Технология производства этилового спирта
Свойства этилового спирта и сырья. Характеристика технологических процессов по стадиям производства. Химические основы и принципы переработки сырья (полуфабрикатов) на стадии осахаривания. Физическая модель и кинетические закономерности его протекания.
Подобные документы
Применение аммиачной селитры в сфере производства и потребления. Свойства и технология производства аммиака и азотной кислоты. Миниприлят и производство взрывчатых веществ, их слеживаемость. Физико-химические основы нитрофосфатного метода производства.
практическая работа, добавлен 08.05.2011Понятие термодеструктивных процессов как процессов химических превращений нефтяного сырья. Характеристика основных типов и их классификация. Сущность термического крекинга высококипящего дистиллятного или остаточного сырья. Пиролиз и его функции.
реферат, добавлен 25.08.2013Разработка и освоение инновационной технологии плазмометаллургического производства нанокарбида кремния и композиций на его основе. Математическая модель плазменных процессов синтеза и модифицирования, интегрирующей стадии испарения дисперсного сырья.
автореферат, добавлен 04.02.2018Сферы применения триполифосфата натрия, характеристика сырья и способов его производства. Стадии производства и технологическая схема получения триполифосфата натрия нейтрализацией фосфорной кислоты кальцинированной содой. Особенности протекания процесса.
реферат, добавлен 31.03.2013Определение влияния БАВ геотермальной воды на метаболизм дрожжей и выход этилового спирта. Исследование морфологических свойств дрожжевой культуры на стадии получения инокулята. Влияние состава питательной среды на образование побочных продуктов.
статья, добавлен 26.04.2019Порядок подготовки сырья и материалов для производства вареных колбасных изделий. Разработка проекта технологии для производства вареных колбас "Молочная", "Докторская", "Любительская", "Русская", "Столичная". Расчет сырья и производственный контроль.
курсовая работа, добавлен 19.03.2013Технология промышленного производства пельменей. Подготовка сырья, приготовление теста и фарша. Органолептические показатели и пороки продукта. Характеристика основных торгово-технологических процессов в магазине. Применение и кулинарные рецепты.
курсовая работа, добавлен 27.02.2015Характеристика сырья и рецептуры комбикормов. Рассмотрение технологических линий производства комбикормов. Расчет и подбор технологического оборудования. Анализ норм магнитных заграждений, устанавливаемых на предприятиях по производству комбикормов.
курсовая работа, добавлен 22.03.2015Рассмотрение сложного многостадийного и многооперационного процесса комплексного использования сырья. Исследование основных разделительных процессов с одновременным либо последовательным выделением из многокомпонентного сырья нескольких продуктов.
статья, добавлен 25.02.2019Разработка рациональной технологии переработки лиственной древесины, учитывающей особенности лиственного сырья и позволяющей снизить расходы сырья, энерго- и трудозатраты производства. Оптимальные и рациональные схемы распиловки лиственных бревен.
статья, добавлен 29.11.2018Характеристика продукции, сырья и полуфабрикатов. Отличия между разными видами сахара. Особенности производства и потребления готовой продукции. Стадии технологического процесса и машинная схема линии производства сахара-песка из сахарной свеклы.
реферат, добавлен 08.08.2018Инновационная технология переработки растительного сырья на основе фракционирования при пониженных температурах. Разделение растительного сырья на природную воду и обезвоженные фракции. Реализация ресурсосберегающей переработки на плодово-ягодном сырье.
статья, добавлен 26.09.2018Исследование сущности строительной керамики. Физико-химические основы процесса производства керамического кирпича. Технические показатели пластичности глины. Каменные изделия, получаемые из сырья путем его формования и обжига при высоких температурах.
реферат, добавлен 23.12.2015Анализ рынки сбыта продукции, сырья и конкуренции. План производства и маркетинга. Организация и автоматизация производства восстановленных и рекомбинированных молочных продуктов. Принципы и технологии обеспечения производства различными видами энергии.
курсовая работа, добавлен 31.03.2014Полная переработка сырья на нужды колбасного производства. Отпуск сырья в торговлю в виде полутуш или отдельных отрубов, выпуск натуральных полуфабрикатов. Способы разделки мясных полутуш после их охлаждения. Дальнейшее использование полученных отрубов.
лабораторная работа, добавлен 25.10.2013Свойства нефтепродуктов и основные требования, предъявляемые к ним. Основные элементы установки прямой перегонки нефти. Термические процессы деструктивной переработки нефтяного сырья. Технология химической переработки нефтяного и газового сырья.
курсовая работа, добавлен 15.09.2015Существующие методы производства олеандомицина и их краткая характеристика. Расчет и подбор технологического оборудования. Материальный расчет стадии ферментации олеандомицина. Физико-химические свойства исходного сырья, полупродуктов, готового продукта.
курсовая работа, добавлен 20.09.2018Характеристика процесса получения коньяков и факторов, влияющих на их сортность и качество. Изучение аппаратурно-технологической схемы и рецептуры коньячного производства. Требования к сырью и купажу, расчеты количества сиропа, воды и коньячного спирта.
контрольная работа, добавлен 09.02.2010Проблема переработки нефтяного сырья, необходимость и характеристика основных процессов его глубокой переработки. Понятие висбрекинга, термического крекинга и коксования. Химизм процесса гидрокрекинга, влияние основных параметров на данный процесс.
курсовая работа, добавлен 06.12.2012Основы химической промышленности. Стадии и составляющие производства: аппаратура, сырье, энергия, вода (и другие вспомогательные материалы). Классификация сырья, снижение вредности производства: фильтрация, пыле-, газоулавливание, обезвреживание.
презентация, добавлен 16.05.2016Получение уксусной кислоты в результате брожения уксуснокислых бактерий. Микробиологический анализ вина, этилового спирта. Определение кислотности молока титриметрическим методом. Исследование свойств дрожжей. Влияние антибиотиков на микроорганизмы.
отчет по практике, добавлен 28.03.2023Характеристика сырья и культивируемых биообъектов для производства кисломолочных напитков функционального назначения. Биологические и физико-химические основы получения целевых продуктов. Материальный расчёт производства, подбор оборудования в линию.
курсовая работа, добавлен 03.04.2014- 98. Применение системы НАССР для обеспечения безопасности полуфабрикатов энтеросорбирующего назначения
Изучение рисков в ходе процесса производства полуфабрикатов энтеросорбирующего действия на основе животного сырья. Выявление способности имеющихся средств снижать уровень этого риска. Установка критических контрольных точек в технологических процессах.
статья, добавлен 03.12.2020 Применение хлористого калия в сфере производства и потребления, его классификационные признаки и свойства. Характеристика сырья и основных стадий калийного производства, их оценка. Стандарты и нормируемые показатели качества на хлористый калий.
курсовая работа, добавлен 02.05.2013Специфика переработки растительного сырья. Классификация оборудования для измельчения пищевого сырья. Преимущества метода переработки растительного сырья, использующего гидродинамическую кавитацию при конструировании технологического оборудования.
статья, добавлен 13.02.2018