Физические, физико-химические, химические методы определения нитратов в продуктах питания животного происхождения
Нитраты как соли азотной кислоты, которые накапливаются в продуктах и воде при избыточном содержании в почве азотных удобрений, а также попадании кислотных дождей, их природные источники в продуктах питания. Методы и критерии определения нитратов.
Подобные документы
Алкены — ациклические непредельные углеводороды. Номенклатура, изомерия, природные источники и химические свойства алкенов. Методы синтеза: крекинг, дегидратация одноатомных спиртов, галогенирование. Синтезы с использованием натрийацетоуксусного эфира.
шпаргалка, добавлен 27.10.2014Хвороби і синдроми недостатнього харчування. Хімічні елементи в продуктах харчування та вплив харчових речовин (нутрієнтів) на функціональний стан організму. Поняття нітратів, нітритів, нітрозоаміну. Забруднення та вміст нітратів у харчових продуктах.
творческая работа, добавлен 17.12.2014- 78. Стронций металл
Максимальная степень окисления щелочноземельных металлов. Среднее содержание стронция в земельной коре. Физические и химические свойства. Использование соединений нитратов, карбоната и оксалата в производстве осветительных ракет и сверхпрочного стекла.
презентация, добавлен 28.08.2014 Общая классификация спиртов. Физико-химические свойства спиртов. Промышленные и лабораторные методы получения спиртов. Основные химические реакции многоатомных спиртов. Простые эфиры: номенклатура, изомерия, физико-химические и пожароопасные свойства.
лекция, добавлен 21.03.2015Физико-химические основы получения фосфорной кислоты. Принцип работы отстойников. Очистка сточных вод и утилизация шлаков. Применение и хранение радиоактивного изотопа фосфора. Экстракционный и электротермический методы производства фосфорной кислоты.
курсовая работа, добавлен 01.06.2018Исследование возможности ионного обмена катионов лития на протоны в соответствующих соединениях, фазовых превращений и ионной подвижности в некоторых продуктах обмена. Особенности и сущность материалов на основе двойных фосфатов состава AgTi2-xZrx(PO4)3.
автореферат, добавлен 02.08.2018Основные методы получения соляной кислоты. Характеристика основного и вспомогательного сырья, физико-химические характеристики основных стадий процесса получения кислоты. Характеристика отходов, проблемы их обезвреживания и полезного использования.
курсовая работа, добавлен 13.11.2014Химические превращения определяемого соединения и маскирование мешающих веществ. Особенности метода колометрии. Закон Бугера-Ламберта-Бера, его физический смысл. Субъективные методы измерения интенсивности окраски. Принципы работы фотоколориметра.
презентация, добавлен 02.04.2017Виды, применение, физические и химические свойства серной кислоты, правила ее транспортирования и хранения. Взаимодействие с солями при обменных реакциях. Применение азотной кислоты, ее виды и свойства. Понятие линолеума, его виды и классификация.
реферат, добавлен 08.03.2015Сравнительная оценка коагулирующей способности солей серной кислоты: сульфата, гидросульфата, амидосульфамата аммония при выделении каучука СКС-30 АРК из латекса. Изучение утилизации побочных продуктах некоторых химических, нефтехимических производств.
статья, добавлен 04.05.2021- 86. Способы переработки капролактамсодержащих продуктов на основе исследования их химического состава
Методы выделения капролактама с целью определения источников образования органических примесей в капролактамсодержащих продуктах. Идентификация примесей в лактамном масле и кубах дистилляции капролактама. Изучение вывода кубов дистилляции капролактама.
автореферат, добавлен 10.08.2018 Соли как сложные вещества, которые в водных растворах диссоциируют на катионы металлов и анионы остатков. Реакция кислот с основными и амфотерными оксидами. Получение угольной кислоты и нерастворимый карбонат кальция. Смеси газообразного вещества.
реферат, добавлен 14.01.2015Физико-химические свойства дибутилфталата (дибутиловый эфир фталевой кислоты). Методы получения сложных эфиров. Промышленные методы производств диэфирных пластификаторов. Схема установки для получения дибутилфталата периодическим и непрерывным способами.
курсовая работа, добавлен 18.01.2014Соли - сложные вещества, состоящие из атомов металла и кислотных остатков. Поведение хлорид натрия в воде. Исследование химических свойств веществ с ионной кристаллической решёткой. Карбонат кальция в природе. Использование солей в промышленности.
презентация, добавлен 20.04.2015- 90. Азотная кислота
Физико-химическая характеристика азотной кислоты. Процесс ее образования и выявления в лабораторных условиях. История развития представлений об азотной кислоте. Характеристика промышленных методов ее получения. Сущность концентрированной азотной кислоты.
курсовая работа, добавлен 10.05.2013 - 91. Производство азотной кислоты по комбинированной схеме в агрегате АК-72. Стадия окисления аммиака
Анализ промышленных способов получения азотной кислоты, которые основаны на контактном окислении аммиака кислородом воздуха с последующей переработкой оксидов азота в кислоту. Ознакомление с химической формулой азотной кислоты и ее атомной массой.
курсовая работа, добавлен 19.01.2017 Основная характеристика партии продукции, точечной пробы выбора и среднего образца. Влияние макро- и микронутриентов на физико-химические свойства товара. Классификация оптических методов анализа. Особенность исследования продтоваров и их использования.
контрольная работа, добавлен 25.10.2014Анализ гигиенических требований к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Физические, химические и биологические методы оценки санитарных свойств воды. Осветление, обесцвечивание, хлорирование, озонирование и фторирование воды.
реферат, добавлен 23.09.2014Физические и химические свойства субстанции медиборола, используемой для производства лекарственной формы в виде таблеток. Разработка методики количественного определения субстанции медиборола. Показатели качества твердой дозированной лекарственной формы.
автореферат, добавлен 08.03.2018Харчові барвники як група природних або синтетичних барвників, придатних для фарбування харчових продуктів. Розроблення методики ідентифікації та кількісного визначення вмісту синтетичних барвників у продуктах методом хроматографії у тонкому шарі.
статья, добавлен 27.07.2016- 96. К вопросу о проблемах определения селеновых соединений в пищевых продуктах. Методологические аспекты
Оценка роли селеновых соединений органического происхождения для восполнения дефицита селена путем обогащения ими кисломолочных продуктов. Анализ применения в качестве обогащающих добавок органического и неорганического селена с учетом их валентности.
статья, добавлен 24.02.2019 Исследование влияния содержащегося в продуктах питания крахмала на здоровье человека. Ознакомление с механизмами образования и способами обнаружения рассматриваемого подвида полисахаридов. Основные области использования модифицированного крахмала.
презентация, добавлен 08.10.2015Тяжелые металлы как элементы периодической системы химических элементов с относительной молекулярной массой больше 40, оценка их вредного воздействия на живые организмы. Физико-химические методы определения тяжелых металлов экспериментальным путем.
контрольная работа, добавлен 10.12.2012Контроль содержания кислорода в воде. Химический метод Винклера для определения растворенного кислорода, его возможные ошибки. Действие редокс-активных примесей. Сущность, методика определения йодометрического, электрохимического и пирофосфатного методов.
доклад, добавлен 08.05.2013- 100. Аминокислота Цистин
Биологическая роль в формировании и поддержании третичной структуры белков и пептидов и их биологической активности. Формула химического строения. Общие свойства и применение аминокислоты. Противопоказания цистеина и содержание его в продуктах питания.
презентация, добавлен 28.09.2014