Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и органов животных (лошадей) при отравлении микотоксинами
Действие, распространение афлатоксинов, их краткая характеристика. Методы их определения в продуктах животноводства. Обнаружение афлатоксина В1 в продуктах убоя якутских лошадей (в мясе, печени, почках), анализ санитарно-микробиологических показателей.
Подобные документы
Табунная, конюшенная и конюшенно-пастбищная системы коневодства. Ветеринарно-санитарные, гигиенические мероприятия по охране и профилактике животноводческого объекта от заноса инфекционных и инвазионных болезней. Требование к содержанию и кормам лошадей.
реферат, добавлен 19.02.2015Система и способы содержания лошадей. Требования к ветеринарно-санитарным объектам и кормлению, оценка воды и водоисточников. Мероприятия по охране и профилактике животноводческого объекта от заноса инфекционных и инвазионных болезней, антропозоонозов.
курсовая работа, добавлен 24.02.2011Акт паразитологического и ветеринарно-санитарного обследования фермерского хозяйства. Описание гастрофилеза лошадей – энтомозной болезни непарнокопытных, вызываемой личинками оводов, при которой повреждается пищеварительный тракт. Лечение и профилактика.
реферат, добавлен 20.01.2012История выведения буденновской породы лошадей. Характеристика роста, формы туловища, масти, работоспособности лошадей; анализ их использования в конном спорте. Средние промеры и количество молодняка. Задачи и направления племенной работы с породой.
реферат, добавлен 29.10.2012Описторхоз рыб и его распространение на территории Республики Казахстан. Биология возбудителя заболевания и его устойчивость к ряду физических и химических факторов. Методы паразитологических исследований и обезвреживания рыбы, пораженной описторхозом.
реферат, добавлен 17.03.2015Понятие о норме кормления и кормовых рационах для лошадей. Нормированное кормление и рационы для молодняка мясного скота, для племенных жеребцов, кобыл, молодняка. Особенности пищеварения лошадей. Изучение норм кормления и рационов для спортивных лошадей.
курсовая работа, добавлен 02.05.2010История создания и характеристика породы советский тяжеловоз. Экстерьерные особенности лошадей. Оборот стада. Их воспроизводство и использование. Проведение бонитировки молодняка и взрослого поголовья. Рационы кормления и технология содержание животных.
курсовая работа, добавлен 05.11.2014Значение ветсанэкспертизы в колбасном производстве. Гигиенические нормативы качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-микробиологический контроль производства колбасы, оценка ее свежести, органолептических свойств.
контрольная работа, добавлен 27.04.2009Коннозаводство России в XVIII в. Технология содержания лошадей в период создания породы. Социально-экономические предпосылки и история создания лошадей рысистых пород. Характеристика орловской, американской стандартбредной, французской и русской пород.
презентация, добавлен 12.12.2014Составление акта паразитологического и ветеринарно-санитарного обследования хозяйства. Определение болезни "стронгилятоз лошадей". Возбудитель заболевания и его жизненный цикл. Клинические признаки, диагноз, лечение. Профилактика, дегельминтизация.
реферат, добавлен 27.11.2011Биология сапной бациллы, источники возбудителя инфекции. Эпизоотологическая обстановка по сапу в Казахстане. Признаки болезни, течение, симптомы. Порядок исследования на сап лошадей. Мероприятия по ликвидации и профилактике животных, больных сапом.
реферат, добавлен 05.05.2012Породы лошадей, используемых в продуктивном коневодстве. Объемы и способы производства конского мяса, состав и калорийность конины. Получение лечебных медицинских и ветеринарных препаратов. Уровень молочной продуктивности кобыл и химический состав молока.
реферат, добавлен 15.03.2010Санитарно-гигиеническая характеристика и требования к животноводческим фермам и комплексам. Мероприятия по охране окружающей среды. Ветеринарно-санитарная оценка коровника. Внедрение прогрессивных технологий содержания, кормления и эксплуатации животных.
курсовая работа, добавлен 05.12.2013История создания клуба и появления лошадей. Характеристика хозяйства, состав сотрудников. Породный состав конюшни, условия содержания, организация ухода и кормление лошадей. Технология подготовки и использование лошадей в прокате в том числе на роупе.
дипломная работа, добавлен 23.06.2010Половозрастные группы лошадей и система их содержания. Общие требования к коневодческим предприятиям: типы, планировка зданий и сооружений, размеры технологических элементов. Нормирование параметров воздуха и оптического излучения; гигиена лошадей.
реферат, добавлен 26.11.2010- 66. Породы лошадей
Верховые породы: арабская, ахалтекинская, чистокровная верховая. Сложение, формы экстерьера лошадей русской рысистой породы. Русская, советская и литовская тяжеловозная. Направления разведения упряжных пород лошадей. Белорусская и латвийская упряжная.
реферат, добавлен 14.05.2011 Распознавание мяса путем осмотра туши и внутренних органов. Определение показателей, характеризующих видовые различия. Правила отбора проб для анализа свежести рыбы и других гидробионтов. Органолептические методы оценки качества при экспертизе мяса птиц.
контрольная работа, добавлен 08.10.2012Значение лошади в народном хозяйстве СССР, задачи и песпективы развития коневодства. Роль методов племенной работы. Краткая характеристика тяжелоупряжных пород Англии. Масти и аллюры лошадей. Признаки, позволяющие определять возраст лошадей по зубам.
контрольная работа, добавлен 05.02.2009- 69. Грипп лошадей
Распространение, степень опасности, эпизоотология, патогенез, течение и клиническое проявление гриппа у лошадей. Патологоанатомические признаки болезни, ее дифференциальная диагностика, иммунитет, специфическая профилактика, лечение и меры борьбы.
реферат, добавлен 25.09.2009 Лошадь Пржевальского - дикий предок современных лошадей. Приручением животных в хозяйственных целях. Выведение и поддержание пород и линий, имеющих высокое селекционное значение. Орловская рысистая, Новоалтайская упряжная, Бретонский тяжеловоз.
презентация, добавлен 26.03.2017Предупреждение и ликвидация гельминтозных заболеваний. Кишечные стронгилятозы лошадей как комплекс гельминтозных заболеваний (нематодозов). Биология возбудителей, способы заражения лошадей. Развитие деляфондий, симптомы болезни, диагноз и лечение.
реферат, добавлен 17.01.2011Описание основных жизненно важных систем организма лошади домашней. Классификация этих животных по росту в холке, масти и назначению. Физиологические особенности лошадей, связь между топологическими особенностями ВНД, работоспособностью и резвостью.
реферат, добавлен 19.05.2014Характеристика Управления ветеринарии Тогучинского района НСО. История образования лаборатории рынка, ее отделы, оснащенность оборудованием. Органолептические методы исследования мяса. Ветеринарный осмотр продуктов убоя от крупного рогатого скота.
отчет по практике, добавлен 17.06.2015Условия разведения лошадей и племенная работа с ними. История создания и ареал распространения арабской породы. Экстерьерные различия типов породы. Оборот поголовья племенных лошадей, составление рациона их кормления и годовая потребность в кормах.
курсовая работа, добавлен 29.02.2012Проведение исследования на параскаридоз лошадей в КСК "Радужный". Определение заболевания, морфология и биология возбудителя. Предупреждение и ликвидация гельминтозных заболеваний. Клинические признаки и симптомы хронического параскариоза у лошадей.
курсовая работа, добавлен 04.10.2014