Анализ формирования органолептических характеристик виноматериалов из винограда сорта Совиньон белый, выращенного в условиях АФ "Южная" Темрюкского района в зависимости от состава ароматических веществ
Изучение ароматического состава виноматериалов, произведенных из винограда сорта Совиньон белый. Оценка органолептических свойств виноматериалов. Анализ ароматических веществ, оказывающих отрицательное влияния на формирование органолептических свойств.
Подобные документы
Показатели выработки виноматериалов в Республике Дагестан и их планирование. Система обработки почвы виноградников по новой технологии. Замена плантажной вспашки при посадке винограда полосным рыхлением скобой-рыхлителем или шелорезом марки ПШ-3.3.
статья, добавлен 01.04.2019Создание и постепенная интродукция перспективных сортов винограда, обладающих относительной устойчивостью к вредителям и болезням. Влияние агроприемов на качество винограда перспективных сортов и вина. Сортовые особенности красных сортов винограда.
реферат, добавлен 10.01.2015Анализ результатов применения на виноградниках сорта Виорика некорневых подкормок удобрением Нутривант-плюс, оказывающее более значительное влияние на основные агробиологические и технологические показатели сорта, чем удобрение-эталон монокалий фосфат.
статья, добавлен 27.04.2017- 104. Влияние уровня нагрузки глазками кустов винограда сортов Зариф и Анзоб на величину и качество урожая
Изучение фенологических и агробиологических особенностей новых перспективных сортов винограда Зариф и Анзоб и разработка агроприёмов для получения стабильного урожая этих сортов винограда. Влияние сорта и нагрузки кустов на рост и вызревание побегов.
статья, добавлен 26.11.2018 Влияние обработки черенков сорта винограда Молдова регулятором роста Стимолант в различной концентрации на их регенерационные свойства, выход и качество саженцев. Факторы, влияющие на качество саженцев в школке открытого грунта с концентрацией 0,001%.
статья, добавлен 19.05.2017Результаты исследований по изучению влияния обработки виноградных черенков сорта Первенец Магарача переменным электромагнитным полем на их регенерационные свойства. Оценка применения гетероауксина на ингибирование распускания глазков винограда.
статья, добавлен 22.05.2017Изучение нового сорта винограда "Димитра" созданного в результате сотрудничества Греции и России, выведенного Пантелеем Заманиди и Леонидом Трошиным в 2001 году от скрещивания сортов Айгеоргитико и Мерло. Его морфо–физиологические характеристики.
статья, добавлен 26.04.2017Результаты влияния внекорневых подкормок препаратами Цитовит и Циркон на развитие растений винограда подвойного сорта Берландиери и Рипариа Кобер 5ББ на песчаных почвах. Данные агрохимического анализа почвы по основным элементам питания, 2006 г.
реферат, добавлен 27.04.2017Проблема распространения сосудистого некроза древесины саженцев винограда. Анализ результатов исследований по влиянию сосудистого некроза на приживаемость черенков винограда сорта Саперави, привитых на подвой РхР 101-14, и развитие саженцев в школке.
статья, добавлен 27.04.2017Отбор средних проб молока. Определение органолептических показателей и плотности молока. Расчетные методы определения состава молока, контроль пастеризации. Обнаружение ингибирующих и других посторонних веществ. Технология кисломолочных продуктов.
методичка, добавлен 17.10.2016Исследование результатов исследований по оценке эффективности препаратов силк, биостим, новосил и лариксил в формировании урожая и повышении качества семи ведущих сортов винограда в ОАО "Фанагория" и ЗАО "Победа" Темрюкского района Краснодарского края.
статья, добавлен 27.04.2017Проведение исследования агробиологических показателей технических сортов-интродуцентов винограда с мускатным привкусом ягод. Изучение выделений из них наиболее перспективных не только для Центральной зоны Краснодарского края, но и для Северного Кавказа.
статья, добавлен 25.11.2018Разработка зонально-, сорториентированных биотехнологий на основе манипуляций с вегетативными и генеративными органами растений, эффективного использования ресурсного почвенно-климатического потенциала агротерриторий. Повышение продуктивности винограда.
статья, добавлен 26.04.2023- 114. Ускорение процессов адаптации in vivo и развития микросаженцев винограда на ионообменном субстрате
Подбор оптимальных по механическому и композиционному составу структурных элементов ионитные почвы для адаптации саженцев винограда, полученных методом микроклонального размножения. Оценка сорта по способности к адаптации на ионообменном субстрате Триона.
статья, добавлен 01.02.2019 Характеристика актуальности проблемы значительной нестабильности продуктивности сортов винограда. Анализ особенностей реагирования сортов винограда на погодные условия в различные фенологические периоды, изучение реакции винограда на температуру и осадки.
статья, добавлен 27.04.2017Основные методы выведения новых сортов: гибридизация, клоновая селекция и искусственный мутагенез. Изучение аборигенного генофонда и выявление в нем хозяйственно ценных форм и сортов. Цветок, соцветие, гроздь, ягоды и семена сорта винограда Мосхорагос.
реферат, добавлен 26.04.2017История виноградарства в Крыму. Роль русского винодела Л.С. Голицина в становлении отечественного виноделия. Классификация винограда на Южном побережье. Общая площадь виноградных насаждений в Крыму. Основные причины падения виноградарского производства.
реферат, добавлен 12.02.2016Фотографии сортов винограда в период полной зрелости ягод рекомендуемых, сортов для возделывания на юге РФ. Визуальная информация об особенностях комплекса генеративной, вегетативной сферы растений, маркерные признаки для определения их истинных названий.
статья, добавлен 26.04.2017Основные ампелографические характеристики российских сортов винограда, произрастающих в Северо-Кавказском регионе Российской Федерации. Восприимчивость к болезням и неблагоприятным погодным условиям. Требования к климату и условиям культивирования.
статья, добавлен 27.04.2017Происхождение культурного винограда, его химический состав и размножение. Условия произрастания лозы и техники ее возделывания. История виноградарства и развития виноделия в Крыму, причины падения производства и сортовой состав виноградных насаждений.
реферат, добавлен 10.11.2010Результаты исследования видового состава микрофлоры ягод белых и красных сортов винограда, произрастающего в различных хозяйствах Краснодарского края и Республике Абхазия. Определение гетерогенности таксонометрического состава микрофлоры микроорганизмов.
статья, добавлен 19.05.2017Исследование влияния сорта на выход лекарственного сырья зверобоя продырявленного. Определение продуктивности надземной биомассы зверобоя продырявленного в зависимости от сорта. Определение стадии формирования максимальной продуктивности зверобоя.
статья, добавлен 30.04.2019Описание македонаса как нового винного высококачественного черноягодного сорта, выведенного в Греции П. Заманиди и Л. Трошиным. Морфо-физиологическая характеристика, продуктивность винограда, качество сырья и устойчивость к абиотическим стрессорам.
статья, добавлен 26.04.2017Динамика интенсивности фотосинтеза винограда, даты наступления основных фенологических фаз. Анализ агрометеорологических условий весенне-летнего периода вегетации винограда. Исследование площади листовой поверхности технических сортов винограда.
статья, добавлен 26.11.2018- 125. Кормилица Лиза – новый греко-российский комплексноустойчивый белоягодный мускатный сорт винограда
История сорта винограда Кормилица Лиза, анализ генетического разнообразия мускатных сортов и их клонов с последующим выведением новых комплексно-устойчивых сортов. Влияние различных экологических условий на рост, развитие, количество и качество урожая.
статья, добавлен 29.04.2017