Хранение товаров. Стандартизация
Хранение товара как этап технологического цикла товародвижения от выпуска продукции до ее потребления. Условия и режимы хранения. Требования к климатическому режиму хранения пищевых продуктов. Система стандартизации, структура сертификата соответствия.
Подобные документы
Прием товаров по количеству и качеству. Договор поставки товаров. Процесс разгрузки на складе предприятия. Инвентарь для разгрузки и перемещения. Стеллажный способ хранения и укладки грузов. Организация размещения товаров. Планировка площади склада.
курсовая работа, добавлен 14.11.2014Анализ химического состава пищевых продуктов для потребления качественной по составу пищи. Изменение содержания воды в пищевых продуктах в процессе их перевозки и хранения. Потребление минеральных веществ. Классификация углеводов, жиров и белков.
контрольная работа, добавлен 29.10.2010Цель и основные положения стандартизации. Информация о службах, документах по стандартизации. Основы подтверждения соответствия: цели, принципы. Система добровольной сертификации в строительстве "Росстройсертификация". Порядок проведения сертификации.
реферат, добавлен 10.12.2014Анализ процесса хранения свежих плодов в целях обеспечения их потребительских свойств. Характеристика технологии хранения фруктов. Организация фруктохранилищ и обзор прогрессивных методов хранения фруктов. Использование регулируемой газовой среды.
реферат, добавлен 24.03.2013Принципы размещения товаров на хранение. Механизация процесса хранения, создание и соблюдение режима. Способы укладки товаров на складах оптовой базы. Обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания. Товарные потери и порядок их списания.
курсовая работа, добавлен 14.11.2013Этапы проведения экспертизы качества мебельных товаров. Описание структуры лаборатории. Изучение характеристик готовой продукции и технологической схемы производства. Обобщение факторов, влияющих на качество мебели. Условия хранения и транспортировки.
курсовая работа, добавлен 15.10.2010Сертификация продовольственных товаров. Подача заявки на сертификацию. Отбор, идентификация образцов и их испытания. Оценка производства. Выдача сертификата.Применение знака соответствия. Инспекционный контроль. Объекты метрологии.
реферат, добавлен 13.10.2003Классификационная система кодирования. Технологии автоматической идентификации. Процесс управления товародвижением как составная часть коммерческой деятельности. Упаковка товаров: требования, возможности улучшения. Хранение непродовольственных товаров.
контрольная работа, добавлен 22.04.2010Организационные процессы приемки, хранения и подготовки товаров к продаже. Организация размещения и выкладки товаров на оборудование в магазине. Оценка эффективности использования торговой площади. Продажа товаров с использованием метода через прилавок.
курсовая работа, добавлен 09.12.2014Понятие складского технологического процесса. Специфика организации, технология приемки товаров. Принципы хранения товаров. Способ размещения грузов в пространстве склада, возможность механизации операций, эксплуатационные затраты, квалификация персонала.
курсовая работа, добавлен 13.09.2015Исследование состояния рынка обувных товаров России. Характеристика технологии производства обуви и производственных дефектов. Анализ требований к маркировке, упаковке, транспортировке и условиям хранения обувных товаров. Этапы контроля качества товара.
дипломная работа, добавлен 09.09.2016Основные понятия, задачи, функции склада. Требования, применяемые к оборудованию. Виды оборудования для хранения товаров, для перемещения грузов, сортировки, упаковки. Характеристика поддонов и стеллажей. Классификация подъемно-транспортного оборудования.
курсовая работа, добавлен 13.10.2010Холод – наилучший способ сохранения продуктов, их хранение в течение многих месяцев становится возможным только после глубокого замораживания. Классификация способов отепления и размораживания, сравнительная оценка. Применение холода при получении соков.
контрольная работа, добавлен 14.02.2011Требования по рациональной организации транспортировки товаров от производства до складов оптовой торговли, их внутрискладское перемещение, приемка и хранение. Порядок приемки товара по количеству и качеству при товароснабжении розничной торговой сети.
курсовая работа, добавлен 22.01.2015Подготовка к продаже товаров. Товарные потери на складе и мероприятия по их сокращению. Организационно–экономическая характеристика товарных складов оптового предприятия. Совершенствование организации хранения и подготовки к продаже на ООО "Бизон".
курсовая работа, добавлен 12.03.2015- 41. Складское дело
Понятие унификации, стандартизации и маркировки тары. Порядок приемки товаров на товарных складах по количеству и качеству. Подготовка помещения для хранения муки. Документальное оформление товаров, пришедших в негодность или частично потерявших качество.
контрольная работа, добавлен 21.10.2014 Значение в питании кисломолочных товаров, их пищевая ценность, лечебные и диетические свойства. Состояние и перспективы развития рынка молочных продуктов, факторы, формирующие их качество и ассортимент. Допустимые и недопустимые дефекты и сроки хранения.
курсовая работа, добавлен 03.03.2011- 43. Технология хранения товаров на складах. Производственная деятельность потребительской кооперации
Мебель для торговых залов магазина: ее виды и влияние на интерьер торгового зала магазина. Порядок проверки клеймения весов. Принципы размещения товаров на хранение и способы их укладки. Штрих-кодовая технология учета идентификации товара на складе.
контрольная работа, добавлен 02.07.2012 - 44. Качество товаров
Поддержка исходных количественных и качественных характеристик товара без значительных потерь в течение определенного срока. Соответствие изделия физическим возможностям человека при использовании. Упаковывание, транспортирование, хранение товаров.
контрольная работа, добавлен 15.10.2015 Нормативное регулирование склада временного хранения и взаимодействия с таможенными органами. Оценка применяемых технологий организации движения материальных потоков на складе временного хранения. Мероприятия по совершенствованию системы складирования.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Пищевые концентраты - продукты, наиболее полно кулинарно подготовленные к употреблению в пищу и освобожденные от значительной части воды. Производство пищевых концентратов для разных блюд. Оценка качества, упаковка и хранение пищевых концентратов.
курсовая работа, добавлен 15.02.2011Стандартизация - инструмент для повышения качества. Ее сущность, задачи и основные элементы. История развития стандартизации в России, первые ГОСТы. Деятельность Международной организации по стандартизации (ИСО). Применение стандартизации в сфере услуг.
реферат, добавлен 10.06.2010Основные виды деятельности продовольственного магазина, его организационная структура. Анализ товарооборота, валового дохода, издержек обращения. Организация приемки товаров по количеству и качеству, условия хранения отдельных групп пищевых продуктов.
отчет по практике, добавлен 23.01.2012Проведение сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья, цели и принципы подтверждения соответствия. Порядок проведения сертификации майонеза. Отбор образцов, их идентификация и испытание. Принятие решения о выдаче сертификата соответствия.
курсовая работа, добавлен 19.07.2014Характеристика зерновой массы как объекта хранения. Классификация дикорастущих ягод. Особенности их морфологического строения и химического состава. Требования к качеству при заготовке. Сравнительная характеристика рыб семейств осетровых и сомовых.
контрольная работа, добавлен 17.12.2011