовая работа, добавлен 11.01.2014 Общая характеристика проекта и концепция бизнес-плана кафе быстрого обслуживания. Основные моменты планов маркетинга, производства и материально-технического обеспечения. Расчет финансового плана и определение эффективности инвестиционного проекта.
бизнес-план, добавлен 15.03.2009Основные виды пиар-технологий в индустрии общественного питания. Характеристика главной модели продвижения кофейни. Общие сведения, миссия и целевая аудитория предприятия "Кофе Хауз". Особенности месторасположения кафе, планировки и интерьера залов.
курсовая работа, добавлен 15.06.2014Проектирование нового предприятия кафе "Блинная". Анализ ресторанного рынка, конкурентов и возможных рисков. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. План производства, организационный и финансовый планы. Определение предела безубыточности.
бизнес-план, добавлен 19.05.2014Разработка графического дизайна элементов информационно-рекламного комплекса, подбор колористического решения и единой стилистической композиции. Основные элементы фирменного стиля рекламного комплекса. Выбор и характеристика рекламных материалов.
курсовая работа, добавлен 05.07.2012Состояние рынка общественного питания, маркетинговое исследование рынка. Расчет потенциальных показателей в случае переориентации бизнеса. Использование метода "тайного покупателя" в определении причин убыточности кафе и рекомендации бизнесу.
реферат, добавлен 10.03.2012Развитие современного ресторанного рынка, структура спроса на продукцию. Анализ посещения кондитерских заведений и потребительских предпочтений, положительные и отрицательные отзывы о самообслуживании. Рекомендации для повышения посещаемости кафе.
контрольная работа, добавлен 24.07.2014Обоснование целесообразности открытия кафе в казахском национальном стиле. Общая характеристика услуг, анализ спроса и конкурентов, источники финансирования. Подбор персонала и необходимого оборудования. Оценка плановых финансовых показателей бизнеса.
бизнес-план, добавлен 11.03.2012Состав производственных помещений, перспективы развития предприятия. Ассортимент выпускаемой продукции, меню и способы оформления зала. Вариант меню для свадьбы. Виды контроля качества продукции, организация труда, выявление основных конкурентов кафе.
отчет по практике, добавлен 31.05.2015- 124. Оценка конкурентоспособности кафе-кондитерской "Крендель" на рынке ресторанных услуг г. Кемерово
Понятие и методы конкуренции. Маркетинговые модели описания конкурентных рынков. Конкурентные стратегии в маркетинге. Краткая характеристика кафе-кондитерской "Крендель". Анализ факторов конкурентоспособности предприятия на рынке ресторанных услуг.
курсовая работа, добавлен 16.05.2012 Характеристика и структура производства кафе-кондитерской "Восторг", рассчитанной на 50 мест. Анализ организации снабжения на предприятии. Производственная программа кондитерской. План-меню и технологические карты блюд. Подбор оборудования и инвентаря.
курсовая работа, добавлен 30.01.2016