Глюкоза
Моносахарид глюкоза — один из восьми изомерных альдогексоз. Глюкоза, как важнейший источник энергии в организмах животных и микроорганизмов - второй этап энергетического обмена клеток (расщепление глюкозы). Промышленное производство глюкозы гидролизом.
Подобные документы
Історичні відомості та загальна характеристика вуглеводів, їх класифікація та функції. Властивості полісахаридів та харчова цінність моносахаридів. Роль глюкози в забезпеченні енергетичних потреб головного мозку. Механізм синтезу глікогену та жирів.
презентация, добавлен 10.11.2015- 52. Вуглеводи
Характеристика, хімічні властивості та класифікація вуглеводів - поліфункціональних з'єднань. Моносахариди - пентозы (рибоза, дезоксирибоза), гексози (глюкоза, фруктоза). Дисахариди. Мальтоза (солодовий цукор). Лактоза. Полісахариди: крохмаль, целюлоза.
презентация, добавлен 05.11.2015 Загальне поняття та характеристика вуглеводів. Глюкоза, фруктоза, цукор (сахароза), крохмаль, целюлозу: молекулярна формула, хімічні властивості, окислення, добування і використання. Вуглеводи поділяють на моносахариди, дисахариди і полісахариди.
реферат, добавлен 28.03.2010Поняття та характерні властивості малих молекул як біомолекул з відносно невеликою молекулярною масою від 100 до 1000, які містять до 30 атомів Карбону. Класифікація та різновиди даних молекул, аналіз їх біологічного значення. Способи зображення глюкози.
статья, добавлен 22.07.2017Визначення вуглеводів, їх класифікація та представлення в рослинному світі. Моносахариди (глюкоза, фруктоза) та дисахариди (сахароза, лактоза, мальтоза), їх фізичні та хімічні властивості. Походження назви "вуглеводи" запропонованої Карлом Шмідтом.
презентация, добавлен 11.02.2014Особливості синтезу графенових нанопластин, характеристика процесу отримання багатошарових ГО–ГН–AuNPs на склоподібному вуглецевому електроді. Пряма електрохімія глюкозооксидази. Використання ГО-ГН-AuNP для виявлення глюкози в зразках крові людини.
реферат, добавлен 09.05.2018Значение воды в процессах обмена веществ, в промышленном и сельскохозяйственном производстве. Роль микроорганизмов, их распространение и промышленное применение. Преимущество использования биофильтров. Сущность аэробной и анаэробной очистки воды.
реферат, добавлен 18.05.2013Вуглеводи як клас оксигеновмісних органічних сполук, знайомство з класифікацією: моносахариди, дисахариди, полісахариди. Загальна характеристика основних хімічних та фізичних властивостей глюкози. Сахароза як безбарвна, розчинна у воді речовина.
контрольная работа, добавлен 13.05.2013- 59. Крахмал
Технология получения крахмала, его физические и химические свойства. Гидролиз, уравнение реакции. Модификация крахмала, его превращение в глюкозу. Сущность йодного теста. Особенности применения крахмала в текстильной и фармацевтической промышленности.
презентация, добавлен 13.06.2012 Крохмаль як рослинний високомолекулярний полісахарид амілози і амілопектину, мономером яких є глюкоза. Опис впливу температури на активність ферменту. Визначення декстринуючої активності. Методика визначення амілолітичої здатності ферментного препарату.
лабораторная работа, добавлен 08.09.2015Брожение как расщепление сахара микроорганизмами. Условия спиртового брожения. Благоприятная концентрация сахара. Практическое использование спиртового брожения. Превращение глюкозы гетероферментативными бактериями. Химизм молочнокислого брожения.
контрольная работа, добавлен 11.11.2012На основании данных элементного анализа, ИК- и УФ-спектроскопии изучение развития "браун"-процессов в исследуемой системе где продукт перегруппировки Амадори претерпевает элиминирование ариламина с образованием редуктонов и антиоксидантной активностью.
статья, добавлен 25.11.2017Химический состав зернового сырья, используемого в производстве спирта. Характеристика степени дефектности зерна. Технология получения спирта. Схема химических превращений при спиртовом брожении глюкозы. Технологические показали спиртового производства.
курсовая работа, добавлен 05.09.2011Аналіз антиоксидантного захисту еритроцитів окремих представників класу риб і ссавців, який має певний зв'язок із внутрішньоеритроцитарним метаболізмом глюкози. Основний рівень гідроперекисів і вторинних продуктів пероксидації ліпідів у плазмі крові.
автореферат, добавлен 27.07.2014Закономірності перебігу реакції розкладу D-глюкози у лужному середовищі. Вплив концентрації гідроксид-іонів на процес утворення інтермедіатів. Дослідження складу низькомолекулярних продуктів розкладу D-глюкози методом газхроматографії-масспектрометрії.
статья, добавлен 06.04.2018Кислотний каталіз реакції розкладу редукувальних сахарів у водних розчинах. Схема кислотного каталізу в перетвореннях D-глюкози. Утворення карбоніловмісних сполук. Вплив Н+-іонів на перебіг перетворень на початкових стадіях реакції розкладу D-глюкози.
статья, добавлен 06.04.2018Виявлення смуги поглинання проміжних сполук ранніх стадій амінокарбонільної реакції. Оцінка активного впливу амінокислоти на перебіг перетворень D-глюкози. Використання методу RAMAN-спектроскопії у дослідженні ранніх стадій реакції розкладу D-глюкози.
статья, добавлен 06.04.2018Расщепление белковой молекулы на пептидные фрагменты как необходимый этап в определении первичной структуры белка. Ферментативные методы гидролиза. Химические методы расщепления, используемые инструменты и материалы. Метод ограниченного протеолиза.
реферат, добавлен 04.06.2011Изучение роли белков при защите организма. Белки, углеводы, липиды и ферменты как основа метаболизма, их участие во всех реакциях обмена веществ. Синтез органических молекул. Метаболизм - система биохимических превращений, катализируемых ферментами.
курсовая работа, добавлен 03.05.2019Основные химические вещества, содержащиеся в клетке. Органические соединения: углеводы, липиды, белки и нуклеиновые кислоты. Строение молекулы белка. Роль глюкозы как главного источника энергии в клетке. Функция запасания питательных веществ у липидов.
курсовая работа, добавлен 04.02.2014Взаимосвязь между процессами обмена веществ и энергии в организме. Предмет химической термодинамики. Теплота и работа как формы передачи энергии. Закон Гесса и вытекающие из него следствия. Изотерма химической реакции. Принцип энергетического сопряжения.
курс лекций, добавлен 20.12.2020- 72. Ионные реакции
Ионные реакции в растворе. Правила и порядок составления ионных уравнений реакций. Условия необратимости реакций ионного обмена. Растворимость солей, кислот и оснований в воде. Ионное произведение воды. Реакции обмена, сопровождаемые гидролизом.
реферат, добавлен 13.10.2009 Практическое применение препаратов аминокислот. Получение аминокислот гидролизом природного белоксодержащего сырья. Производство аминокислот с помощью ауксотрофных мутантов. Стадии производства глутаминовой кислоты. Микробиологический синтез лизина.
презентация, добавлен 23.11.2022Хлорпроизводные как промежуточные продукты и способ их применения для дальнейшего превращения путем гидролиза и щелочного дегидрохлорирования. Производство спиртов и фенолов щелочным гидролизом. Технология процесса и синтез глицерина из эпихлоргидрина.
контрольная работа, добавлен 18.03.2014Производство стирола в мире, его физико-химические свойства и методы получения. Метод дегидрирования этилбензола. Промышленное производство стирола: сырье, технологическая схема, расчёт баланса и реактора. Безопасность и экологичность производства.
курсовая работа, добавлен 02.12.2015