Влияние витамина С на здоровье человека и определение содержания данного витамина в некоторых соках и овощах
История открытия витаминов, их значение в жизни человека. Общая характеристика витамина С, его влияние на организм человека, взаимодействие с другими веществами. Титрование как метод количественного анализа, определение аскорбиновой кислоты в продуктах.
Подобные документы
Основные термодинамические характеристики сорбции аскорбиновой кислоты на оксиде кремния. Трактовки механизма ее адсорбции на силикагеле КСМГ. Результаты изучения адсорбции аскорбиновой кислоты на силикагеле КСМГ и сфера их практического применения.
статья, добавлен 25.05.2017Количественное определение содержания железа в железной руде. Методы количественного химического анализа, основанные на процессе титрования. Основные методы анализа, основанные на поглощении электромагнитного излучения анализируемыми веществами.
курсовая работа, добавлен 04.01.2016Титриметрический (объёмный) анализ как один из важнейших видов количественного анализа, рассмотрение достоинств. Характеристика видов титрования: кислотно-основное, окислительно-восстановительное, комплексонометрическое. Знакомство с вредом жесткой воды.
презентация, добавлен 28.10.2013Титриметрический анализ как метод количественного анализа в аналитической и фармацевтической химии. Определение эквивалентной точки. Сущность комплексонометрического титрования, особенности приготовления и хранения раствора. Вещества для установки титра.
реферат, добавлен 14.11.2013Общие понятия и распространение алкалоидов в растительном мире, их классификация и история открытия. Механизм выделения и общие свойства. Особенности реакций осаждения и окрашивания. Действие алкалоидов на организм человека, их роль в химии и медицине.
реферат, добавлен 06.05.2009Химическая природа фолиевой кислоты (фолацина), его биологическая роль, метаболизм, дефицит. Клинические проявления гиповитаминоза фолацина, симптомы интоксикации. Основные источники витамина в природе, его функции. Рекомендуемая профилактическая доза.
реферат, добавлен 14.04.2016История открытия в 1811 г. парижским производителем селитры Бернаром Куртуа йода непосредственно на заводе, в ходе производственной деятельности человека. Практическое значение открытия йода, его использование в аналитической химии (иодометрия).
реферат, добавлен 29.04.2016Титрование сильной кислоты слабым основанием раствором гидроксида аммония, нахождение точки эквивалентности и определение линии нейтральности. Подбор индикатора фенолфталеина. Расчет индикаторной ошибки и молярной концентрации эквивалента кислоты.
реферат, добавлен 03.01.2016Ошибки и их классификация. Влияние различных факторов на электропроводность, природы электролита и растворителя. Кондуктометрическое титрование и измерение электропроводности растворов. Мембранные электроды. Окислительно-восстановительный метод.
курс лекций, добавлен 02.10.2013- 85. Жесткость воды
Проведение сравнительной оценки карбонатной жесткости питьевой и природной воды. Определение содержания солей кальция и магния в жидкости. Влияние жесткости водопроводной воды на быт и здоровье человека. Расчет основных показателей водяной жесткости.
презентация, добавлен 16.04.2017 История открытия кадмия. Характеристика физических и биологических свойств, химического взаимодействия с другими веществами. Особенности важнейших соединений, их образование. Сырьевые источники и способы получения. Аспекты применения в промышленности.
реферат, добавлен 27.04.2009Важная роль селена как микроэлемента в процессах жизнедеятельности человека. Проблема недостаточности селена в питании. Возможности утилизации селеноводорода в организме. Различия в эффективности органического и неорганического селена для человека.
реферат, добавлен 13.05.2011Изучение химического состава чая, его виды, марки и действие на организм человека. Способы выделения кофеина, танина и аскорбиновой кислоты из листьев готового продукта. Оценка качества российского пакетированного и листового чая, сравнение с импортным.
практическая работа, добавлен 03.05.2019- 89. Строение белка
Первичная структура индивидуального белка, закодированная в молекуле ДНК. Вторичная структура белков. Биологические функции белков. Методы и этапы выделения ДНК, строение ферментов. Структура и функции витамина D, его содержание в продуктах питания.
реферат, добавлен 25.11.2011 Влияние микроэлементов в регулировании жизненных функций организма, общее содержание их в организме человека. Ценность соединений цинка, меди, алюминия, марганца, йода, брома. Болезни, связанные с недостаточным содержанием определенных микроэлементов.
реферат, добавлен 26.09.2012Плюсы и минусы энергетиков с точки зрения здоровья, история их возникновения, состав, исследование. Энергетические напитки как средства борьбы с усталостью, негативное влияние их ингредиентов на физиологические процессы организма и здоровье человека.
реферат, добавлен 08.06.2012Сущность кондуктометрического метода определения различных соединений и металлов. Прямая и косвенная кондуктометрия, кондуктометрическое титрование. Влияние природы, концентрации и pH фонового электролита на кондуктометрическое определение железа.
реферат, добавлен 25.06.2015- 93. Пищевые добавки
Физиологическое значение питания. Классификация и разновидности пищевых добавок, а также их место и значение в продуктах питания. Оценка позитивного и негативного влияния на организм человека. Химические вещества, входящие в состав продуктов питания.
статья, добавлен 26.03.2019 Титриметрический метод анализа: суть, основные понятия, классификация. Измерение количества реагента, израсходованного на реакцию с определяемым веществом. Требования к реакции в титриметрии. Окислительно-восстановительное титрование. Метод пипетирования.
презентация, добавлен 13.11.2016Условия проведения и виды окислительно-восстановительного титрования. Йодометрическое определение граммового содержания меди в растворе сульфата меди (II) и свободного хлора в питьевой воде. Определение перманганатной окисляемости воды методом Кубеля.
методичка, добавлен 07.06.2015Понятие антиоксидантов и изучение механизма их действия. Что такое свободные радикалы, их роль в организме человека. Количество антиоксидантов в некоторых продуктах питания и выпускаемые биодобавки. Применение антиоксидантов в различных областях.
реферат, добавлен 22.10.2009Птериновое производное, парааминобензойная и глутаминовая кислоты как составные части фолиевой кислоты, форма её содержания в растительных продуктах. Образование и использование одноуглеродных фрагментов. Фолиевая кислота в обмене веществ в организме.
статья, добавлен 20.04.2019- 98. Янтарная кислота
Влияние янтарной кислоты на состояние здоровья человека. Гидрирование малеиновой или фумаровой кислоты над платиновым или никелевым катализатором. Окисление фурфурола пероксидом водорода. Применение тяжелых металлов и органических растворителей.
курсовая работа, добавлен 28.05.2023 Содержание углеводов в продуктах растительного и животного (полисахарид гликоген) происхождения. Классификация витаминов и их производных. Фенольные соединения и минеральные вещества. Свойства и функции воды. Минеральный состав организма человека.
реферат, добавлен 23.04.2015История открытия водорода и его положение в периодической таблице Д.И. Менделеева. Способы получения водорода и распространение его в природе; структура ядра и характеристика изотопов. Влияние дефицита протонов водорода на процесс старения человека.
реферат, добавлен 25.02.2010