Разработка рекомендаций по повышению эффективности управления рестораном
Характеристика современных тенденций развития ресторанного бизнеса. Основные способы продвижения предприятия общественного питания. Анализ и оценка методов деятельности управляющего рестораном. Рекомендации по работе с персоналом и гостями предприятия.
Подобные документы
Сущность и характеристика методов управления персоналом организации. Способы повышения эффективности управления персоналом: оценка трудовой деятельности, аттестация. Анализ функций управления деловой организации, методика расчета потребности в персонале.
курсовая работа, добавлен 26.12.2010Характеристика управления персоналом. Основные особенности управления организацией на примере Вагоноремонтного депо. Цели и задачи управления персоналом предприятия, анализ ее эффективности. Способы повышения эффективности деятельности руководителя.
дипломная работа, добавлен 31.08.2011Планирование ресурсов. Особенности отбора и профориентации персонала предприятия. Роль и значение обучения персонала. Характеристика системы управления персоналом, повышение эффективности работы. Оценка эффективности управления персоналом в ООО "Пасарт".
курсовая работа, добавлен 03.05.2011Особенности планирования, как элемента управления деятельностью предприятия. Применение бюджетного метода для повышения эффективности работы предприятия общественного питания за счет децентрализации управления, контроля состояния запасов, сбыта, закупок.
курсовая работа, добавлен 18.09.2013Сущность и значение управления персоналом на предприятии, подходы к определению его целей. Оценка финансового состояния предприятия и его кадрового потенциала. Влияние элементов системы управления персоналом на конечный результат деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 28.09.2017Сущность стратегического управления персоналом кризисного предприятия и современные методы управления. Диагностика эффективности системы управления персоналом кризисного предприятия, анализ потенциала и разработка стратегии антикризисного управления.
курсовая работа, добавлен 01.02.2014Анализ технологии предоставления услуг на предприятиях общественного питания. Тенденции развития общественного питания на современном этапе. Анализ организации производства предприятия общественного питания. Организация обслуживания посетителей.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Краткая характеристика деятельности предприятия ОАО "Нефтеюганскшина". Анализ структуры и динамика развития персонала предприятия, экспертная оценка его конкурентоспособности. Направления совершенствования качества управления персоналом на предприятии.
дипломная работа, добавлен 31.01.2013Роль персонала в работе и развитии предприятия. Принципы создания системы стимулирования работников, основные требования к ней. Разработка комплекса социальных нововведений для совершенствования системы управления персоналом предприятия ресторанного типа.
курсовая работа, добавлен 21.01.2018Необходимость оценки системы управления персоналом с точки зрения влияния на результативность функционирования предприятия. Основные концепции оценки эффективности системы управления персоналом. Анализ мероприятий для проведения оценки персонала.
статья, добавлен 25.07.2018Сущность, цели, функции и методы системы управления персоналом. Оценка и анализ деятельности филиала ООО "Дикая Орхидея". Оценка возможности и рекомендации по совершенствованию системы управления персоналом на основе использования кластерного анализа.
дипломная работа, добавлен 07.06.2012Состояние основных фондов и расчет коэффициентов, характеризующих структуру предприятия. Анализ эффективности производственной деятельности предприятия. Основной метод управления персоналом является социально-психологический, его совершенствование.
курсовая работа, добавлен 21.11.2012Основные понятия и подходы управления персоналом, функции организационных систем. Краткая характеристика предприятия и анализ управления, рекомендации по улучшению эффективности работы подчиненных. Современные проблемы управления человеческими ресурсами.
курсовая работа, добавлен 04.04.2012Общая характеристика деятельности ОАО "Восток", основные финансово-экономические показатели предприятия. Динамика показателей прибыли исследуемой организации. Разработка рекомендаций по повышению качества обслуживания и кадровой политики предприятия.
контрольная работа, добавлен 12.09.2013Организационно-экономическая характеристика деятельности ОАО "Имени Ильича"; оценка состояния системы управления предприятия. Организация условий труда на рабочем месте. Предложение рекомендаций по повышению эффективности системы менеджмента предприятия.
курсовая работа, добавлен 30.07.2018Управление снабжением на предприятии общественного питания. Анализ этапов производственных и закупочных процессов в ООО "Мандарин". Логистическая задача выбора нового поставщика для ООО "Мандарин" с целью повышения эффективности закупочной деятельности.
дипломная работа, добавлен 28.11.2019Экономическая сущность управления персоналом, факторы, влияющие на его эффективность. Оценка влияния мотивов и потребностей людей в формировании системы мотивации. Анализ работы кадров до и после внедрения нового метода управления персоналом предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.10.2016Анализ системы управления персоналом в корреляции со стратегией развития предприятия и его персонала. Повышение эффективности управления персоналом предприятия как база стратегического потенциала и перспектив развития, влияющая на конкурентоспособность.
статья, добавлен 12.01.2021Понятие, сущность, принципы и функции управления персоналом организации. Общая характеристика предприятия, анализ найма, мотивации и обучения персонала. Разработка предложений по совершенствованию системы управления персоналом и оценка их эффективности.
дипломная работа, добавлен 21.10.2010Оценка эффективности устойчивого развития компании. Анализ специфических показателей в организации. Применение портфельного подхода к повышению стабильности предприятия. Сущность стратегического планирования. Взаимодействие фирмы со стейкхолдерами.
дипломная работа, добавлен 14.07.2016Экономическое понятие "эффективности организации". Оценка финансового состояния. Анализ теоретических аспектов организации коммерческой деятельности предприятия. Разработка предложений по повышению эффективности хозяйственной деятельности фирмы.
курсовая работа, добавлен 31.01.2022Сущность и содержание, особенности процесса управления малым предприятием. Характеристика организации "Терра-Строй" и анализ показателей ее деятельности. Мероприятия по совершенствованию мотивации сотрудников предприятия и корпоративной культуры.
дипломная работа, добавлен 26.01.2014Понятие и общее содержание эффективности управления персоналом в гостиничном бизнесе. Анализ проблем, тенденций и перспектив управления персоналом в гостиницах города Москвы в рамках стратегической концепции повышения социальной эффективности персонала.
статья, добавлен 09.02.2020Характеристика и принципы функционирования, задачи и организационная структура ресторана, анализ должностных прав и обязанностей персонала заведения. Особенности информационного и программного обеспечение управления бизнес-процессами предприятия.
отчет по практике, добавлен 13.11.2014Специфика управления персоналом предприятия, его внешняя и внутренняя среда, оценка эффективности. Рекомендации по усовершенствованию системы управления персоналом. Оценка оплаты труда в Петриковском райпо, показатели премирования для рабочих правления.
курсовая работа, добавлен 31.07.2011