Инфекция на бродильных производствах
Общая характеристика производственной инфекции. Инфекция на дрожжевом, пивоваренном производстве. Мойка и дезинфекция на пищевом производстве. Типы моющих средств. Щелочные, кислотные моющие средства. Механизмы действия дезинфицирующих веществ.
Подобные документы
Физико-химические и пожаровзрывоопасные свойства веществ и материалов, обращающихся при производстве. Критическая продолжительность пожара. Выбор вида огнетушащего вещества и способа тушения, типа установки. Разработка инструкции дежурному персоналу.
курсовая работа, добавлен 20.07.2014Технологические процессы с использованием моющих жидкостей на основе фреонов. Температурный режим обработки. Сравнительная идентификация моющих смесей. Обоснование процесса ультразвуковой очистки изделий. Обработка деталей крупносерийного производства.
статья, добавлен 26.06.2014Общая характеристика деятельности типографии "Печатный Двор". Особенности оттисков высокой печати. Обзор производственного оборудования типографии. Технические требования к верстке и дизайну. Организация охраны труда в полиграфическом производстве.
отчет по практике, добавлен 13.06.2014Физико-химические и пожаровзрывоопасные свойства веществ и материалов, обращающихся при производстве. Выбор вида автоматического пуска установки пожаротушения. Составление схемы системы обнаружения пожара. Гидравлический расчет установки пожаротушения.
курсовая работа, добавлен 20.07.2014Устройство и принцип действия широкоуниверсальных координатно-расточных станков при единичном и серийном производстве. Критерии развития технических объектов: расчет, определение изменения. Программное управление шпинделем и режущим инструментом.
курсовая работа, добавлен 26.06.2009Построение искробезопасных цепей. Основные способы управления оборудованием, расположенным во взрывоопасной зоне и предназначенным для применения в производстве промышленных взрывчатых веществ. Дистанционное управление технологическим оборудованием.
статья, добавлен 17.01.2011Назначение, конструкция, принцип действия машины для мойки и зачистки корпусов букс. Результаты расчета пневматического привода одностороннего действия с механическим возвратом обратного хода. Построение релейной схемы автоматического управления.
курсовая работа, добавлен 21.11.2016Анализ современной машины для механизированной уборки томатов. Мойка и сортировка сырья, подогрев пульпы и стерилизация томатной массы в потоке. Описание конвейерной моечной машины, ее назначение и классификация. Сведения о монтаже, эксплуатации, ремонте.
дипломная работа, добавлен 18.05.2015Сущность и режимы пастеризации молока на производстве. Технологический процесс обработки молока. Характеристика мехатронной системы пастеризации. Выбор средств автоматического контроля параметров. Инструменты регулирования давления в пастеризаторе.
курсовая работа, добавлен 08.02.2016Объекты автоматизации в швейной машине, принцип их работы и назначение. Профессиональные средства влажно-тепловой обработки и их распространение в швейном производстве. Ассортимент современных гладильных систем, утюгов и прессов, их преимущества.
реферат, добавлен 13.11.2009Объекты и принципы охраны окружающей природной среды. Брикетирование стружки и методы стружкодробления в механообрабатывающих производствах. Разработка предложений по технологии утилизации металлической стружки. Управление качеством процесса утилизации.
дипломная работа, добавлен 11.07.2015Устройство и принцип действия пастеризационной установки при производстве пастеризованного молока, механизм теплопередачи через разделяющую стенку от более нагретой среды к менее нагретой. Разработка метода расчета теплообменного аппарата, его параметры.
курсовая работа, добавлен 13.03.2011Система регулирования и контроля температуры в реакторе-автоклаве при производстве поливинилхлорида. Структурная схема автоматизации технологического процесса фильтрования. Принцип действия приборов системы регулирования. Конструкция шлангового клапана.
курсовая работа, добавлен 01.02.2014Понятие технологии как науки о производстве, способах переработки сырья и материалов в средства производства и предметы потребления. Экономическая природа технологий. Виды и классификация технологий. Классификация отраслей по технологическому уровню.
презентация, добавлен 18.04.2010Номенклатура выпускаемой продукции. Характеристика сырьевых материалов. Технологическая схема изготовления арок стрельчатых трехшарнирных. Методы контроля, испытаний и измерений. Протокол определения предела прочности клеевого соединения при раскалывании.
курсовая работа, добавлен 08.05.2012Особенности приготовления кремов. Способы оформления кремом кондитерских изделий. Ассортимент и технология универсальных кондитерских кремов серии Каселла (с растительными жирами). Типы загустителей, стабилизаторов и гелей в кондитерском производстве.
презентация, добавлен 21.02.2012Разработка системы автоматизации сушки на базе контроллера FX 3U. Выбор и обоснование комплекса технических средств. Достижение на производстве бумажного полотна конечной сухости. Экономическая, экологическая и социальная эффективность автоматизации.
курсовая работа, добавлен 18.07.2014Классификация и особенности приводов. Принципы и критерии их выбора. Типы преобразующих механизмов. Общие сведения, функции и классификация систем управления и средства блокировки. Типы и построение цикловых диаграмм работы механизированных устройств.
контрольная работа, добавлен 16.07.2015Измельчение представляет собой процесс механического деления твердых тел на части. Процесс измельчения широко применяется в химико-фармацевтическом производстве, особенно в фитохимических цехах. Типы измельчение и техническое оборудование процесса.
дипломная работа, добавлен 05.02.2008Структура автоматизированной системы управления и подготовки производства. Функции управления по иерархическим уровням. Схемы информационных потоков в автоматизированном производстве. Выбор состава и количества средств вычислительной техники.
реферат, добавлен 09.11.2010Описание устройства и принципа действия установки для резки проволоки, ее расчет на прочность, выбор привода и валов, исследование напряженно-деформируемого состояния. Разработка технологии изготовления приводного вала, расчет и обоснование затрат.
дипломная работа, добавлен 09.12.2016Антикристаллизаторы, применяемые в кондитерском производстве, их назначение, состав, свойства и механизм действия. Технологическая схема получения какао тертого: выход и реологические свойства. Виды драже и халвы, технологическая схема их производства.
контрольная работа, добавлен 22.02.2012Производство полистиролбетона, применение роторно-центробежных дробилок пенопласта. Инновационные технологии в строительном производстве: моделирование бизнес-процессов с использованием CASE-средств BPwin; создание модели базы данных с помощью ERwin.
курсовая работа, добавлен 26.10.2011Автоматизация производства как фактор ускорения научно-технического прогресса в народном хозяйстве. Функциональная схема, технологический процесс, автоматизация процесса дозирования. Выбор приборов и средств автоматизации, расчет регулирующего органа.
контрольная работа, добавлен 27.07.2010Общая характеристика сепараторов, применяемых в молочной промышленности, рассмотрение особенностей. Знакомство с принципом действия сепараторов непрерывного действия с центробежной выгрузкой осадка. Анализ наиболее распространенных методов очистки молока.
курсовая работа, добавлен 26.11.2014