Предприятие общественного питания "Третья кружка"
Открытие пивного бара на 40 мест для посетителей со средним и низким доходом в густонаселенном месте для обслуживания частных банкетов и мероприятий. Организационная структура и обязанности персонала предприятия. Производственный план. Возможные риски.
Подобные документы
Структура организационной культуры. Исследование анализа организационной культуры на примере предприятия ОАО "Железногорский хлебозавод". Система мероприятий по изменению организационной культуры. Подходы к формированию лидерами организационной культуры.
курсовая работа, добавлен 04.08.2011Организационная структура Витебского филиала РУП "Белтелеком". Показатели работы компании; организация труда. План экономического и социального развития. Материально-техническое обеспечение производственных процессов, методы обслуживания оборудования.
отчет по практике, добавлен 16.05.2016Обоснование предпринимательской идеи по созданию производственного предприятия. Выбор его организационно-правовой формы. Оценка и сегментирование рынка, анализ конкурентоспособности товара. Производственный и финансовый план, расходы и доходы проекта.
курсовая работа, добавлен 19.12.2012Общая характеристика и организационная структура предприятия. Структура и динамика численности персонала, управление трудовыми ресурсами. Обязанности и права экономиста. Обзор научно-исследовательской работы, показателей оценки деловой активности.
отчет по практике, добавлен 20.09.2013Обслуживание рабочих мест как часть производственного процесса. Ключевые методы повышения эффективности труда вспомогательных работников. Основные преимущества при проведении планово-предупредительного сервисного обслуживания в серийном производстве.
статья, добавлен 22.10.2014Организационно-экономическая характеристика кафе "Кречет и сапсан". Анализ продовольственного и материально-технического снабжения кафе, обслуживания потребителей. Нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания.
отчет по практике, добавлен 24.05.2016Роль и значение мероприятий по профориентации работников предприятия для грамотного построения внутренней концепции кадрового менеджмента. Организационные основы и показатели эффективности управления системой адаптацией персонала на рабочем месте.
курсовая работа, добавлен 14.01.2017Характеристика исследуемого предприятия, предмет и география деятельности, реквизиты ООО "Сибойл". Организационная структура, система обслуживания и виды договоров предприятия. Функциональные обязанности отдела по работе с корпоративными клиентами.
отчет по практике, добавлен 22.05.2015Общая концепция устойчивости и гибкого развития предприятия в условиях рынка. Организационная структура и должностные обязанности персонала ООО "Автодело". Гибкость предприятия, собственный капитал, заемные средства и рентабельность собственных средств.
дипломная работа, добавлен 18.02.2013Разработка комплекса мероприятий с целью совершенствования организации труда персонала организации. Организация рабочих мест в соответствии с требованиями научной организации труда. Обоснование социально-экономической эффективности данных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 21.11.2019Источники снабжения предприятий общественного питания. Формы, виды и методы поставок сырья и товаров. Определение потребности в продуктах. Снабжение ресторанного хозяйства. Факторы, влияющие на размер товарных запасов. Анализ среднего норматива запасов.
контрольная работа, добавлен 20.09.2013Изучение особенностей труда и трудовых ресурсов. Анализ трудовых отношений на предприятиях общественного питания. Мотивация труда: сущность, виды. Особенности морального и материального стимулирования. Расчёт использования основных фондов предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.03.2012Этапы и элементы маркетингового стратегического планирования. Концепции управления и контроля за маркетинговой деятельностью на предприятии. Основные обязанности и квалификация персонала, значение качественного обслуживания посетителей базы отдыха.
курсовая работа, добавлен 11.05.2016Зависимость управления персоналом предприятия от стратегии его развития. Планирование потребностей в персонале, изучение методики учета необходимого персонала и эффективности мероприятий по его планированию. Анализ движения персонала предприятия.
контрольная работа, добавлен 31.05.2015Характеристика банкетного зала "Status". Описание должностных инструкций, изучение распорядка дня и обязанностей администратора: встреча посетителей, проведение и организация банкетов, управление персоналом, работа с документами, разрешение конфликтов.
отчет по практике, добавлен 08.06.2014Особенности организации труда торговой организации. Внутренняя планировка рабочего места. Его аттестация по условиям труда. Разработка мероприятий по совершенствованию организации рабочих мест персонала. Оценка их социально-экономической эффективности.
дипломная работа, добавлен 21.11.2019Реализация функции управления деятельностью предприятия. Функциональные связи и возможные способы их распределения между подразделениями и работниками, определяющие виды и особенности построения элементов организационных структур управления производством.
курсовая работа, добавлен 20.11.2010Цели и принципы обучения персонала на предприятии. Виды и методы переподготовки кадров. Механизм реализации программ обучения на рабочем месте: оценка их эффективности и качества. Развитие системы обучения персонала на рабочем месте в ОАО "ОДК-КЛИМОВ".
дипломная работа, добавлен 26.12.2019Организационная структура управления персоналом и кадровая политика. Управление деятельностью предприятия, классификация организационных структур и их недостатки. Матричная организация и структура, аттестация кадров и задачи по оценке персонала.
реферат, добавлен 12.03.2012- 120. Законы организации
Теоретические и методологические основы законов организации. Статическое и динамическое состояние организации. Организационная структура управления предприятием и функциональное предназначение отделов предприятия. Обязанности основных должностных лиц.
контрольная работа, добавлен 23.09.2015 Мотивация персонала как фактор повышения эффективности производства, зарубежный опыт. Организационная структура управления, численность, состав и движение персонала ООО "АльтерТехноГрупп". Стимулирование труда работников, пути совершенствования системы.
дипломная работа, добавлен 24.09.2012Кадровое агентство как организация, оказывающая услуги работодателям по поиску и подбору персонала. Организационный и календарный план предприятия. Источники финансирования и инвестиций. Организационная структура управления и штатное расписание.
бизнес-план, добавлен 23.01.2014Анализ организационной структуры управления предприятия ООО "Тако-Трейдинг". Основные показатели деятельности организации. Структура персонала предприятия. Квалификационная структура рабочих, служащих, МОП. Анализ возрастной структуры и по стажу работы.
курсовая работа, добавлен 16.03.2012Характеристика предприятия общественного питания "Кондитерская "Восторг" мощностью на 50 мест. Формы, способы, маршруты доставки товаров. Расчёт количества потребителей, обслуживаемых за день. Разбивка блюд по ассортименту в соответствии с коэффициентами.
курсовая работа, добавлен 07.02.2016Организация обслуживания свадебного банкета на предприятии общественного питания в соответствии с его типом, классом, набором предоставляемых услуг. Заказ на банкет, его проведение, составление меню. Требование к официантам, обслуживающим банкет.
курсовая работа, добавлен 28.11.2011