Многообразие яиц
Свойства яиц как незаменимого элемента питания. Характеристика основных видов яиц. Анализ показателей мирового производства и потребления птичьего мяса и яиц. Рассмотрение проблем, задач и перспектив развития птицеводства в развивающихся странах.
Подобные документы
Определение маркетинговой среды предприятия и ее структурных единиц. Размер и структура товарной продукции компании. Маркетинговый анализ показателей производства и реализации товаров. Рассмотрение основных задач руководства отдела маркетинга фирмы.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Рассмотрение видов (горизонтальный, внешний, входной), направлений, показателей, способов измерения информационных потоков. Характеристика задач и принципов построения плановых, диспозитивных, исполнительных видов логистических информационных систем.
реферат, добавлен 17.03.2010Перспективы развития производства и потребления кисломолочных продуктов. Формирование российского рынка. Мировая тенденция снижения потребления молока. Кефирные грибки как целая колония разных микроорганизмов, стрептококков, палочек, бактерий и дрожжей.
курсовая работа, добавлен 30.06.2014Кофе как самый популярный после воды напиток на планете: тенденции развития на территории России, схема производства, характеристика физико-химических показателей. Рассмотрение особенностей производства кофе и кофейных напитков разных видов и сортов.
курсовая работа, добавлен 09.12.2012Общественное питание: сущность, деятельность объектов и современные тенденции развития отрасли. Рассмотрение основных проблем, стоящих в международной ресторации. Изучение особенностей развития отрасли общественного питания в Республике Беларусь.
курсовая работа, добавлен 27.05.2014Характеристика основных задач и каналов распределения. Принцип регулирования производственных мероприятий, направленных на перемещение продукта во времени от производства к месту потребления. Товародвижение, особенности оптовой и розничной торговли.
реферат, добавлен 14.12.2019Консалтинг как вид интеллектуальной деятельности, основная задача которого заключается в анализе и обосновании перспектив развития. История мирового признания управленческого консалтинга. Привлечение консультантов к решению тех или иных задач в компании.
статья, добавлен 23.01.2018Ознакомление с номенклатурой потребительских свойств и показателей качества майонезов. Рассмотрение видов, форм и средств товарной информации, используемых для идентификации майонезов. Характеристика методов определения показателей качества майонезов.
курсовая работа, добавлен 03.08.2014Возможность применения экспресс-метода контроля свежести мяса при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы мяса в условиях розничной торговли. Возможность тест-оценки мяса с помощью костного мозга. Анализ основных признаков биохимической порчи мяса.
статья, добавлен 07.04.2019Показатель активной кислотности (рН), порядок и методика его определения. Водосвязывающая и жироудерживающая способность мяса. Активность воды и цветовые характеристики исследуемого продукта. Основные структурно-механические свойства, электропроводность.
контрольная работа, добавлен 02.12.2013Анализ состояния и перспектив развития рынка пробиотических кисломолочных напитков. Описание сырья для их производства. Характеристика органолептических и физико-химических показателей. Приведение маркировочных данных упаковки кисломолочных напитков.
курсовая работа, добавлен 21.11.2014Общая характеристика и определение основных видов деятельности рекламного агентства ТОО "AdverSo". Рассмотрение целей, основных задач и структурной организации предприятия. Анализ клиентской базы рекламного агентства и спектра предоставляемых им услуг.
отчет по практике, добавлен 03.06.2014Характеристика основных видов товара: бизнес ланч, сытный обед и обеды. Порядок исследования и анализ рынка покупателей. Процесс определения конкурентоспособности предприятия, ассортиментных позиций. Расчет затрат необходимых для производства блюд.
курсовая работа, добавлен 10.12.2013- 39. Виды брендов
Характеристика значения современных брендов, основу которых составляет маркетинговая сущность товара, состоящая в удовлетворения нужд и потребностей потребителей. Рассмотрение и анализ основных видов брендов. Ознакомление с историей мирового бренда Audi.
контрольная работа, добавлен 31.05.2015 Использование метода определения "узких мест", тех участков производства и показателей, которые сдерживают достижение поставленных задач, снижают уровень эффективности производства. История развития и сущность АВС анализа. АВС регулирование запасов.
реферат, добавлен 25.02.2014Анализ тенденций развития мирового рынка мясопродуктов. Значение мясной промышленности в системе отраслей агропродовольственного комплекса России. Выявление целевого рынка потребления мясной продукции в г. Пермь. Тенденции потребления колбасных изделий.
статья, добавлен 27.01.2019Рассмотрение технологии производства мясных консервов и детского питания из говядины, товароведной характеристики продукта, проведение органолептического анализа и определение соответствия показателей качества требованиям нормативных документов.
курсовая работа, добавлен 27.02.2014Выявление ключевых трендов и особенностей развития мирового рынка молочной продукции. Анализ влияния глобальных экономических, технологических и политических процессов на производство молока. Способы повышения роста продуктивности коров в странах Европы.
статья, добавлен 16.05.2022Изучение особенностей развития розничной торговой сети. Описание основных задач розничной торговли в обслуживании потребителей. Характеристика основных видов розничных торговых предприятий. Анализ требований к схеме технологической планировки магазина.
лекция, добавлен 28.04.2015Рассмотрение эволюции маркетинга, его задач, функций и основных принципов. Основные аспекты планирования, организации и контроля маркетинга, рассмотрение задач и видов планирования. Определение целей компании и разработка планов для их достижения.
контрольная работа, добавлен 08.05.2009Формирование качества продуктов из мяса в процессе производства. Классификация и возможности совершенствования ассортимента мясных продуктов. Сравнительный анализ продуктов из мяса, реализованных в торговых организациях города Гомеля, оценка качества.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Изучение рекламы как элемента комплекса продвижения товара и средства маркетинговых коммуникаций. Исследование основных видов рекламной деятельности, средств распространения рекламы. Характеристика проблем, возникающих при проведении рекламных кампаний.
курсовая работа, добавлен 31.08.2011Поиск решения ключевых проблем современного морского и водного транспорта РФ. Изучение мирового опыта в области организации морских и водных перевозок. Основные направления для оптимизации процессов, увеличения пропускной способности данного транспорта.
статья, добавлен 31.07.2018Характеристика химического состава и пищевой ценности мяса убойных животных. Изучение видов посола рыбы и описание их влияния на качество соленой рыбы. Объяснение сущности процесса созревания. Анализ качества и категории яиц поступивших к реализации.
контрольная работа, добавлен 20.03.2020Ассортимент, технология производства и пищевая ценность мяса кролика. Проведение экспертизы качества крольчатины, определение ее дефектов и фальсификации. Органолептические характеристики свежести мяса, отбор образцов и получение реакции на пероксидазу.
курсовая работа, добавлен 20.05.2015