Влияние гигиенических факторов на получение молока высокого санитарного качества
Обеспечение населения высококачественным молоком - одна из проблем аграрного сектора Украины. Нитраты и нитриты - высокотоксичные вещества, вызывающие образование и накопление метгемоглобина, нарушение свойств эритроцитов и дыхательной функции крови.
Подобные документы
Становление микрореологических свойств эритроцитов и тромбоцитов у телят в течение раннего онтогенеза. Дефицит железа и функциональные нарушения пищеварения. Взаимосвязь выраженности эритроцитарной цитоархитектоники и агрегации и активности тромбоцитов.
автореферат, добавлен 10.04.2018Анализ непрерывного и дробного режима влияния низкоинтенсивного лазерного излучения на эритроциты крупного рогатого скота. Влияние низкоинтенсивного лазерного излучения на электрофоретическую подвижность эритроцитов и концентрацию малонового диальдегида.
статья, добавлен 07.06.2021Органолептическое исследование молока. Основные показатели, характеризующие качество молока. Необходимость контроля качества пастеризации. Редуктазная проба с метиленовой синью. Экспрессные методы обнаружения бактерий кишечной палочки и сальмонелл.
лабораторная работа, добавлен 06.05.2013Оцінка впливу російської агресії на стан аграрного сектора України. Дослідження масштабів заподіяної шкоди та завданих збитків вітчизняним агровиробникам. Шляхи подолання наслідків воєнних дій, відродження ґрунтів та відновлення діяльності агробізнесу.
статья, добавлен 24.09.2024Порядок проведения органолептического и микробиологического изучения проб молока. Оценка цвета, консистенции, вкуса, плотности, кислотности, жирности, уровня бактериальной загрязненности продукта. Анализ выявленных пороков молока, оценка его качества.
статья, добавлен 16.03.2019Применение адаптивных агротехнологических приемов возделывания озимой пшеницы, обеспечивающих получение высоких урожаев с зерном высокого качества. Подбор оптимальных сортов культуры, удобрений. Система защиты растений от сорняков, вредителей и болезней.
статья, добавлен 25.11.2017Проведение токсикологических исследований препарата роксацин. Расчет ЛД50 по методу Кёрбера. Изучение различий содержания в крови эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина у подопытных животных. Анализ биохимических и морфологических показателей крови коров.
статья, добавлен 26.05.2017Обзор способов определения гемоглобина и количества лейкоцитов, клинической интерпретации результатов. Анализ подсчетов количества эритроцитов, оценка изменения их числа. Расчет индексов красной крови и их значение в дифференциальной диагностике анемий.
реферат, добавлен 23.12.2011Особенности и закономерности организации производства молока, правовое обеспечение данного процесса. Общая характеристика заданного сельскохозяйственного предприятия, анализ эффективности и разработка мероприятий по совершенствованию производства молока.
курсовая работа, добавлен 08.10.2017Прослеживание тенденции к увеличению содержания эритроцитов и гемоглобина, и уменьшению содержания лейкоцитов в крови с возрастом. Установление разницы между кроликами, которых выращивали по эко-технологии, и кроликами, выращенными по другим технологиям.
статья, добавлен 02.07.2018Особенность состава аграрного фонда по насаждениям. Показатели и способы сравнительной оценки качества земель. Экономико-статистический анализ использования грунта. Влияние отдельных факторов на экономическую эффективность использования земельных угодий.
дипломная работа, добавлен 01.03.2017- 112. Антиагрегационный контроль сосудов над основными форменными элементами крови у новорожденных телят
Необходимость интенсификации производства говядины. Состояние сосудистого контроля над агрегацией форменных элементов крови у телят в самом начале онтогенеза. Понижение числа свободно лежащих красных кровяных телец и увеличение эритроцитов в агрегате.
реферат, добавлен 21.02.2016 Интерьер для сельскохозяйственных животных. Группы крови сельскохозяйственных животных. Полиморфные системы белков крови животных и возможности использования их в селекции. Полиморфизм белков крови и молока в связи с устойчивостью коров к маститу.
контрольная работа, добавлен 09.12.2009Характеристика проблем процесса производства молока. Особенность возникновения кетоза и нарушения обмена веществ при ожирении коров. Выявление недостатков в размерах боксов, которые не удовлетворяются требованиям комфортного содержания животных.
статья, добавлен 19.05.2017- 115. Пшеница
Белки и крахмал как основные вещества, определяющие питательную ценность зерна злаков. Средний химический состав зерна (по В.Л. Кретовичу). Влияние климатических факторов на химический состав зерна. Способы и методы улучшение качества зерновых культур.
реферат, добавлен 19.11.2013 Шоковая заморозка рыбы как методика, позволяющая максимально сохранить все ценные качества свежей рыбы – аромат и полезные вещества. Физические и химические свойства рыбы. Изменение свойств мяса рыбы при замораживании. Денатурационные изменения белков.
статья, добавлен 22.02.2019Анализ повышения уровня липопротеидов в крови животных как важнейшего фактора риска развития атеросклероза у домашних животных. Накопление и модификация липопротеидов. Миграция лейкоцитов и образование ксантомных клеток. Развитие осложненной бляшки.
реферат, добавлен 20.05.2015Тенденції функціонування та розвитку кооперативного молочарського бізнесу. Система аграрного маркетингу в молокопродуктовому підкомплексі, оптимізаційна модель реалізації молока та молокопродуктів в контексті вступу України до СОТ та інтеграції з ЄС.
автореферат, добавлен 03.09.2013Правила преддоильной обработки вымени коровы. Обслуживание доильного оборудования. Первичная обработка молока на ферме. Основы личной и производственной гигиены. Санитарный контроль молока. Перечень основных противомастиных ветеринарных мероприятий.
отчет по практике, добавлен 16.01.2017- 120. Проведение статистико-экономического анализа производства реализации молока в ООО АП "Княгининское"
Общая характеристика предприятия ООО АП "Княгининское". Анализ особенностей производственного процесса предприятия. Исследование факторов, влияющих на эффективность производства молока. Расчет динамики поголовья, единичного и валового надоя молока.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014 Развитие животноводства в РФ, увеличение численности маточного поголовья. Повышение жизнестойкости нарождающегося молодняка коров калмыцкой породы при горном содержании. Обеспечение высокого жизненного потенциала телят в постнатальный период в РСО-Алания.
статья, добавлен 18.08.2023Рассмотрение некоторых особенностей структуры строения зерна пшеницы. Изменения в зерне под влиянием условий внешней среды и технологических факторов. Увеличение линейных размеров и объема; накопление сухого вещества и увеличение массы зерновой пшеницы.
статья, добавлен 17.01.2018Изучение организации производства молока и социально-экономические отношения, которые возникают в процессе производства. Разработка рекомендаций по устранению проблем предприятия животноводства. Себестоимость производства молока и его рентабельность.
курсовая работа, добавлен 24.10.2012Формування механізму господарювання в сільському господарстві. Умови впровадження сучасних технологій. Визначення оптимальних розмірів сільськогосподарських підприємств. Напрямки реформування аграрного сектору України. Структура та форми земельної ренти.
реферат, добавлен 23.03.2014Выявление популярных производителей коровьего молока. Опыты на определение в молоке: жира, белка, казеина. Опыт на получение молочной сыворотки. Опыт на определение углеводов в молоке. Интересные факты о молоке. Состав домашнего коровьего молока.
реферат, добавлен 03.05.2019