Влияние гигиенических факторов на получение молока высокого санитарного качества
Обеспечение населения высококачественным молоком - одна из проблем аграрного сектора Украины. Нитраты и нитриты - высокотоксичные вещества, вызывающие образование и накопление метгемоглобина, нарушение свойств эритроцитов и дыхательной функции крови.
Подобные документы
Уровень рентабельности сельскохозяйственной продукции Украины. Анализ показателей конкурентоспособности: общей и чистой прибыли, капитальных инвестиций, объёма финансовых ресурсов. Выводы о результатах функционирования аграрного сектора экономики.
статья, добавлен 30.10.2020- 27. Разработка схемы профилактики маститов с использованием водных растворов на основе полигуанидина
Воспаление молочной железы или мастит как одна из основных проблем молочного животноводства. Постоянный контроль молока и соблюдение гигиенических норм у коров. Разработка схемы профилактики маститов с использование антимикробного препарата и геля.
статья, добавлен 30.04.2019 Природно-экономическая характеристика хозяйства. Рассмотрение динамики и уровня продуктивности крупного рогатого скота. Влияние отдельных факторов на выполнение плана производства молока. Анализ себестоимости производства молока по статьям затрат.
курсовая работа, добавлен 29.01.2013Использование в питании телят заменителей цельного молока, которые гораздо дешевле по сравнению с цельным молоком. Использование соевого молока в Амурской области - является основным направлением снижения затрат в животноводстве на кормление телят.
статья, добавлен 29.07.2021Исследование химического состава молока кобыл, ослиц и зебры, энергетической ценности молока разных видов животных, в т.ч коз. Казеиновые комплексы протеинов молока, аминокислотный состав молока, молочные липиды и минеральные вещества этих видов животных.
статья, добавлен 31.05.2017Анализ целей генетической идентификации племенных животных. Рассмотрение химических свойств молока первотелок. Этапы расчета экономической эффективности производства молока с учетом коэффициента качества. Способы оценки молочной продуктивности коров.
автореферат, добавлен 29.01.2018Рост и развитие озимой пшеницы в зависимости от сроков сева и глубины обработки почвы. Накопление сухого вещества различными сортами культуры. Влияние комплекса мероприятий на физические, технологические и хлебопекарные качества зерна озимой пшеницы.
диссертация, добавлен 24.10.2018Ринкова трансформація і структурна перебудова аграрного сектора економіки. Розвиток та удосконалення форм регулювання виробництва, спрямованих на гарантування продовольчої безпеки. Стійке нарощування конкурентоспроможної сільськогосподарської продукції.
курсовая работа, добавлен 13.07.2014Процесс образования, направления и выведения молока из молочной железы. Распределение, накопление и удержание образующегося молока в емкостной системе вымени. Длительность лактаций у животных разных видов и пород. Выведение молока, физиология доения.
реферат, добавлен 22.05.2012Изучение влияния доли голштинской крови на закономерности роста, развития телок и формирование воспроизводительных качеств. Исследование свойств вымени первотелок различной кровности по голштинам. Расчет экономической эффективности производства молока.
автореферат, добавлен 01.05.2018- 36. Физиология крови
Понятие, группы и химический состав плазмы крови, ее основные физико-химические свойства. Состав растворов Рингера-Локка и Тироде для теплокровных животных. Функции эритроцитов и лейкоцитов. Неспецифическая резистентность и иммунитет, система гемостаза.
реферат, добавлен 21.09.2017 Решение проблемы обеззараживания молока с помощью пастеризации и стерилизации. Ультрапастеризация как метод, позволяющий уничтожить споры и вегетативные формы микроорганизмов, но сохранить питательные вещества в молоке. Критерии оценки его качества.
статья, добавлен 09.04.2016Исследование и анализ потребности сеянцев ели европейской в улучшении условий азотного питания. Ознакомление с результатом внесения азотных удобрений на накопление сухого вещества сеянцами. Определение соотношения массы надземной части к подземной.
статья, добавлен 28.04.2018Исследование влияние стресс-факторов среды на физиологический статус симментальского скота местной селекции: на количество эритроцитов и уровень гемоглобина, содержание гранулоцитов, общего белка в крови, показатели опсонофагоцитарной реакции нейтрофилов.
статья, добавлен 23.10.2020Влияние технологии возделывания сахарной свеклы как применение органических удобрений на накопление патогенных и супрессивных микромицетов. Внесение навоза под первую культуру севооборота кукурузы на зерно в повышении супрессивных свойств почвы.
статья, добавлен 27.04.2019Основные причины высокого содержания в крови скота гемоглобина, количества эритроцитов и лейкоцитов в зимний стойловый период. Обоснование повышенной интенсивности окислительно-восстановительной реакции в организме как одного из показателей адаптации.
статья, добавлен 09.10.2018Обґрунтування можливості заміни молока незбираного на ЗНМ та спеціальні комбікорми при вирощуванні бугайців молочних порід на м’ясо. Використання телятами гранульованих концентрованих кормів, порівняно з молоком незбираним та розсипними комбікормами.
автореферат, добавлен 30.08.2014Картофелеводство как одна из самых доходных отраслей рыночной аграрной экономики. Знакомство с проблемами в снабжении населения высококачественным продовольственным картофелем. Особенности применения защитно-стимулирующих средств биологической природы.
автореферат, добавлен 29.01.2018Получение молока с высоким санитарным качеством. Содержание животных и технологические показатели вымени. Классификация маститов у коров (по А.П. Студенцову). Воспалительный процесс в молочной железе, его проявления. Причины, вызывающие мастит.
курсовая работа, добавлен 05.02.2020Оценка молочной продуктивности коз зааненской, альпийской и нубийской пород, витаминный состав и технологических свойств их молока. Показатели качества козьего молока. Эффективность использования коз разных пород при производстве молочных продуктов.
автореферат, добавлен 22.06.2018Системное управление качеством продукции и его современные особенности. Факторы, воздействующие на продуктивность молока. Способы повышения качества данного товара и увеличения доходов. Влияние кормов на свойства молока. ГОСТ Российской Федерации.
реферат, добавлен 21.05.2010Ферменты и минеральные вещества мышечной ткани. Химический состав крови. Биохимические превращения крови. Последовательность реакций, приводящих к свертыванию крови. Автолитические превращения крови. Биохимические превращения под воздействием микробов.
реферат, добавлен 06.06.2014Краткие анатомические сведения о молочной железе. Биосинтез основных компонентов молока. Образование молока и регуляция молокообразования. Образование молозива и механизм торможения образования молока. Рефлекторная и нейрогуморальная фазы молокоотдачи.
курсовая работа, добавлен 12.11.2017Анализ влияния паратипических и генетических факторов на повышение молочной продуктивности коров. Оценка влияния соматических клеток на изменение физико-химических свойств молока и качество изготовляемых из него продуктов. Контроль состояния вымени.
статья, добавлен 27.01.2019Необходимость реформирования экономики аграрного сектора на основе инновационных решений. Основы применения современных биотехнологических методов с использованием молекулярно-генетического маркирования. Инновационное обновление аграрного сектора.
статья, добавлен 19.10.2014