Зміст інноваційної діяльності в індустрії гостинності: особливості та способи здійснення
Огляд терміну інноваційної діяльності в індустрії гостинності, її мета. Чинники ступеню інтенсивності інноваційної діяльності, здійснюваної закладами індустрії гостинності: фактори зовнішнього, внутрішнього середовища. Створення, запозичення інновацій.
Подобные документы
Доцільність та можливість імплементації аналізу даних як управлінського інструменту. Представлено алгоритм аналізу даних для підтримки управлінських рішень на підприємствах галузі гостинності та описано особливості процесу накопичення даних для аналізу.
статья, добавлен 16.07.2023Дослідження культурно-історичного контексту становлення закладів гостинності та розкриття специфіки їх функціонування у наданні різноманітних послуг. Виявлення тенденцій формування туризму як складової сервісної економіки на вітчизняних теренах.
статья, добавлен 05.04.2019Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності в Україні. Основи організації підприємств громадського харчування при готелях. Сутність та економічне значення ресторанного господарства. Характеристика основних типів підприємств громадського харчування.
курсовая работа, добавлен 09.04.2010Поняття гостинності як детермінанта сфери послуг. Основи функціонування готельного господарства. Технологія гостинності, процес обслуговування. Готельне господарство як складова індустрії туризму. Закордонний досвід розвитку готельного господарства.
курсовая работа, добавлен 23.01.2015Ресторанно-готельний бізнес є важливою частиною вітчизняної індустрії гостинності. Основне комерційне завдання для готельно-ресторанного бізнесу сьогодні – вижити. Термін стратегічного планування в більшості ресторанів. Вартість імпортної продукції.
статья, добавлен 08.04.2023Готельне господарство як складова сфери обслуговування. Огляд індустрії гостинності високо розвинутих держав світу. Організація роботи служби прийому і розміщення. Функціональні обов’язки адміністратора, портьє, паспортиста. Методи оцінки персоналу.
отчет по практике, добавлен 09.08.2015Загальна інформація про Португалію. Інформація для гостей країни. Міста і курорти, розвиток готельної індустрії в Португалії. Рейтинг 50 найкращих готелів Португалії. Інформація про готельну індустрію за 2010 рік. Особливість готелю Reid's Palace.
реферат, добавлен 25.04.2012Розгляд специфіки державного регулювання польської індустрії туризму, активної підтримки цієї соціально-економічної галузі з боку держави, територіальних громад та об'єднань приватних підприємців. Дослідження туризму у різні періоди історії Польщі.
статья, добавлен 24.08.2023Розгляд засад розвитку підприємств гостинності, що є важливим рушієм становлення сучасного національного господарства України. Підприємства гостинності як елемент структури туризму та засіб міжнародних зв’язків. Показники діяльності закладів розміщення.
статья, добавлен 18.11.2023Дослідження життєвого шляху і професійної діяльності піонерів індустрії гостинності кінця ХІХ - першої половини ХХ століття - Ц. Рітца, В. Статлера і К. Хілтона. Характеристика діяльності готельєрів як вагомого фактору бізнес-взаємодії в даній сфері.
статья, добавлен 08.10.2018Гарантування безпеки подорожуючих в Україні в умовах військового стану. Розробка напрямків і стратегій розвитку туристичної індустрії країни після завершення конфлікту. Дослідження закордонного досвіду відновлення туризму та гостинності після бойових дій.
статья, добавлен 17.04.2024Дослідження стратегічних орієнтирів розвитку підприємств індустрії гостинності та туризму в умовах ринкових трансформацій та змін зовнішнього середовища. Шляхи впровадження сучасних тенденцій розвитку галузі, напрямів диджиталізації та цифровізації.
статья, добавлен 29.12.2023Мета статті – проаналізувати основні перспективні напрямки розвитку фітнес-індустрії в Україні. Проаналізовано основні властивості притаманні послугам фітнес-індустрії. Проведено SWOT-аналіз конкурентоспроможності, особливості роботи фітнес-індустрії.
статья, добавлен 13.11.2023Київ як туристичний центр світового значення. Його природно–рекреаційні і культурно-історичні ресурси. Огляд діяльності індустрії гостинності столиці України. Стан та перспективи розвитку туристичної галузі міста, рекомендації щодо покращення її роботи.
курсовая работа, добавлен 09.03.2013Сутність державної туристичної політики. Гостинність як система зі створення комфортного перебування подорожуючого поза місцем постійного проживання. Надання готелем комплексу послуг гостинності гарантованої якості. Транспортні та екскурсійні послуги.
реферат, добавлен 21.11.2010З’ясування стану закладів розміщення і харчування, що надавали відповідні послуги вітчизняним туристам, як складових сфери гостинності області. Формування інфраструктури гостинності, вплив соціального і культурного середовища, у якому вона існувала.
статья, добавлен 08.10.2018Гостинність як національна риса характеру українців. Міфологічна основа гостинності, її ритуалізація у звичаях. Особливості аналізу інфраструктури гостинності в Закарпатській області. Аналіз гостинності основних тематично-розважальних парків в Ізраїлі.
контрольная работа, добавлен 14.12.2015Оцінка ресурсного забезпечення розвитку сфери гостинності у Закарпатті. Обґрунтування необхідності відкриття нових пунктів перетину кордону. Система ресурсів гостинності та створення її кластеру. Маркетингова стратегія просування туристичного продукту.
статья, добавлен 13.10.2020Предмет вивчення, мета та завдання дисципліни "Ресторанна справа". Характеристика основоположних принципів культури сервісу. Сучасні тенденції в ресторанному господарстві. Дослідження основних мережевих операторів на сегменті швидкого обслуговування.
контрольная работа, добавлен 13.05.2020Комплектування кадрів для підприємств сфери гостинності. Сучасні методи навчання нових співробітників. Атестація працівників у готельному бізнесі. Способи підвищення рівню професійної кваліфікації менеджерів. Формування навичок міжособистісної взаємодії.
реферат, добавлен 29.04.2015Обґрунтування соціально-економічної ролі міжнародного туризму. Тенденції розвитку індустрії подорожі у різних регіонах і країнах світу. Географічні фактори попиту на підприємствах гостинності. Джерела та класифікаційні ознаки туристичних ресурсів.
курс лекций, добавлен 28.04.2014Особливості застосування комп'ютерних технологій на підприємствах індустрії гостинності в Україні і за кордоном. Переваги використання систем "Амадеус" і "Едельвейс" в роботі готельно-ресторанного бізнесу. Огляд сучасних систем Інтернет-бронювання.
курсовая работа, добавлен 25.11.2014Історичні особливості використання комах як частини людського раціону. ри типи розведення комах: дике вирощування, напіводомашнення та закрите вирощування. Способи підвищення споживчого сприйняття їстівних комах у західних країнах та в Україні.
статья, добавлен 18.09.2024Система управління готельними підприємствами. Стан готельної сфери та його вплив на розвиток індустрії туризму. Принципи сучасної гостинності. Створення туристичних послуг. Рівень сервісного обслуговування клієнтів та вибір додаткових та супутніх послуг.
реферат, добавлен 19.03.2013Узагальнення основних тенденцій розвитку індустрії гостинності і сектора HoReCa, які спричиняють необхідність застосування диверсифікації як стратегії розвитку підприємств. Визначення ключових глобальних трендів розвитку готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 23.04.2024